Murzynek najprostszy

jobi

Member
Wrz 1, 2005
13,227
1
0
Po raz pierwszy robiłam go w TM, wyszedł taki, jak zawsze
25 dag masła
1/2 szklanki mleka
2 szklanki cukru
1 zapach rumowy
3 łyżki kakao
1-2 kosteczki gorzkiej czekolady

Zagotować wszystko (100stC, obr 2-3, czas 5-7 min), odlać 3/4 szklanki.
Przestudzić, dodać :
2 szkl mąki
3 jaja
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Wymieszać (3-4 min, obr 3), dodać bakalie, wylać do blaszki, piec 35-40 min w 180 stC.
Po wystudzeniu polać odlaną polewą.
 

atunia

Member
Kwi 3, 2005
3,187
0
36
Przepyszny. Ale przepis był mało atunioodporny, więc chciałam się jeszcze zapytać, w jakiej blaszce pieczesz? Użyłam keksówki, niestety zrobiła mi się przerośnięta i prostokątna muffinka, tego ciasta na dwie keksówki by wystarczyło. No i się przykleiło do foremki silikonowej (tej keksówki), co chyba jest dużą sztuką?
icon_wink.gif
.
Nic, mąż w nocy wyżre, to przy następnej próbie pójdzie lepiej, samo ciasto i polewa takie, jakie pamiętam z dzieciństwa, dziękuję jobi
anbetung.gif
 

Ismail

Member
Paź 19, 2008
1
0
0
Czy można zmniejszyć ilość cukru bez obawy, że ciasto się nie uda?
Czy w takiej sytuacji trzeba dodać np. więcej mąki żeby nie wyszło za rzadkie i po upieczeniu zakalcowate?
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: