IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Jaja sadzone na śmietanie*
seniorka
post 8 May 2009, 12:17
Post #1


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Zrobiłam je dzisiaj na śniadanie z okazji Tygodnia Kuchni Staropolskiej. Przepis pochodzi z Uniwersalnej Książki Kucharskiej M. Monatowej. Przepis przytoczę z oryginału i podam moje niewielkie poprawki.
Zasmażyć pół łyżki masła z ćwierć łyżką mąki na biało, rozprowadzić kwaśną śmietaną, dodać pół łyżeczki Maggi i trochę soli i wpuszczać ostrożnie po dwa całe jaja licząc na osobę. Gdy białka się zetną, obwinąć rondelek w białą serwetę i podać do stołu.
Ja oczywiście wzięłam mniej masła (łyżeczkę) na koniec łyżki mąki i rozprowadziłam 3 łyżkami śmietany. Wbiłam dwa jajka, a kiedy białka się ścięły, zamiast Maggi, którego nie lubię, posypałam gorące jajka łyżką parmezanu, łącząc w ten sposób dwa przepisy. Ze świeżą bułeczką smakowały wyśmienicie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 8 May 2009, 12:23
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Seniorko, zapowiadają się smakowicie, koniecznie je wypróbuję, i to jak najszybciej icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Doruśka
post 8 May 2009, 13:33
Post #3


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.233
Dołączył: 28-March 06
Użytkownik nr: 1.578



a łyżeczka to nie jest przypadkiem pół łyzki? ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 8 May 2009, 13:57
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



to może zależy, czy od kawy, czy herbaty ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 8 May 2009, 14:42
Post #5


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Rozstrzygnę ten spór, to była płaska łyżeczka do herbaty. W ogóle wszystko było płaskie i w niewielkich ilościach. Nawet śmietanę nabierałam płaskimi łyżkami, zdejmując nadmiar nożem. Może przesadzałam, ale chciałam zachować proporcje. Kto lubi więcej masła czy śmietany, nic nie stoi na przeszkodzie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sapphire
post 8 May 2009, 16:13
Post #6


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 648
Dołączył: 1-April 09
Skąd: Polska
Użytkownik nr: 14.959



fajne, szybkie i pożywne icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 9 May 2009, 08:24
Post #7


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Owszem, a do tego smaczne. Warto spróbować.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 9 May 2009, 08:51
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Oto nasze dzisiejsze śniadanie.
Wyborne mniam.gif smakują mi bardziej niż zwykłe sadzone. Będę je często robić icon_smile.gif

Załączony plik  na__mietanie.JPG ( 100.3K ) Suma pobrań: 20
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 9 May 2009, 09:03
Post #9


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.427
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(Kojka @ 8 May 2009, 14:33 ) *
a łyżeczka to nie jest przypadkiem pół łyzki?

Łyżeczka (płaska) to jest 5 ml, łyżka (płaska) to 15 ml. Tak więc 1 łyżka to 3 łyżeczki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sapphire
post 10 May 2009, 18:06
Post #10


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 648
Dołączył: 1-April 09
Skąd: Polska
Użytkownik nr: 14.959



Tak, Seniorko - na pewno spróbuję, ale w wersji śniadaniowej dopiero za tydzień - na urlopie. Swoją drogą nie mogę już się doczeka tego urlopu, mama spore plany, w tym kulinane.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ashira
post 12 May 2009, 18:30
Post #11


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.762
Dołączył: 11-December 08
Użytkownik nr: 12.777



a co daje dodatek smietany? delikatnosci czy czego?:D
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 12 May 2009, 18:48
Post #12


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Tak, dodaje delikatności. Białka nie są suche, wysmażone, ale delikatnie aksamitne. Zresztą, najlepiej spróbować samemu, ponieważ moje nieudolne opisy mogą nie oddawać trafnie tej godnej polecenia potrawy. Pracy niewiele, a samemu będzie się wiedziało jak to smakuje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ashira
post 12 May 2009, 19:49
Post #13


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.762
Dołączył: 11-December 08
Użytkownik nr: 12.777



tylko dla studenta każda łyżka śmietany ważna zwłaszcza że trzeba by kupić cały kubeczek:D ale na pewno wypróbuję ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 13 May 2009, 10:45
Post #14


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Dla emerytki tak samo jak dla studentki, liczy się każda łyżeczka.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 14 May 2009, 16:33
Post #15


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



Dziś zrobiłam, są bardzo dobre Seniorko, dziękuję icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 14 May 2009, 17:44
Post #16


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Bardzo się cieszę Lud_ , że smakowało Ci to staropolskie danie. Przyznam, że teraz zamiast zwykłych, robię jajka sadzone na śmietanie. Zostało jeszcze tyle niewykorzystanych przepisów z Tygodnia Kuchni Staropolskiej, że będę musiała częściej je testować. Serdeczne pozdrowienia wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 25 May 2009, 18:43
Post #17


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



A tak u mnie wyglądają. Przepysznie smakują w towarzystwie ziemniaczanego pure i zielonych szparagów z masłem, o mniam!

(Na zdjęciu widać że za mocno sypnęło mi się pieprzem rofl.gif I tak smakowały daumen.gif)
Załączone pliki
Załączony plik  IMG_6769.jpg ( 32.55K ) Suma pobrań: 5
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 25 May 2009, 19:10
Post #18


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Co za wspaniała, smakowita kompozycja. lecker.gif Gratulacje Lud_. Podsunęłaś mi pomysł na jutrzejszy obiad.
Dziękuję.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 25 May 2009, 21:37
Post #19


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



CYTAT(seniorka @ 25 May 2009, 20:10 ) *
Co za wspaniała, smakowita kompozycja. lecker.gif Gratulacje Lud_. Podsunęłaś mi pomysł na jutrzejszy obiad.
Dziękuję.


Cieszę się, że mogłam się przydać icon_mrgreen.gif Ja już tak mam - jeśli jajka sadzone, to tylko na obiad i tylko do ziemniaków. Na śniadanie do chleba niet. I sadzone na śmietanie nie są od tej reguły wyjątkiem icon_wink.gif Smacznego Seniorko, to ja dziękuję icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
asika
post 30 May 2009, 14:12
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.897
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Wlochy Mediolan- Polska - Grudziadz
Użytkownik nr: 83



rewelacja - zjadlam z tesciowa na lunch!! rewelacja! tez dodalam parmezan - pyszne!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 15th July 2020 - 00:25