IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Miodowa papryka - przepyszna.
saba
post 23 Oct 2006, 12:21
Post #21





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 93
Dołączył: 20-June 06
Użytkownik nr: 1.890



Żeby otrzymać 2,5 szklanki ( 250 ml szklanka) octu 5% trzeba wziąć 321,5 ml octu 10% i do tego doalać 312,5 ml wody. otrzymamy 625 ml octu 5%. wink.gif

Przepraszam za błąd: icon_redface.gif zamiast doalać powinno być dolać
Go to the top of the page
 
+Quote Post
carbonicum
post 24 Oct 2006, 18:22
Post #22


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.553
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Trier/Niemcy
Użytkownik nr: 3



jaka papryke zalewacie icon_question.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
saba
post 26 Oct 2006, 12:57
Post #23





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 93
Dołączył: 20-June 06
Użytkownik nr: 1.890



W tym roku zrobiłam taką paprykę po raz pierwszy.Do słoików włożyłam po umyciu i oczyszczeniu surową paprykę ( nie obgotowaną). I przestudzoną zalewę wlałam do słoików z ułożona papryką. Zakręciłam słoiki i pasteryzowałam ok.15 min. Użyłam słoików o poj. 0,9 l. Jaka jest w smaku to nie wiem. Bo jeszcze nie otworzyłam słoika. Mam ochotę jeden otworzyć. Jaka będzie papryka to napiszę.Pozdrawiam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dosiazet
post 5 Nov 2006, 22:07
Post #24


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 298
Dołączył: 29-July 06
Skąd: Podkarpacie
Użytkownik nr: 2.062



Ja już otwierałam i wchłaniałam! Smakuje bosssko mniam.gif Jędrna mi wyszła jak należy. Wchodzi na stałe do menu domu. Papryka pocięta w paski, żeby jej więcej weszło do słoika i robiłam tylko z czerwonej. Ale i żółtą dołozę w przyszłym roku
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hichotka
post 2 Dec 2006, 09:45
Post #25


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.323
Dołączył: 8-February 05
Skąd: Peru
Użytkownik nr: 298



banana.gif banana.gif banana.gif cieszę się, że wam przypadła do gustu icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
villanelle
post 20 Jul 2007, 14:37
Post #26


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.286
Dołączył: 29-January 06
Skąd: Przeworsk
Użytkownik nr: 1.300



A ile tej gorczycy się daje?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hichotka
post 20 Jul 2007, 18:10
Post #27


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.323
Dołączył: 8-February 05
Skąd: Peru
Użytkownik nr: 298



CYTAT(villanelle @ 20 Jul 2007, 15:37 ) *
A ile tej gorczycy się daje?


ja zawsze na oko sypię... taka dobra garstka gdzieś
Go to the top of the page
 
+Quote Post
villanelle
post 20 Jul 2007, 19:36
Post #28


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.286
Dołączył: 29-January 06
Skąd: Przeworsk
Użytkownik nr: 1.300



CYTAT(Hichotka @ 20 Jul 2007, 19:10 ) *
ja zawsze na oko sypię... taka dobra garstka gdzieś


Huh no to ja dałam bardzo małą garstkę, ale mam nadzieję, że się przez to nie zepsuje w smaku.

Zostało mi jeszcze połowa zalewy, choć powinna mi pójść cała. Czy można ją jakoś przechować do poniedziałku?

Widać ze złości wcisnęłam te papryki dość ciasno.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
villanelle
post 21 Jul 2007, 21:19
Post #29


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.286
Dołączył: 29-January 06
Skąd: Przeworsk
Użytkownik nr: 1.300



Nareszcie trafiłam na paprykę, która mi smakuje, choć mogłaby być jeszcze słodsza, ale tego chyba się nie da zrobić gruebel_2.gif W każdym bądź razie dziś nie wytrzymałam i otwarłam jeden słoiczek, ażeby przekonać się jak smakuje. Dotychczas zniechęcała mnie gorycz słoikowanej papryki, a tu takie zaskoczenie. Jest smaczne! mniam.gif

Załączony plik  865401877_0ca566c9b7.jpg ( 115.98K ) Suma pobrań: 3
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hichotka
post 21 Jul 2007, 21:31
Post #30


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.323
Dołączył: 8-February 05
Skąd: Peru
Użytkownik nr: 298



CYTAT(villanelle @ 21 Jul 2007, 22:19 ) *
Nareszcie trafiłam na paprykę, która mi smakuje, choć mogłaby być jeszcze słodsza, ale tego chyba się nie da zrobić gruebel_2.gif W każdym bądź razie dziś nie wytrzymałam i otwarłam jeden słoiczek, ażeby przekonać się jak smakuje. Dotychczas zniechęcała mnie gorycz słoikowanej papryki, a tu takie zaskoczenie. Jest smaczne! mniam.gif



jupiiii icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
beata65
post 6 Aug 2007, 08:53
Post #31


