IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

7 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Chleb Pita
bajaderka
post 1 May 2005, 15:25
Post #1


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Chleb Pita

Mieciutkie, puszystke placuszki chlebowe z kieszonkami do nadziewania w srodku

1 1/4 szklanki letniej wody
3 lyzki oliwki
1 lyzka cukru
1 lyzeczka soli
3 szklanki maki
2 lyzeczki suchych drozdzy

Drozdze wsypac do letniej wody i zostawic na 5-7 minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki. Make wsypac do duzej miski, dodac pozostale skladniki, wlac wode z drozdzami i wyrobic miekkie, elastyczne ciasto. Miske z ciastem przykryc i zostawic do wyrosniecia na co najmniej 1 godzine, az podwoi swoja objetosc. Przelozyc ciasto na stolnice i podzielic na 8 rownych czesci. Kazda czesc uformowac w kule, splaszczyc i rozwalkowac lub uformowac rekami w ksztalcie krazka (wieksze beda mialy cieniutkie scianki, natomiast mniejsze beda grubsze i pulchniejsze). Ukladac na wylozonej pergaminem duzej desce lub blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 20-30 minut.

Warunkiem powstania "kieszonki" jest bardzo wysoka temperatura piekarnika i rownie goraca blacha. Piekarnik rozgrzac do 260 st.C, wlozyc pusta blache (mozna rowniez piec na kamieniu do pieczenia pizzy) i nagrzac ja kilka minut. Wyrosniete krazki posmarowac lekko oliwka i ostroznie zsunac razem z papierem pergaminowym na rozgrzana blache. Piec przez 8-10 minut az beda bardzo napuszone i lekko zrumienione.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
post 2 May 2005, 19:34
Post #2





Grupa:
Postów: 0
Dołączył: --
Użytkownik nr: 0



Wspaniałe, rewelacyjne, wielokrotnie robione, zawsze znikają błyskawicznie jeszcze gorące- nadziewane kurczakiem przyprawionym na ostro i sosem "tzatziki". Bardzo wszystkim polecam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 2 May 2005, 19:38
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.022
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Ten gosć, to ja. Jak to się stało, że się samo wylogowało
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasiak73
post 3 May 2005, 13:04
Post #4


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.590
Dołączył: 15-February 05
Skąd: Charsznica
Użytkownik nr: 307



Zaraz bedziemy wcinac ciekawe jak bedzie rodzince smakowac.........
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasiak73
post 3 May 2005, 13:28
Post #5


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.590
Dołączył: 15-February 05
Skąd: Charsznica
Użytkownik nr: 307



Bardzo dobre mniam, wszystko wcieli nawet zdjecia nie zrobilam .....Bajaderko masz moze zdjecie tych chlebkow ciekawa jestem jak dalekie sa moje od twojego idealu.....
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iwcia
post 19 Jun 2005, 21:29
Post #6


uczeń
***

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 728
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 62



Super extra nadzwyczajne icon_smile.gif Od nie dawna jestem posiadaczką kamienia i dziś zrobiłam Bajaderkową pitę po raz pierwszy i od razu sukces icon_smile.gif Była świetna do niedzielnego obiadku z grilla.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 19 Jun 2005, 22:13
Post #7


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Iwciu, bardzo sie ciesze, ze sie udaly icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 18 May 2006, 17:37
Post #8


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



czy one maja byc tak bardziej plaskie????czy cos jak kluska slaska???
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 19 May 2006, 22:23
Post #9


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



upieklam i sa pychaaaa
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 23 May 2006, 16:19
Post #10


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



I jakie ci wyszly? Jak kluski slaskie?

Bardzo mi sie to skojarzenie spodobalo icon_smile.gif One jak sie napusza w piekarniku to moga wygladaj jak kluski, chociaz mojemu dziecku kojarza sie raczej z balonami, moze dlatego, ze obserwuje je jak sie nadymaja - dokladnie jak balon nadmuchiwany powietrzem icon_smile.gif

Ciesze sie, ze smakuja
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnnaH
post 23 May 2006, 22:29
Post #11


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.423
Dołączył: 15-November 05
Skąd: Witten/Niemcy
Użytkownik nr: 967



Aniu, nie wiedzialam jaka grubosc ma miec to ciasto przed pieczeniem, i dosc mocno je splaszczylam(nawt bardziej niz ta klauska slaska), ale efekt koncowy niewiearygodny.Nie myslalam ze az tak sie nadymaja))).
Wogole to chcialm powiedziec ze twoje przepisy sa the best, I
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hansenjoasia
post 25 Jul 2006, 12:46
Post #12





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 5
Dołączył: 18-June 06
Skąd: Dania
Użytkownik nr: 1.876



