Dorada z blachy

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Dorada z blachy

Panga_z_blachy.JPG

3 (ok 400g każda) dorady
3 4 duże ziemniaki
7 łyżek oliwa z oliwek
sól i pieprz
1-2 łyżeczek papryki w proszku
2 cytryny
4 łyżeczki cukru
1 koper włoski

1. Rybę myjemy . Gruntownie osuszamy i nacinamy z jednej strony skórę.
2. Ziemniaki kroimy w 5 mm krążki. Koper włoski kroimy w cienkie krążki. Cytrynę kroimy na połowę, a połówkom odcinamy końcówki.
3. Naczynie żaroodporne albo blachę do ciast wykładamy folią aluminiową. Polewamy ją 4 łyżkami oliwy. Rozkładamy ziemniaki, w miarę obficie solimy. Układamy rybę , naciętą stroną do góry. Rybę solimy , pieprzymy i papryczymy. Przy rybie układamy połówki cytryny, każdą posypujemy łyżeczką cukru.
Pomiędzy rybą a ziemniakami wtykamy koper włoski. Wszystko skrapiamy resztą oliwy.
Panga_z_blachy_aaa.JPG
4. Pieczemy w temp 220 stopni przez 30 - 35 minut.

Ps Przepis pochodzi z programu kulinarnego Tima Mälzera
 

Załączniki

  • Panga_z_blachy.JPG
    Panga_z_blachy.JPG
    349.1 KB · Wyświetleń: 0
  • Panga_z_blachy_aaa.JPG
    Panga_z_blachy_aaa.JPG
    114.6 KB · Wyświetleń: 0