IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Ciepla salatka po chinsku
tatter
post 8 Mar 2016, 15:12
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Prosta, szybka i bardzo smaczna. Moze byc saniem samym w sobie lub dodatkiem. Zmodyfikowany przeze mnie przepis Kena Homa.

200g grzybow shii-take (gdyby byly bardzo swieze, nalezy je zostawic na kilka dni w lodowce, aby nieco zwiedly)
4 Pak Choi
1/2 kapusty pekinskiej
3-4 lyzki oleju z orzeszkow ziemnych
6 zabki czosnku, zmiazdzone
sol
bialy pieprz
200ml rosolu
1 lyzeczka skrobi ziemniaczanej
2-3 lyzeczki wody


Grzybki shii-take kroje na pol lub na cwiartki. Pak Choi i kapuste pekinska kroje w szerz w paski (5cm).
Rozgrzewam wok, dodaje olej, czekam, az zacznie delikatnie dymic. Dodaje zmiazdzony czosnek sol i pieprz, smaze chwilke i zaraz dodaje grzyby, czesto podrzucajac patelnia. Dorzucam kapuste chinska i lodygowe czesci pak choi, smaze 2 minuty. Potem dodaje okrojone liscie. Znow smaze potrzasajac patelnia. Wlewam roslow, zagotowuje, zmniejszam plomien i pod przykryciem dusze kilka minut. Warzywa wyciagam lyzka cedzakowa na polmisek, a do pozostalego w woku plynu dodaje make ziemniaczana rozprowadzona woda. Mieszam, podgrzewajac, az sos zgestnieje i polewam nim kapuste, delikanie mieszam.

Dzis uzylam miesznych grzybow. Tez niezle.

Załączony plik  Chinese_Cabbage_and_Mushroom_Salad.jpg ( 100.33K ) Suma pobrań: 2
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th October 2019 - 05:04