Mini pizze z soczewicą

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,670
490
83

Mini pizze z soczewicą w stylu Safiha
Na blogu Arabic Bites znalazłam przepis ,który potraktowałam bardzo swobodnie
icon_wink.gif


Ciasto
2 łyżeczki drożdży
1 łyżeczka cukru
1 1/3 szklanki cieplej wody
1 1/2 szklanki maki białej
1 1/2 szklanki mąki z pełnego przemiału
1 łyżeczka soli
1/ 4 szklanki oliwy z oliwek

Z wszystkich składników zagnieść ciasto i wyrabiać ,aż powstanie elastyczne ciasto tj ok. 5 minut ,włożyć do miski wysmarowanej oliwa ,obtoczyć w oliwie i zostawić na godzinne do rośnięcia przykryte foliowa torebką.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 36 małych kulek ,każda kulkę rozciągnąć ,ułożyć na blasze
Wyłożonej papierem do pieczenia, nałożyć po 1-2łyzeczki farszu na placuszek i piec ok. 15 minut w 200 stopniach C. Podawać posypane kolendra – nie dałam bo nie miałam

Farsz
3/ 4 szklanki soczewicy zielonej
2 cebule posiekane
2 rozgniecione ząbki czosnku
2 pomidory ,obrane i posiekane
2 łyżki przecieru pomidorowego
Sól, trochę cynamonu ,zmielonego kminku, pieprzu

Soczewice ugotować ,odcedzić
Cebulę udusić na oliwie ,dodać pomidory ,czosnek i chwile dusić ,dodac soczewice ,przecier i doprawić do smaku ,ostudzić


 

Maraa

Well-known member
Mar 26, 2008
2,294
364
83
Margot, wyglądają bardzo apetycznie!
mniam.gif


Na pewno zrobię, mam w domu wielbicieli soczewicy.
 

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Ale apetyczne!
mniam.gif