Chrupkie sezamowe pieczywo razowe

gatita

Member
Sty 19, 2009
1,237
0
0
Jest to modyfikacją przepisu razowe chrupkie pieczywo wieloziarniste . Postanowiłam poeksperymentować i dodać jeszcze płatki owsiane, dodać więcej sezamu i posypać nim obficie chlebek przed upieczeniem. Zdecydowanie jestem zadowolona z efektu, mój Ślubny też
icon_biggrin.gif

Piewczywko robi się migiem
icon_smile.gif
.

Chrupkie sezamowe pieczywo razowe

Składniki:
1 szklanka mąki razowej żytniej
1 szklanka otrębów żytnich
3 łyżki płatków owsianych
4 łyżki słonecznika
4 łyżki siemienia lnianego
4 łyżki sezamu
2 łyżki oleju
2 szklanki wody
1 łyżeczka soli
sezam do posypania

Wykonanie:
Mieszamy suche składniki, dodajemy do nich mokre. Dokładnie mieszamy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy olejem i rozprowadzamy po nim masę, najcieniej jak to możliwe. Posypujemy obficie sezamem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni 30 minut, następnie zmniejszamy do 150 stopni i pieczemy kolejne 20 minut.
Pieczywo kroimy jeszcze letnie. Po wystudzeniu przechowujemy w blaszanym pudełku, aby cały czas pozostało chrupkie.

DSC00373.JPG
DSC00374.JPG
 

Załączniki

  • DSC00373.JPG
    DSC00373.JPG
    243 KB · Wyświetleń: 0
  • DSC00374.JPG
    DSC00374.JPG
    124 KB · Wyświetleń: 0