Wielkie dzieki za przepisik Bajaderko!!! Upieczone i sprobowane...a reszta czeka na gosci. Do tej pory chlebki kupowalam gotowe ale to sie juz nie zdarzy.Brrrrrr w porownaniu z twoimi .Pozdrawiam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
wika
post 4 Aug 2006, 10:44
Post #13


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.595
Dołączył: 22-June 06
Skąd: Brzydgoszcz
Użytkownik nr: 1.903



A ja mam pytanie z troche innej beczki - czy można je przechowywac np. owinięte folią aluminiową w zamrażalniku?? Bo ja nie mam jeszcze w mieszkaniu piekarnika i chciałam je zrobić u mojej mamy - ale nie wiem jak je przechować i czy można :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaSz
post 24 Feb 2007, 16:45
Post #14


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.302
Dołączył: 3-May 06
Skąd: Radom/Warszawa
Użytkownik nr: 1.705



Bajaderko to jest najlepsza pita na świecie anbetung.gif kiedyś kupowaliśmy gotowe icon_redface.gif teraz robimy tylko Twoje fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 25 Feb 2007, 14:20
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 41.939
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Hindusi robia, tylko u nich to sie czapati nazywa, na patelni.
Mozna? czy beda plaskie?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaSz
post 25 Feb 2007, 18:11
Post #16


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.302
Dołączył: 3-May 06
Skąd: Radom/Warszawa
Użytkownik nr: 1.705



CYTAT(kermidt @ 25 Feb 2007, 14:20 ) *
Hindusi robia, tylko u nich to sie czapati nazywa, na patelni.
Mozna? czy beda plaskie?

według mnie wyjdą płaskie icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Evalill
post 7 Mar 2007, 13:03
Post #17


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.164
Dołączył: 3-December 06
Użytkownik nr: 2.799



Dziewczyny, potrzebuję pilnie pomocy!!! 2 lyżeczki drożdży suchych to ile zwykłych?
Byłam już w sklepie, ale zapomniałam o suchych drożdzach cry_1.gif a nie mam czasu iść znowu, bo mąż ma dziś urodziny i mam jeszcze sporo rzeczy do zrobienia... A wyszukiwarka znów nie chce ze mną współpracowac. cry_1.gif Proszę... pomóżcie..

Edit : chyba znalazłam : 2 łyżeczki drożdzy suchych, to jest ok. jedna paczka suchych drożdży, więc 7 g, co wprzeliczeniu na zwykłe daje 25 g zwykłych drożdży. Mam nadzieję, że to poprawne przeliczenie. Najwyżej ciasto nie wyjdzie. icon_wink.gif

Ten post został edytowany przez Evalill: 7 Mar 2007, 13:22
Go to the top of the page
 
+Quote Post
A.S.
post 7 Mar 2007, 13:25
Post #18


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.044
Dołączył: 6-January 07
Użytkownik nr: 2.980



CYTAT(Evalill @ 7 Mar 2007, 12:03 ) *
Dziewczyny, potrzebuję pilnie pomocy!!! 2 lyżeczki drożdży suchych to ile zwykłych?
Byłam już w sklepie, ale zapomniałam o suchych drożdzach cry_1.gif a nie mam czasu iść znowu, bo mąż ma dziś urodziny i mam jeszcze sporo rzeczy do zrobienia... A wyszukiwarka znów nie chce ze mną współpracowac. cry_1.gif Proszę... pomóżcie..


http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=77

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10411


Wychodzi na to ze to 25 g swiezych lub z proporcji 50% do 100% - 4 lyzeczki swiezych. Ale chyba lepiej zwazyc.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
szara_mycha
post 3 Apr 2007, 16:04
Post #19





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 64
Dołączył: 18-September 05
Użytkownik nr: 758



Cudowne wyszły, puchate, mięciutkie, lekkie, delikatnie drożdżowe ;) Robiłam je drugi raz. Mama cały dzień wydzwaniała do mnie z pracy z pytaniem, czy jak wróci to już będą gotowe icon_mrgreen.gif A teraz już ich nie ma.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniq
post 14 May 2007, 16:15
Post #20


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.729
Dołączył: 5-May 07
Użytkownik nr: 3.931



Dopiero się niedawno zalogowałam do Was, ale od jakiegoś czasu "podczytuję' to tu , to tam:)
Wczoraj nabralam ochoty na chlebki pita - REWELACYJNE wyszły. Nie wierzyłam, że się az tak napompują!
Następnym razem troche cieńsze zrobię, żeby wiecej móc do nich naładować.
Będe tu wracać, oj będę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

7 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th June 2019 - 06:42