IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Truskawkowy dressing, do salatek
tatter
post 13 Jun 2013, 11:57
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



na prosbe "truskawkujacych" wlasnie dziewczyn wpisuje:


70ml octu z bialego wina (ale mysle sobie, ze z czerwonego tez bedzie niezly, a moze nawet z octu truskawkowego lub pysznego malinowego/jezynowego, balsamico tudziez)
120ml oleju kukurydzianego
50ml oliwy z oliwek extra virgin
30g musztary pelnoziarnistej
70g truskawek, wzielam dojrzale i slodkie


Wrzucilam wszystko do blendera i zblendowalam na gladka emulsje. Przelalam do pojemnika i schlodzilam dobrze przed uzyciem. Mozna w zamknietym naczyniu przechowywac w lodowce do 3 dni. Odrobina pieprzu, soli nie zaszkodzi.

Autorem przepisu jest Chef John Campbell.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 13 Jun 2013, 11:59
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.606
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Brzmi super. Na pewno się nada do sałaty i szpinaku. Do czegoś jeszcze?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 13 Jun 2013, 12:06
Post #3


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Do szpinaku na pewno.

Na pewno wyprobuje z pieczona piersia kurczaka i grilowanymi szparagami, ktore to dzis wycinam banana.gif
Dodam wtedy swiezo mielonego pieprzu do smaku.

I na pewno jakis ser niebieski z orzechami i rukola, albo zielenina japonska, tez niezle bedzie smakowal.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ashira
post 13 Jun 2013, 12:06
Post #4


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.762
Dołączył: 11-December 08
Użytkownik nr: 12.777



Też mi się podoba bardzo icon_wink.gif
Oczywiście u mnie nie obejdzie się bez modyfikacji dopasowujących skład do zawartości mojej lodówki, ale myślę, że smak będzie podobny icon_wink.gif
Postaram się wypróbować na dniach
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 13 Jun 2013, 12:19
Post #5


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Ciesze sie.

Jasne, ja rowniez przygotowuje sosy wg wlasnego smaku i zasobow spizarni. Glownie chodzi o slodko-kwasnosc, rozowosc, i truskawkowy piekny zapach.

Dodanie ciemnego octu balsamicznego nada sosowi glebowkie koloru.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 13 Jun 2013, 12:21
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Myślę, że też do serów icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 13 Jun 2013, 12:27
Post #7


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Zdecydowanie. Na pewno do fety sie nada, i jak juz wyzej wspomnialam do niebieskich serow ostrych jak Roquefort.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Evalill
post 13 Jun 2013, 12:49
Post #8


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.164
Dołączył: 3-December 06
Użytkownik nr: 2.799



Dziękuję!
Musztardę mam tylko gładką. Oleju kukurydzianego nie mam, więc dam winogronowy. Z octów mam jabłkowy i balsamiczny (połączę oba). Też wyjdzie?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 13 Jun 2013, 12:51
Post #9


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Pewnie. Truskawki z balsamico sa pyszne...np. z lodami waniliowymi icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Evalill
post 13 Jun 2013, 13:01
Post #10


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.164
Dołączył: 3-December 06
Użytkownik nr: 2.799



To zrobię dzisiaj do sałaty z ogórkami. lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th September 2019 - 15:17