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 374
Dołączył: 1-October 06
Użytkownik nr: 2.398



Czy można dadać ocet jabłkowy 6%? Chciałabym zrobić kilka słoików mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jobi
post 6 Aug 2007, 09:02
Post #32


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.183
Dołączył: 1-September 05
Skąd: Budzewo
Użytkownik nr: 708



Jabłkowego nie kupowałam, ale winne są chyba zawsze 6%-owe, więc myślę, że i jabłkowy może być taki sam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hichotka
post 6 Aug 2007, 15:24
Post #33


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.323
Dołączył: 8-February 05
Skąd: Peru
Użytkownik nr: 298



CYTAT(beata65 @ 6 Aug 2007, 09:53 ) *
Czy można dadać ocet jabłkowy 6%? Chciałabym zrobić kilka słoików mniam.gif



Jasne, że może być daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
beata65
post 6 Aug 2007, 22:26
Post #34


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 374
Dołączył: 1-October 06
Użytkownik nr: 2.398



Dziękuję za odpowiedź, poczekam na troszkę tańszą papryczkę i do roboty...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Layla
post 26 Sep 2007, 18:55
Post #35


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.869
Dołączył: 20-April 05
Użytkownik nr: 483



Zrobiłam tę Twoją papryczkę. Zalewa pachniała pięknie i spróbowałam - była pyszna. Ale jak wyjęłam słoiki po pasteryzowaniu, przypomniałam sobie, że tam jeszcze był olej w składzie icon_mrgreen.gif Hmmm.... gruebel_2.gif Mam nadzieję, że bedzie dobra, choć ten olej dodałby takiego smaczku. Najwyżej powtórzę jeszcze raz tym razem z olejem icon_mrgreen.gif i będę miała dwa rodzaje rofl.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lesia1
post 26 Sep 2007, 20:41
Post #36





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 20
Dołączył: 25-May 07
Użytkownik nr: 4.158



Ta papryka jest rewelacyjna.Wszystkim bardzo smakuje . Na pierwszy ogien poszlo 6kg. Od tamtej pory dorobilam kolejne 20kg , a i tak mam wrazenie , ze do konca zimy nam braknie.
Hichotko to juz kolejny Twoj przepis, ktory na stale zagosci w mojej kuchni.Dziekuje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hichotka
post 28 Sep 2007, 16:54
Post #37


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.323
Dołączył: 8-February 05
Skąd: Peru
Użytkownik nr: 298



CYTAT(lesia1 @ 26 Sep 2007, 21:41 ) *
Ta papryka jest rewelacyjna.Wszystkim bardzo smakuje . Na pierwszy ogien poszlo 6kg. Od tamtej pory dorobilam kolejne 20kg , a i tak mam wrazenie , ze do konca zimy nam braknie.
Hichotko to juz kolejny Twoj przepis, ktory na stale zagosci w mojej kuchni.Dziekuje.



heheee cieszę się bardzo, że Wam smakuje bussi.gif u mnie mam ten sam problem ledwo zrobię to wszyscy szamią na potęgę icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Layla
post 28 Oct 2007, 20:40
Post #38


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.869
Dołączył: 20-April 05
Użytkownik nr: 483



Ta papryka jest rzeczywiście przepyszna, polecam, cud- miód mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hichotka
post 7 Nov 2007, 07:41
Post #39


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.323
Dołączył: 8-February 05
Skąd: Peru
Użytkownik nr: 298



CYTAT(Layla @ 28 Oct 2007, 20:40 ) *
Ta papryka jest rzeczywiście przepyszna, polecam, cud- miód mniam.gif


jupiiiii

p/s to moja ukofana papryczka icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
KAROTKA
post 14 Dec 2007, 14:35
Post #40


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.245
Dołączył: 27-May 07
Skąd: Dolny Śląsk
Użytkownik nr: 4.167



CYTAT(carbonicum @ 24 Oct 2006, 18:22 ) *
jaka papryke zalewacie icon_question.gif


Ja zawsze marynuję paprykę czerwoną - z klasyczną wypróbowaną, lekko słodkawą zalewą z miodem [ale bez oleju].
Ponieważ lubimy także ostre smaki, marynując paprykę żółtą [tylko tą z grubym miąższem], dodaję do każdego słoika po 1 ostrej papryczce chili.
Taki podział na kolory sprawia, ze wiem, która jest ostra i nie mylę się, wyciągając przypadkowo nie tę, którą chciałam. Zielonej zazwyczaj nie marynuję, gdyż nie ma tak intensywnego smaku, a podczas pasteryzowania traci kolor.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd November 2019 - 13:12