Rogaliki wodne

L

Layla

Member
Kwi 20, 2005
2,869
1
0
50 dkg mąki,
kostka margaryny,
5 dkg drożdży,
2 jaja,
2 łyzki śmietany,
cukier waniliowy,
marmolada albo dżem a najlepiej powidła,
cukier kryształ,
białko jaja


Mąkę posiekać z margaryną, dodać jaja, drożdże, śmietanę, i cukier waniliowy.
Wyrobić ciasto. Gdy będzie miało jednolitą konsystencję zawinąć w płócienną szmatkę (czystą
icon_smile.gif
) i włożyć do dużego garnka z wodą.
Gdy wypłynie na wierzch - jest gotowe.
Następnie wyjąć, rozwałkować, pokroić w kwadraty, posmarować dżemem i zwinąć w rogaliki.
Każdy umoczyć w roztrzepanym białku, a potem zanurzyć w cukrze i ułożyć na blasze.
Upiec na jasnozłoty kolor w średnio nagrzanym piekarniku.

Najlepsze na I śniadanie z zimnym mlekiem
 

Załączniki

  • 2.jpg
    2.jpg
    22.3 KB · Wyświetleń: 2
  • 4.jpg
    4.jpg
    18 KB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator:
H

hania

Member
Mar 11, 2005
24
0
0
Mam bardzo podobny przepis na te rogaliki. Są lekko kruche, pyszne nawet na drugi dzień. Ja po upieczeniu posypywałam cukrem pudrem.
 
M

margolcia

Member
Lis 9, 2004
2,019
0
36
Layla - robię, to już postanowione, tylko ty mi powiedz: zrobić rozczyn czy wsypywać jak leci, kostka margaryny to 20 czy 25 dkg?
 
M

margolcia

Member
Lis 9, 2004
2,019
0
36
no cóż nie doczekałam się odpowiedzi, ale i tak zrobiłam i muszę szybciutko powiedzieć (zanim nie znikną z talerza), że rogaliki wyszły super, kruchutkie i bardzo smaczne. :banana: Bałam się trochę, że mi to ciasto po włożeniu do wody poprostu się rozpłynie :dump: ale na szczęście nic takiego się nie stało ;) Dałam tylko trochę wiecej mąki niż Layla podaje w przepisie. Dzięki za smaczny przepis :anbetung:
 
M

margolcia

Member
Lis 9, 2004
2,019
0
36
Beatko - czym smarowałaś tamte rogaliki? ja posmarowałam tylko żółtkiem, też wyglądają ładnie ale Twoje są takie no jak - o wiem - spod igiełki:))) czyli bardzo profesjonalne!
 
BeataSz

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
Ja zwykle smaruję samym białkiem, bo zawsze białko z czegoś tam mi zostanie i zupełnie mi wystarcza przy takich wypiekach, ładnie się rumieni.
 
Nesia

Nesia

Member
Cze 22, 2005
640
1
16
Zrobilam...ciasto mi troche za dlugo polezalo w wodzie, ledwo je rozwalkowalam- zagadalam sie z kolezanka a ciasto plywalo na wierzchu i plywalo :lol: :lol: :lol: :lol:

rogaliki i tak wyszly super, zrobilam z brazowym cukrem i cynamonem :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
 
sylwia18

sylwia18

Member
Wrz 24, 2005
3,577
0
0
o kurcze ale pyszne te rogaliki :herz: zrobiłam je tydzień temu i już nastepnego dnia kazali mi robić podwójną porcję :lol: ja dodałam do ciasta jeszcze mak i są po prostu rewelacyjne! na pewno jeszcze nie raz je zrobię
 
Hiena

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
rogaliki4ua.jpg


dowod rzeczowy :mrgreen:

sa to rogaliki mojego dziecinstwa
sa swietne bez dwoch zdan
 
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Syl a co w nie wpakowałaś i tak smacznie wypływa :

:mrgreen:
 
Hiena

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
jablka z cukrem i cynamonem

polecam tez to ciasto do wytrawnych rzeczy np.pasztecikow
wystarczy zawinac w rurke :mrgreen:
 
Hiena

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
no i sie popisalam dzisiaj

uzylam tego ciasta do pasztecikow
ciepnelam skladniki do maszyny wrzucilam program
maz przychodzi i mowi pali sie cos a ja 'no paszteciki robie'
popatrzyl sie na mnie dziwnie i poszedl
po 10 min poczulam ze sie jednak cos pali zagladam do maszyny a ona mi piecze nie wymieszana masę :lol: :lol: :lol:
margaryna sie rozpuscila drozdze bulkaja grzalka czerwona, ech :cheers:
a paszteciki mimo to udaly sie :dump: :mrgreen:
 
Top Bottom