IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> "kostki" rosolowe wlasnej produkcji
carbonicum
post 22 May 2007, 22:47
Post #1


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.553
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Trier/Niemcy
Użytkownik nr: 3



przepis na kostki rosolowe-a raczej proszek rosolkowy warzywny

140g cebuli
40g soli morskiej
85g marchewki
25g pora
65g selera
40g pietruszki korzen
150g pomidora
10g pietruszki zielonej

piekarnik nagrzac na 75°
cebule, marchew, pora, pietruszke i selera obrac pokroic na male kawaleczki, pomidory tez na kawaleczki, pietruszke zielona poszatkowac, wszystko wraz z sola wrzucic do miksera i zmiksowac na jednolita mase
blache z pieca wylozyc pergaminem, na to rozetrzec te mase i suszyc przez noc przy wlaczonym piekarniku ok. 8 godzin

podoba mi sie ten przepis, na pewno wyprobuje, tylko ze dodam jeszcze pieprzu, lubczyku, kurkumy i ziela angielskiego wtedy powinno byc git
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 3 Jan 2009, 15:15
Post #2


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



latem zrobiłam podobne, lecz odwróciłam kolejność - najpierw w suszarce do warzyw wysuszyłam pokrojone w cienkie plastry warzywa i pozostałe składniki. Jak juz były ususzone, rozdrobniłam je blenderem i dodałam sól. Zamknęłam w słoiczkach po przecierze pomidorowym.
Faktycznie to jest dokładnie to co vegeta tylko lepsze icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
cc.cc
post 30 Jan 2012, 22:46
Post #3





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 5
Dołączył: 30-January 12
Użytkownik nr: 37.023



A no lepsze, lepsze. Jesteśmy pewni co jemy:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th January 2020 - 19:50