REMULADA

duende

Member
Cze 25, 2008
3,857
0
0
Remulada to sos duński na bazie majonezu i dodatków smakowych. W internecie króluje przepis Anety Kręglickiej z kaparami, ale to zupełnie inna inszość.
Spróbowałam odtworzyć oryginalny smak według składu na butelce z oryginalnym sosem:

IMAG0397.jpg



majonez zrobiłam tradycyjnie:

1 jajko
łyżeczka musztardy
ocet
sól
cukier
pieprz
1 szklanka oleju

Zmiksowałam składniki aż powstał majonez

do tego dodałam
1 szklanka startej na drobno kapusty białej
pół szklanki tak samo startych ogórków konserwowych
czosnek z ogórków konserwowych lub odrobina świeżego, ale niedużo
3 łyżki słodkiego curry

Dokładnie wszystko wymieszałam.
Przelałam do butelki po keczupie.

IMAG0396.jpg