- Maj 11, 2008
- 2,110
- 1,559
- 113
Jedna z moich ulubionych jesienno-zimowych salatek.
Skladniki:
- dynia pizmowa (ok. 3 szklanki dyni pokrojonej w kostke; moze tez byc inna dynia lub np. slodkie ziemniaki)
- puszka ciecierzycy
- 2-3 zabki czosnku
- oliwa, sol
- 4-5 szklanek (troche dziwnie to brzmi, jarmuz w szklankach
) jarmuzu porwanego na mniejsze kawalki
- jablko pokrojone na cienkie polplasterki
- 1/2 szklanki nasion dyni
- 1/2 szklanki suszonych wisni lub zurawin
Sos:
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- sok z jednej cytryny
- 1/2 lyzeczki soli
- 1 lyzka cukru (mozna zmniejszyc ilosc)
- pieprz
Dynie i ciecierzyce wylozyc na blache do pieczenia, skropic oliwa i posolic. Na srodek blachy polozyc zabki czosnku zawiniete w folie aluminiowa. Piec ok. 30-40 min w temp. 210*C. Po upieczeniu zmiazdzyc zabki czosnku i dodac do skladnikow sosu.
Jarmuz (porwany lub pociety na mniejsze czesci) przelozyc do miski, polac kilkoma lyzkami sosu i ...wymasowac
Czyli ugniatac rekami az jarmuz zmieknie i bedzie dobrze wymieszany z sosem. Nastepnie wylozyc jarmuz na talerz lub do miski, na wierzchu polozyc upieczona dynie i ciecierzyce. Calosc posypac pestkami dyni i wisniami, ulozyc jablka i dodac reszte sosu.
Skladniki:
- dynia pizmowa (ok. 3 szklanki dyni pokrojonej w kostke; moze tez byc inna dynia lub np. slodkie ziemniaki)
- puszka ciecierzycy
- 2-3 zabki czosnku
- oliwa, sol
- 4-5 szklanek (troche dziwnie to brzmi, jarmuz w szklankach
- jablko pokrojone na cienkie polplasterki
- 1/2 szklanki nasion dyni
- 1/2 szklanki suszonych wisni lub zurawin
Sos:
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- sok z jednej cytryny
- 1/2 lyzeczki soli
- 1 lyzka cukru (mozna zmniejszyc ilosc)
- pieprz
Dynie i ciecierzyce wylozyc na blache do pieczenia, skropic oliwa i posolic. Na srodek blachy polozyc zabki czosnku zawiniete w folie aluminiowa. Piec ok. 30-40 min w temp. 210*C. Po upieczeniu zmiazdzyc zabki czosnku i dodac do skladnikow sosu.
Jarmuz (porwany lub pociety na mniejsze czesci) przelozyc do miski, polac kilkoma lyzkami sosu i ...wymasowac