Armeńska sałatka z soczewicy i suszonych moreli

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,726
1,115
113
Składniki

175 g zielonej soczewicy
1 mała posiekana cebula
75 g suszonych moreli
50 g orzechów włoskich

na dressing:

3 łyżki oliwy z oliwek
1 i 1/2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Soczewicę wypłukać, zalać zimną wodą i gotować, aż będzie prawie miękka, uzupełniając wodę w razie potrzeby. Ja gotowałam soczewicę przez 15 minut. Morele i orzechy włoskie wypłukać, pokroić i dodać razem z cebulą do gotującej się soczewicy. Gotować jeszcze przez 10 minut. Odcedzić całość na sicie i zostawić do wystudzenia (można jeść jeszcze ciepłe). Wymieszać wszystkie składniki dressingu oprócz natki. Wymieszać z przestudzoną soczewicą i posypać natką pietruszki.
Przepis skopiowałam z: http://kaszaprodzekt.blogspot.com/2010/06/...-suszonych.html

salatka_armenska_cc.jpg

Moje uwagi: ja nie gotowalam razem z soczewicą, soczewice ugotowalam osobno i pomieszalam z dodatkami. Dosmaczylam syropem z granatów - jak nie ma, to może być odrobina miodu i troche wiecej soku z cytryny. Dalam olej z orzechow wloskich - bo miałam.
 

Załączniki

  • salatka_armenska_cc.jpg
    salatka_armenska_cc.jpg
    48.7 KB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Aniutka

Well-known member
Maj 11, 2008
2,082
1,506
113
Brzmi ciekawie
icon_smile.gif

Tylko sie czepne: powinno byc ormianska, Nie armenska
icon_smile.gif
 

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,726
1,115
113

Aniutka

Well-known member
Maj 11, 2008
2,082
1,506
113
Pewnie autor(ka) bloga przetlumaczyla doslownie z angielskiego (Armenian).
No niewazne, sprobuje dzis na kolacje zrobic (o ile mam morele). Zobaczymy czy moj ormianski maz zna taka potrawe
icon_smile.gif
 

Aniutka

Well-known member
Maj 11, 2008
2,082
1,506
113
Zrobilam. Niespotykane polaczenie smakow
icon_smile.gif
Nastepnym razem dodam oliwe o mniej wyrazistym smaku i dorzuce nieco wiecej moreli. rodowity Ormianin tej salatki nie znal, ale bardzo mu posmakowala.
 

carbonicum

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Wrz 13, 2004
8,555
1
0
pyszna!!
moje uwagi:nie mialam zielonej soczewicy wiec byla brazowa, na drugi raz nie dodam cebuli do gotowania tylko pozniej bo lubie jej kontrast, morele dodam,a orzechy pol na pol
dressing zrobilam z podwojnej ilosci i dalam wiecej soku z limonki bo lubie kwaskowe, aha no i czosnek dalam

jem ja na cieplo, odgrzewam sobie, tak mi najlepiej smakuje

dziekuje za przepis
anbetung.gif
 

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,726
1,115
113
carbonicum @ 11 Apr 2013 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1419829pyszna!!
moje uwagi:nie mialam zielonej soczewicy wiec byla brazowa, na drugi raz nie dodam cebuli do gotowania tylko pozniej bo lubie jej kontrast, morele dodam,a orzechy pol na pol
dressing zrobilam z podwojnej ilosci i dalam wiecej soku z limonki bo lubie kwaskowe, aha no i czosnek dalam

jem ja na cieplo, odgrzewam sobie, tak mi najlepiej smakuje

dziekuje za przepis
anbetung.gif
No popacz, ja też wczoraj miałam
icon_smile.gif
i też wolę na ciepło.
 

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,726
1,115
113
Dotarłam do rozwiązania dylematu ormiańska czy armeńska!

Rozróżnienie jest takie: Armenia to kraj i wszystko co się z terytorium wiąże jest armeńskie.
Ormianie to naród i dlatego np. Katedra Ormiańska we Lwowie ( a nie armeńska).

Oczywiście świeżutko zrobiona:)

Znajomi robili ją w wersji z suszonymi pomidorami i w wersji z suszonymi śliwkami. Obie bardzo bardzo!
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: