Drukowana wersja tematu

Kliknij tu, aby zobaczyć temat w orginalnym formacie

cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku _ Ciasta _ Ciasto drożdżowe dla zapracowanych lub leniwych

Napisany przez: hazo 11 Mar 2006, 12:23

Jest tu już podobny przepis, ale wpisuję też ten, bo właśnie tytułem próby przedświątecznej je zrobiłam. Przepis pochodzi ze strony: http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis14898.html

Wieczorem
1 szkl. cukru
5 dkg drożdży (można zmniejszyć tę ilość)
3 rozbełtane jajka
1/2 szkl.oleju
1 szkl. mleka

Rano następnego dnia
1/2 kg mąki pszennej
szczypta soli

Wieczorem wszystkie składniki włożyć do miski i pozostawić na noc (nie wolno mieszać). Zachować kolejność: na dno cukier, na to pokruszone drożdże. rozbełtane jajka, olej i mleko.
Przykryć folią i zostawić do rana.
Na drugi dzień dosypać 1/2 kg przesianej mąki i szczyptę soli. Można dodać np. rodzynki lub jakiś zapach, jeśli ktoś lubi. Wymieszać dokładnie łyżką do połączenia się wszystkich składników, wlać do formy, a gdy trochę podrośnie włożyć do zimnego piekarnika i piec około 1 godziny w 170°C.






Ciasto idealne dla osób zapracowanych lub leniwych. Praktycznie samo się robi. Jest wilgotne, pulchne, dosyć lekkie.

Napisany przez: Adria 11 Mar 2006, 16:37

przepiękne...uwielbiam drożdżówkę a najbardziej mi smakuje posmarowana masełkiem i do tego kakao lub kawusia ;)
o...i składa się z dwóch etapów, jeszcze tak nie robiłam, ciekawe czy jest jakaś różnica...

Napisany przez: Beata71 11 Mar 2006, 19:41

Och, jakież to piękne. Chciałby człowiek zamieszkać w tym otworku - ciepło, bezpiecznie, ładnie pachnie i jeszcze skubnąć można. Baardzo udana próba icon_smile.gif .

Napisany przez: Beata71 28 Mar 2006, 12:04

No nikt się nie skusił? icon_sad.gif Jestem pierwsza?

No to się zwierzam:
Zrobiłam dwa razy, raz wyszło tak sobie ale zjadliwe było.
Natomiast za drugim razem było super, bo się posłuchałam i zrobiłam hazo dokładnie wg twojego przepisu (czyt. kolejnośći). Dzięki.
Acha piekłam w blaszce prostokątnej 35/26/5 i z kruszonką, takie fajne śniadaniowo-podwieczorkowe ciasto.

Napisany przez: hazo 28 Mar 2006, 12:36

Bardzo się cieszę, że się udało. Dla mnie najważniejsze w nim jest to, że samo się robi.

CYTAT
bo się posłuchałam i zrobiłam hazo dokładnie wg twojego przepisu

Zawsze mówię, że trzeba słuchać się starszych No, może czasami nie do końca

Napisany przez: Beata71 29 Mar 2006, 10:24


Napisany przez: ana_zet 1 Apr 2006, 11:48

Niewiarygodnie pyszne i niewiarygodnie proste! Pierwsze drożdżowe,
które nie zajmuje w ogóle czasu: część wieczorna ZASYPANA po wyjściu gości, poranna - przed wyjściem do pracy!!!

Napisany przez: dominique 7 Apr 2006, 09:09

No to juz w piekarniku wlasnie icon_wink.gif
Totalnie banalnie!!!! super latwiutkie, w ogole nie pracochlonne, nawet do mycia prawie nic... zobaczymy co mi wyjdzie
Zrobilam pieknie wg przepisu tylko rano bylam pol przytomna i nie przesialam maki ....

Napisany przez: dominique 7 Apr 2006, 12:19

Upieczone, sprobowane...pyszniutkie! nawet zdjecie zrobilam, tylko nie wiem czy ktos chce zobaczyc Polecam, chociaz szczerze powiedziawszy troche mocno mi czuc drozdzami, mi nie przeszkadza, ale maz kreci nosem.

Napisany przez: Ilona 7 Apr 2006, 12:25

Dawaj fote

Tu większość wzrokowcy

Napisany przez: dominique 7 Apr 2006, 12:48

juz sie robi:
A jeszcze pytanko do Haso: mozna w nia jablka wlozyc???


Napisany przez: hazo 7 Apr 2006, 14:14

dominique

CYTAT(hazo)
Przepis pochodzi ze stronyhttp://www.gotowanie.wkl.pl/przepis14898.html

Spróbuj zajrzeć. Tam były jakieś opinie i rady.
Mnie też w pierwszej chwili przeszkadzały drożdże, potem gdzieś się ulatniają. Ja chyba następną spróbuję zrobić z drożdżami instant. Ale z drugiej strony 5 dkg drożdży na 0,5 kg mąki to przecież nie jest dużo.

Bardzo ładna Ci wyszła

Napisany przez: sylwia18 7 Apr 2006, 14:20

piękne ciacho Dominiko icon_razz.gif

Napisany przez: sylwia18 7 Apr 2006, 14:45

no dobra, skusiły mnie te foty icon_razz.gif robie ją jutro (tzn. zaczynam dzisiaj ;) )

Napisany przez: dominique 7 Apr 2006, 15:03

No faktycznie, na pol cieplo jeszcze bylo czuc drozdze, teraz juz w ogole!!!! Goraco polecam, jest swietna! Wlasnie jadlam sobie z maselkiem, mmm, "niebo w gebie"!!!
Poczytalam sobie jeszcze o niej z tego linka, co podala Haso i teraz bede probowac z jablkami, bo moj maz jest fanatykiem, jesli chodzi o ciasta z jablkami. trzeba podobno polowe ciasta na blache (niekoniecznie forma babkowa, moze byc i zwykla blacha tez podobno), na to jablka (z kompotu albo podduszone z cukrem i cynamonem) i reszte ciasta.
O, zrobie tak na pewno po niedzieli.
Mozna jeszcze z kruszonka, z masa serowa lub makowa (jak na kolacz) albo z innymi owocami.
Sylwia, zycze udanego ciacha! Wklej fotki!

Napisany przez: sylwia18 7 Apr 2006, 15:21

wkleje, wkleje i z jabłkami zrobie bo też uwielbiam

Napisany przez: sylwia18 8 Apr 2006, 05:49

Buuu...tak się dodawaniem rodzynek i aromatu do ciasta podnieciłam ze zapomniałam o soli duże ma to znaczenie?? aha i piec ciasto przez godzinę od wstawienia do piekarnika czy liczyć godzinę od momentu kierdy sie nagrzeje?? icon_smile.gif

Napisany przez: sylwia18 8 Apr 2006, 08:21

ciasto wyszło przepyszne nawet bez soli piekłam około 45 minut od włączenia piekarnika ;) dziekuję za przepis


Napisany przez: Paulinka 8 Apr 2006, 08:41

Sylwia, i co? Smakuje jak normalne drożdżowe? Bo moja leniwa drożdżówa smakuje bardziej piaskowo niż zwykła icon_smile.gif

Napisany przez: dominique 8 Apr 2006, 09:08

Sylwia, piekna baba!!!

Napisany przez: hazo 8 Apr 2006, 09:37

Sylwia, piękna ci wyszła :!:
Solą się nie przejmuj. Gorzej, jakbyś chleba nie posoliła , tutaj szczypta radykalnie smaku nie zmienia. Ja swoją trzymałam około godziny licząc od włożenia. Każdy piekarnik jest inny, trzeba sprawdzać patyczkiem.

CYTAT(Paulinka)
Bo moja leniwa drożdżówa smakuje bardziej piaskowo niż zwykła

Paulinko, ale chyba nie z tego przepisu ? Tu raczej w pierwszym momencie wydaje się, że ona jest za bardzo drożdżowa.

Napisany przez: sylwia18 8 Apr 2006, 10:08

dziekuję dziewczyny strasznie cieszę się że komuś się podoba Paulinko mi baba smakuje pysznie drożdżowo icon_razz.gif tata się zajadał, mama z siostrą na studiach to jeszcze nie wiem ;)

Napisany przez: Paulinka 8 Apr 2006, 11:57

nie, nie z tego inny przepis i inne wykonanie tą też bym mogła kiedys sprobować ;)

Napisany przez: Graz 9 Apr 2006, 21:30

Dzis piekłam i o dziwo wyszła
Rzeczywiście robi sie sama...
Dla mnie jednak za bardzo czuc drożdże, byc może proces fermentacji jest zbyt długi, nie mam pojęcia.

w każdym razie - dzieki za przepis

Napisany przez: sylwia18 10 Apr 2006, 05:25

a ja lecę donieść że jak na mój gust baba kolejnego dnia była smaczniejsza niż pierwszego dlatego jak ktoś chciałby zrobić ciacho przed świętami to polecam tą

Napisany przez: dominique 10 Apr 2006, 08:31

Sylwia, stwierdzilam to samo! Na drugi dzien jeszcze lepsza, o dziwo, bo to ciacho drozdzowe!

Napisany przez: imamcia 10 Apr 2006, 09:29

Robiłam na niedzielę, fotki nie zdążyłam zrobić, bo już w sobotę, po upieczeniu wyżarli!!!! Potwory jedne!!!!

Napisany przez: Nesia 25 Jul 2006, 12:47

Oj robie dzisiaj i tak bardzo chce , zeby wyszla....przeciez przy niejnie ma w ogole roboty, to bylby idealny przepis na szybkie drozdzowe ciacho

P.S.....skladniki wymieszalam raniutko a po poludniu bede piekla....

Napisany przez: Nesia 25 Jul 2006, 19:50

Wyszlo, wyszlo

mam piekna babe w kuchni- a raczej jej resztki

dziekuje za super przepisik

Napisany przez: hazo 25 Jul 2006, 20:53

Bardzo się cieszę, że ciasto się udało. Podobno na drugi dzień jest jeszcze lepsze. ;)

Napisany przez: ja.1980 23 Feb 2007, 13:07

Też polecam jeść następnego dnia, bo nie wiedzieć czemu jest dużo lepsza (wilgotniejsza i w ogóle).

Napisany przez: Patrycja 6 Apr 2007, 16:40

A ja mam pytanie być może głupie, ale się odważę: czy to może stać gdziekolwiek, czy musi być ciepło?
I drugie pytanko, będę próbowała zrobić z tego przepisu babkę wielkanocną. czy uda się w formie bez komina? Tylko taką mam icon_frown.gif
Z góry dzięki za odpowiedzi.
Patrycja

Napisany przez: Paulinka 6 Apr 2007, 16:46

Patrycja, moim zdaniem jak sobie bedzie stać w normalnej temp, mniej będzie fermentować i mniej bedzie czuć drożdżami. A co do formy, to już chyba nieistotne, czy będzie kominek czy nie, więc piecz w czym tylko chcesz icon_smile.gif

Napisany przez: Patrycja 6 Apr 2007, 17:19

CYTAT(Paulinka @ 6 Apr 2007, 17:46 ) *
Patrycja, moim zdaniem jak sobie bedzie stać w normalnej temp, mniej będzie fermentować i mniej bedzie czuć drożdżami. A co do formy, to już chyba nieistotne, czy będzie kominek czy nie, więc piecz w czym tylko chcesz icon_smile.gif


Paulinka, dzięki wielkie. icon_biggrin.gif

Napisany przez: Patrycja 7 Apr 2007, 10:31

Kochani melduję, że baba właśnie została wyjęta z piekarnika. Środek niestety się zapadł, ale w smaku jest niezłe (zrobiłam też w zwykłej foremce, żeby było co spróbować.). Tak więc dzięki wielkie za przepis. anbetung.gif

Napisany przez: moni77 26 Apr 2007, 10:52

super to ciato, nieklopotliwe i zawsze sie udajace
robie teraz w wersji z rabarbarem w duzej tortownicy
posypuje rabarbarem cukrem kruszonka tylko dluzej w piecu siedzi

Napisany przez: Linn 26 Apr 2007, 13:39

CYTAT(hazo @ 7 Apr 2006, 15:14 ) *
dominique
Spróbuj zajrzeć. Tam były jakieś opinie i rady.
Mnie też w pierwszej chwili przeszkadzały drożdże, potem gdzieś się ulatniają. Ja chyba następną spróbuję zrobić z drożdżami instant. Ale z drugiej strony 5 dkg drożdży na 0,5 kg mąki to przecież nie jest dużo.
Bardzo ładna Ci wyszła <!--emoid:anbetung:--><!--endemo-->


5 dkg drożdży na 0,5 kg mąki to jest bardzo duzo. Podwojna dawka.

Napisany przez: moni77 26 Apr 2007, 13:47

ja robie z opakowania suchych na pol kilo maki i jest OK

Napisany przez: skanna 26 Apr 2007, 14:12

CYTAT(Linn @ 26 Apr 2007, 14:39 ) *
5 dkg drożdży na 0,5 kg mąki to jest bardzo duzo. Podwojna dawka.


Tylko podwójna? No patrz Linn, jak napisałam, że daję 25 g drożdży na pół kg mąki, to też było dla Ciebie za dużo.
To ile w końcu byłoby dobrze wg Ciebie :D ?

Poza tym, może to dla Ciebie nie do uwierzenia, ale są ludzie, którzy naprawdę lubią smak drożdży i po to pieką drożdżowe ciasto, żeby smakowało ono jak drożdżowe.

Napisany przez: hazo 26 Apr 2007, 14:33

CYTAT(skanna @ 26 Apr 2007, 15:12 ) *
Poza tym, może to dla Ciebie nie do uwierzenia, ale są ludzie, którzy naprawdę lubią smak drożdży i po to pieką drożdżowe ciasto, żeby smakowało ono jak drożdżowe.


Racja Skanna. daumen.gif Ja nie przepadam za ciastem drożdżowym, ale czasami robię babkę, jakieś drożdżówki, zawijańce cynamonowe. I wiem wtedy, że to jest ciasto drożdżowe i ich obecność mi nie przeszkadza. Jak bym chciała nie czuć drożdży, to robiłabym kruche, piaskowe lub jeszcze jakieś inne. Rozumiem, że trzeba ograniczać ilość drożdży w chlebie, żeby nie "leciał" drożdżami, ale w cieście drożdżowym... icon_question.gif
Nie można przeginać w żadną stronę. Ale to tylko moje zdanie.

Napisany przez: Linn 26 Apr 2007, 15:36

CYTAT(skanna @ 26 Apr 2007, 15:12 ) *
Tylko podwójna? No patrz Linn, jak napisałam, że daję 25 g drożdży na pół kg mąki, to też było dla Ciebie za dużo.
To ile w końcu byłoby dobrze wg Ciebie :D ?

Poza tym, może to dla Ciebie nie do uwierzenia, ale są ludzie, którzy naprawdę lubią smak drożdży i po to pieką drożdżowe ciasto, żeby smakowało ono jak drożdżowe.


Skanna, klasyczna dawka jest 25 g na 500 g maki. Wazny jest jednak takze przepis: co pieczemy, jak ma rosnac, jakie rodzaje maki. Tu mowimy o ciescie drozdzowym. Pizze mozna upiec nawet z 1 g na 500 g maki.
Poza tym mozna lubic zapach drozdzy, ale zdrowe one nie sa. Niektorzy uwazaja, ze w ogole nie nalezy och uzywac. Ja uzywam, ale ograniczam ilosc. Gdyby byly smaczne i zdrowe, nie piekloby sie chleba na zakwasie bo i po co.

Napisany przez: Akulka 26 Apr 2007, 16:15

CYTAT(Linn @ 26 Apr 2007, 16:36 ) *
Gdyby byly smaczne i zdrowe, nie piekloby sie chleba na zakwasie bo i po co.

No nie powiesz, że chleb na zakwasie i na drożdżach dla ciebie tak samo smakuje icon_eek.gif Ponadto, drożdże upieczone są martwe, nie widzę powodów dlaczego miały by być niezdrowe gruebel_2.gif

Napisany przez: Koffee 5 Aug 2007, 06:55

własnie się piecze icon_smile.gif dopiero 25 minut, a już wygląda na upieczone, ale niech jeszcze chwile posiedzi ;) dałam troche mniej cukru (2/3 szklanki - 100 g) a na wierzch połozyłam jabłka pokrojone w ósemki
aha, i pieke w blaszce prostokątnej, wymiarów nie pamiętam, podam później - początkowo chciałam w keksówce, ale teraz mi się wydaje, że na keksówke to byłoby troche za duzo ciasta...

Napisany przez: Koffee 5 Aug 2007, 10:02

piekłam w blaszce 23x36 cm - wyszło troche płaskie (jednak lepiej byłobu w keksówce), ale puszyste i pyszne icon_smile.gif równo godzinka w piekarniku

połowę juz rodzinka zjadła ^^

Napisany przez: Linn 5 Aug 2007, 15:43

CYTAT(Akulka @ 26 Apr 2007, 17:15 ) *
No nie powiesz, że chleb na zakwasie i na drożdżach dla ciebie tak samo smakuje icon_eek.gif Ponadto, drożdże upieczone są martwe, nie widzę powodów dlaczego miały by być niezdrowe gruebel_2.gif


Oczywiscie ze nie smakuje tak samo, ale ten na zakwasie jest pieczony nie tylko dla smaku, ale takze dla zdrowia. Moze nawet przede wszystkim.
Zreszta jesli chodzi o chleb na zakwasie i drozdze, nie ja jestem autorytetem:
http://www.chleb.info.pl/zakwas.htm

Napisany przez: kermidt 20 Aug 2007, 00:12

CYTAT(dominique @ 10 Apr 2006, 09:31 ) *
Sylwia, stwierdzilam to samo! Na drugi dzien jeszcze lepsza, o dziwo, bo to ciacho drozdzowe!


nie o dziwo, nie o dziwo. tu zacne panienki i poczciwe kobietki sa tylko icon_wink.gif

nie o dziwo, bo takie ma byc drozdzowe z olejem. Z maslem wysycha szybciej, a z margaryna to w ogole nieporozumienie icon_wink.gif

Paulinko, mam nadzieje, ze Twoja piaskowa leniwa jest u nas. Uwielbiam piaskowe.

Zakwas to nic innego jak drozdze. Tyle, ze dzikie.
Temperatura... no nie wiem, czy tak je zabija na smierc. Nie bez powodu wrzuca sie kromke razowca (bez drozdzy) do kiszenia kwasu buraczanego, zuru itp.
Akulko wygogluj mze uczulenie na drozdze...

Napisany przez: Akulka 20 Aug 2007, 13:52

CYTAT(kermidt @ 20 Aug 2007, 01:12 ) *
Akulko wygogluj mze uczulenie na drozdze...


Kermidt - uczulonym mozna być na wszystko. icon_lol.gif Mnie chodzi o działanie na zwyłego, przecietnego człowieka.

Napisany przez: kermidt 20 Aug 2007, 14:47

na zwyklego, przecietnego czlowieka tez nie dzialaja dobrze, tyle ze objawy mozna przezyc icon_wink.gif w przeciwienstwie do osob uczulonych, u ktorych reakcja jest silniejsza. Jedyna roznica, bo jest zawsze.

A i tak drozdzowego sobie nie odmowie icon_wink.gif

Napisany przez: gracha 20 Oct 2007, 14:25

Dotąd nie wychodziły mi ciasta drożdżowe a je uwielbiam. Wczoraj wieczorem trafiłam na ten przepis i szybko do roboty. Miałam tylko drożdże instant. Rano dosypałam mąkę ale nie wiedziałam, jaką ciasto ma mieć konsystencję, jak sypnęłam więcej mąki to i drożdży dosypałam dla równowagi. Zapomniałam o rodzynkach. Drożdżówka się upiekła i ku mojemu zaskoczeniu wyrosła fajnie,jest baaaaaaaardzo smaczna i przy tym żadnej roboty nie wymaga. CUD.

Napisany przez: -magda- 22 Oct 2007, 13:22

Właśnie się upiekła. Dałam aromat waniliowy. Zapach jest nieziemski. Ciasta drożdżowe raczej mi nie wychodzą zachwycająco, ale to jest rewelacyjnie puszyste (urosło ponad 2,5x), leciutkie i pyszne. Przepis wchodzi na stałe, szczególnie, że jest szybkie i nie wymaga pracy.

Napisany przez: kika 28 Oct 2007, 22:09

Moje składniki czekają do rana, trzeba bedzie wcześnie wstać żeby zdążyć przed pracą...

Napisany przez: Ilona 29 Oct 2007, 09:34

Nastawiłam w sobotę wieczorem (przed wyjściem na imprezę icon_wink.gif )
Kruszonkę zrobiłam też w sobote i wsadziłam do lodówki.
Wczoraj wstałam, dodalam mąki d miski, pomerdałam i na blachę.
Pół posypałam rodzynkami a pół z samą kruszonką.
Wszystkim smakowała.
Podobno mokra jest - czyli taka jaką w naszej rodzinie lubimy daumen.gif
Tyle tego było, że rozdzieliłam jeszcze każdemu do domu icon_mrgreen.gif


Napisany przez: AgusiaSz 29 Oct 2007, 13:22

Ilonko ale się "rozpiekłaś" ostatnio icon_mrgreen.gif
takie pyszności robisz mniam.gif

Napisany przez: Ilona 29 Oct 2007, 13:29

Uwielbiam siedziec w kuchni fiesgrins.gif
Teraz mam dla kogo gotować to mogę poszaleć icon_wink.gif

P.S. na kawe wpadnij kiedyś to znowu bede miała pretekst to pieczenia icon_mrgreen.gif

Napisany przez: AgusiaSz 29 Oct 2007, 13:42

CYTAT(Ilona @ 29 Oct 2007, 13:29 ) *
Uwielbiam siedziec w kuchni fiesgrins.gif
Teraz mam dla kogo gotować to mogę poszaleć icon_wink.gif

P.S. na kawe wpadnij kiedyś to znowu bede miała pretekst to pieczenia icon_mrgreen.gif

uważaj bo jeszcze kiedyś skorzystam zahnlos.gif bussi.gif

Napisany przez: Ilona 29 Oct 2007, 13:48

CYTAT(AgusiaSz @ 29 Oct 2007, 13:42 ) *
uważaj bo jeszcze kiedyś skorzystam zahnlos.gif bussi.gif

Byłabym baardzo szczęsliwa daumen.gif daumen.gif daumen.gif
bussi.gif

Napisany przez: kika 2 Nov 2007, 18:51

CYTAT(kika @ 28 Oct 2007, 22:09 ) *
Moje składniki czekają do rana, trzeba bedzie wcześnie wstać żeby zdążyć przed pracą...


Najłatwiejsza drożdżówka pod słoncem, nie tylko dla zapracowanych i leniwych ale przede wszystkim dla tych co drożdżowego nie piekli. Casto w smaku naprawdę dobre, aczkolwiek mi smakowało najbardziej kiedy było ciepłe. Troszke mi brakowało puszystości i lekkości, ale generalnie całosć na wielki plus. Najlepsze chyba z rana do kawki albo kakao, na sniadanko.Ymmm. Przepis dzisiaj podałam koleżance do Anglii, czyli nie tylko mi smakowała icon_smile.gif

Napisany przez: ewelinka111 17 Apr 2008, 21:45

tak smakowicie pisałyscie żę idę do kuchni robić ciasto a jest 22: 43 czy to normalne gruebel_2.gif ale chcę tego ciasta kuehl.gif cluebat.gif

Napisany przez: ewelinka111 18 Apr 2008, 10:46

za 20 minut bedzie gotowe !!!mam nadzieję ?! położyłam masę ciasta , jabłka i masę ciasta ! jestem cała w nerwach !

Napisany przez: ewelinka111 18 Apr 2008, 11:24

jest ! apetycznie wygląda ! mniam.gif lecker.gif jestem ciekawa jak smakuje . na fotce wierzch wygląda jak lekko spalony ale jest tylko lekko zrumieniony ( kiepskie swiatło ) mam nadzieję że smakuje jak wygląda mniam.gif lecker.gif

Napisany przez: Margarete 18 Apr 2008, 16:26

Oh Ewelinko, slicznosci ciasto upieklas! Na pewno super smakowalo!

Napisany przez: ewelinka111 18 Apr 2008, 16:28

CYTAT(Margarete @ 18 Apr 2008, 17:26 ) *
Oh Ewelinko, slicznosci ciasto upieklas! Na pewno super smakowalo!



wysmienite ! icon_mrgreen.gif polecam lecker.gif jutro zawożę do rodziców . wspaniale że możemy wybierać z tak wielu wspaniałych przepiów naszych kolezanek bussi.gif

Napisany przez: Ilona 9 May 2008, 10:24

Mam drożdże zamrożone.
Wsadzic takie skostniałe do miski czy kupic lepiej świeże icon_question.gif icon_question.gif icon_question.gif

Napisany przez: Linn 9 May 2008, 10:41

Przeloz je wczesniej do lodowki. Jelsi masz malo czasu, poloz na stole. Szybko sie rozmrazaja.

Napisany przez: Ilona 9 May 2008, 10:55

anbetung.gif
Jutro chce robic to sie zdąża rozmrozić.

Napisany przez: Ilona 12 May 2008, 07:20

Zrobiłam.
Fotki mam - wstawie jak zgram na kompa.
Z rabarberem i kruszonką cynamonową zrobiłam daumen.gif

Napisany przez: Ilona 15 May 2008, 09:20

Obiecana fotorelacja icon_wink.gif

Składniki icon_mrgreen.gif


Po nocy w misce


Kruszonka z odrobiną cynamonu


Zasypany cukrem rabarber


Przed pieczeniem (miedzy ciastem i rabarberem dałam troche kaszki - coby w razie czego mi nadmiar soku wchłonęła)


I po icon_mrgreen.gif

Napisany przez: kinia260579 22 Jun 2008, 09:51

pysznie wyglada icon_smile.gif ja pieke dzisiaj drozdzowe z tego przepisu z kruszonka wg Bajaderki icon_smile.gif

Napisany przez: Akulka 22 Jun 2008, 10:41

Kusi mnie to ciasto icon_mrgreen.gif Ale patrze na fotki Il i pytam - ono tak słabo rośnie podczas pieczenia <takich nie lubię>? gruebel_2.gif Mało co się dźwignęło, chyba, ze to wina rabarbaru gruebel_2.gif

Napisany przez: Ilona 23 Jun 2008, 09:12

Aku zrób w mniejszej blaszce i po sprawie icon_wink.gif
Ja wole piec nizsze ciasta - boje sie, ze nie wyczuje zakalca a znowu otwierac piekarnika tez nie wolno icon_wink.gif

Napisany przez: smoczek 24 Sep 2008, 18:04

dziewczyny,polecam goraco to ciasto-szczegolnie tym,ktorzy maja opory przed pieczeniem ciast drozdzowych (poniewaz zawsze cos tam nie wyjdzie.)Pieklam je juz kilka razy-(przepis tez mialam z wielkiego zarcia) samo i z owocami. Jest pyszne, mocno wyrosniete-prawdziwy, drozdzowy, babciny placek lecker.gif
Prawda jest (tu uklon dla specjalistek od chleba ) ze ciasto wyrastajace powoli w lodowce jest lepsze! Aha i ja stosuje inna kolejnosc-powiedzmy standardowa-czyli jajka z cukrem,dalej plyny a na koniec krusze drozdze-zawsze wychodzi

Napisany przez: okruszek13 20 Mar 2009, 09:50

Moja baba sie własnie piecze ale za mala forme dalam i troche mi uciekla :/ poza tym gora juz ladnie zrumieniona a minelo dopiero 35min ale widac ze w srodku jest nie upieczona jeszcze :/ Znowu mi sie spali?

Napisany przez: Ilona 20 Mar 2009, 09:57

CYTAT(okruszek13 @ 20 Mar 2009, 09:50 ) *
Moja baba sie własnie piecze ale za mala forme dalam i troche mi uciekla :/ poza tym gora juz ladnie zrumieniona a minelo dopiero 35min ale widac ze w srodku jest nie upieczona jeszcze :/ Znowu mi sie spali?

Przykryj górę folią aluminiową i włącz tyko dolną grzałke.

Napisany przez: okruszek13 20 Mar 2009, 11:12

CYTAT(Ilona @ 20 Mar 2009, 09:57 ) *
Przykryj górę folią aluminiową i włącz tyko dolną grzałke.

a to nie wiedzialam ze mozna otwierac piekarnik w trakcie pieczenia :/
no nic az tak tragicznie nie wyglada tylko jeszcze nie wiem czy sie dopiekla
ona ma byc na jutro ale chyba nie wytrzymam i juz dzis ja "natne" zeby zobaczyc co jest w srodku...

Ale bardzo dziekuje za cenne wskazowki icon_smile.gif

Napisany przez: Ilona 20 Mar 2009, 11:15

Wiesz co, z dwojga złego chyba wolałabym żeby mi trochę opadło niż miałabym spalić icon_wink.gif
Poza tym jak masz naszykowany kawał folii i raz dwa sie uwiniesz to ciacho może nawet by nei poczuło, że temperatura się zmieniła icon_wink.gif

Napisany przez: okruszek13 20 Mar 2009, 11:33

CYTAT(Ilona @ 20 Mar 2009, 11:15 ) *
Wiesz co, z dwojga złego chyba wolałabym żeby mi trochę opadło niż miałabym spalić icon_wink.gif
Poza tym jak masz naszykowany kawał folii i raz dwa sie uwiniesz to ciacho może nawet by nei poczuło, że temperatura się zmieniła icon_wink.gif

No masz racje, tylko ja sie balam ze moze zakalec wyjsc ...
W wolnej chwili wkleje fotki jak to wyszlo

Napisany przez: Ilona 20 Mar 2009, 11:34

Wklej, wklej lecker.gif

Napisany przez: okruszek13 20 Mar 2009, 12:47

A doradźcie mi proszę - obsypac pudrem ta babe czy moze polac polewa czekoladowa? W srodku sa rodzynki i skorka pomaranczowa.

Napisany przez: okruszek13 20 Mar 2009, 12:59

Tak wygladala baba po 35min:

http://img17.imageshack.us/my.php?image=img3313h.jpg

Tak zaraz przed wyjeciem po 60min:

http://img257.imageshack.us/my.php?image=img3316.jpg

Tak po wyjęciu i przestudzeniu:

http://img257.imageshack.us/my.php?image=img3320.jpg

A tak obskrobana troche i do gory nogami:

http://img257.imageshack.us/my.php?image=img3331.jpg

Mam nadzieje ze w srodku jest ok bo zjadlam te okruszki co zeskrobalam z niej i smak nieziemski icon_smile.gif

Napisany przez: Ilona 20 Mar 2009, 13:30

CYTAT(okruszek13 @ 20 Mar 2009, 12:47 ) *
A doradźcie mi proszę - obsypac pudrem ta babe czy moze polac polewa czekoladowa? W srodku sa rodzynki i skorka pomaranczowa.

Pół tak, pól tak icon_mrgreen.gif

No, no, no - niezły okaz daumen.gif

Napisany przez: okruszek13 21 Mar 2009, 09:06

Udała sie icon_smile.gif
Bardzo dobra, zobaczymy jeszcze co dzis powiedza goscie.

Napisany przez: okruszek13 22 Mar 2009, 13:58

Dodam, że lepsze bylo w kilka godz po upieczeniu a nastepnego dnia troche suche. Ale w smaku dobre.

Napisany przez: KAROTKA 23 Apr 2009, 16:06

Też robię tego drożdżowca - a do środka ładuję suszone śliwki kalifornijskie.

Napisany przez: kermidt 23 Apr 2009, 16:16

Ciasta wprawdzie nie pieklam z tego http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=9588&hl= przepisu tylko buleczki, ale co w nich najbardziej lubie to to, ze ciasto nie jest suche.

Napisany przez: weerka 14 Dec 2009, 15:59

podnoszę, bo warto przypomniec przed swiętami.moi wczorajsi goscie nie wierzyli ze to domowy wypiek.sprobowałam tylko kawalątek,(reszte zjedli goscie) ale jest pyyycha.w smaku leciutka ,lekko winna,dokladnie taka jaką pamiętam z dzieciństwa.

Napisany przez: paula 21 Dec 2009, 01:37

robilam tydzein temu z wz w formie ciasta drozdzowego z truskawkami i kruszonka- pyszne wyszlo !!

Napisany przez: Jeska 21 Dec 2009, 16:54

Bardzo fajny przepis. Wyprobowalam go wczoraj i wyszla smakowita babka. Dodalam male kawalki czekolady. Pieklam 50 minut z termoobiegiem i zrobila sie dosc mocno rumiana. Nastepnym razem skrocilabym pieczenie jeszcze z 5 minut. Dzieki za przepisik.

Napisany przez: adrijah 29 Dec 2009, 18:21

Upiekłam dzisiaj z kruszonką, pyycha icon_smile.gif już się robi drugie ;)




Napisany przez: adrijah 29 Dec 2009, 23:44

drugie wyłożylam z wierzchu jabłkami, na to kruszonka i na koniec cynamon icon_smile.gif jak zdążę rano, to jeszcze zrobię zdjęcie, bo drugie pakuję do torby i z nim wyjeżdżam na sylwestra ;)

Napisany przez: biedronka15 4 Jan 2010, 15:09

Tez zrobilam na sylwestra i przepis jest rewelacyjny. Na gore podalam zurawiny z orzechami wloskimi ktore lekko podsmazylam z cukrem i woda. Na pewno powtorze przepis w innych konfiguracjach. lecker.gif

Napisany przez: adrijah 6 Feb 2010, 19:20

Próbował ktoś je piec na 2 jajkach? Dopiero teraz się zorientowałam, że mi jednego brakuje, a w sobotę o tej porze do najbliższego sklepu to już większa wyprawa jest i średnio mi się chce po jedno jajko specjalnie lecieć ;) Myślicie, że uda mi się z dwoma? z maślankowym Tobatki nie było problemu..


EDIT:

Chciałam tylko powiedzieć, że się udało... rano dodałam trzecie, rozbełtane jajko, mąkę i sól


Napisany przez: Ilona 1 Mar 2010, 09:31

Pół z wiśniami, pół ze śliwkami. Kruszonka.


Napisany przez: adrijah 13 Mar 2010, 16:06

Właśnie się zastanawiałam czy da radę z owocami fiesgrins.gif bo ja uwielbiam drożdżowe ze śliwkami i kruszonką icon_smile.gif ale na razie znowu upiekłam z samą kruszonką dla rodziców, bo Tata nie trawi owoców w ciastach

Napisany przez: Ilona 14 Mar 2010, 07:22

CYTAT(adrijah @ 13 Mar 2010, 16:06 ) *
ale na razie znowu upiekłam z samą kruszonką dla rodziców, bo Tata nie trawi owoców w ciastach

Pół rób z samą kruszoonka a pół z owocami icon_wink.gif

Napisany przez: pyzyzmiesem 21 Oct 2010, 07:29

Wyciągam, bo piekę już drugi raz. Dzięki za przepis - idealne ciasto śniadaniowe, Robię z brązowym cukrem i mąką pełnoziarnistą. Wchodzi na stałe.

Napisany przez: pyzyzmiesem 17 Jan 2011, 13:07

Melduję, że z mlekiem ryżowym i bez jajek też bardzo ładnie wychodzi.

Napisany przez: adrijah 4 Mar 2011, 12:58

Piekę dzisiaj z podwójnej porcji, blacha 35x25 (mam nadzieję, że mi z niej nie wyjdzie icon_razz.gif). Jak myślicie, ile je trzymać w piekarniku? z 1,5h?

Napisany przez: Cinka 1 Jun 2011, 13:21

Siedzi w piecu. Wczoraj nastawiłam na 1 porcję ale przemyślałam sprawę i obawiając się że te 50 g drożdży będzie za duzo a ciasto w mojej blaszce wyjdzie za niskie to dziś mieszając zaczyn z mąką dodałam wszystkiego prócz drożdży jeszcze pół porcji, zamieszałam i upiekłam icon_lol.gif
Na wierzch rzuciłam kilka truskawek i cukier perlisty. W piecu siedziało 45 min ale po 30 juz miałam wrażenie że gotowe... ale patyczek był lekko lepiący więc posiedziało do 45 min - godzina to za długo moim zdaniem. No ale może zalezy od piekarnika.
Jakie w smaku okaże się niebawem fiesgrins.gif
Półtorej porcji na blachę standardową 25x35 to jest akurat.

edit
na ciepło ukrojone oczywiście - pyszne, wilgotne i delikatne, drożdże wyczuwalne ale nie w negatywnym znaczeniu - pachnie drożdżówką po prostu icon_smile.gif
na 1 i 1/2 porcji ciasta można spokojnie dawać kosteczkę 4,2 g drożdży - wystarczy

Napisany przez: hazo 1 Jun 2011, 14:36

Czas pieczenia w dużym stopniu zależy od foremki w której pieczemy. W formie babkowej (grube ciasto) trzeba piec dłużej niż w niskiej blaszce (cienkie ciasto). Piekłam je wielokrotnie, ale jako babkę i na pewno po pół godzinie nigdy nie była upieczona.

Napisany przez: Cinka 1 Jun 2011, 15:32

Możliwe. Z tym że ja teraz też nie piekłam cienkiego placka tylko z 1,5 porcji - wyrosło ponad wysoką blaszkę, pojedyńcza porcja w tej blaszce byłaby gotowa po 30 minutach na 100%, widziałam że wiele osób piecze w podobnych blachach jak ja, więc piszę o swoich spostrzeżeniach bo może komuś przyda się ta informacja i ja sama będę na przyszłość pamiętać.

Napisany przez: Bacca 2 Jun 2011, 11:54

Czy bardzo cienkie bedzie w blaszcze 20x35?
boje sie ze półtora porcji bedzie za dużo hmmm


Napisany przez: Cinka 2 Jun 2011, 16:08

20 nie 25? ja mam 25x35 i z 1,5 porcji wyszedł placek na około 7 cm wysoki. Więc jeśli faktycznie masz 20x35 to spróbuj z 1 porcji - nie powinien być zbyt cienki icon_smile.gif

Napisany przez: Bacca 3 Jun 2011, 11:18

oj teraz to zgłupiałam wróce do domu zmierze raz jeszcze czy faktycznie 20x35


Dzieki Cinka icon_smile.gif

Napisany przez: kermidt 3 Jun 2011, 15:01

QUOTE (pyzyzmiesem @ 17 Jan 2011, 15:07 ) *
Melduję, że z mlekiem ryżowym i bez jajek też bardzo ładnie wychodzi.

Pyzy, napisz cos wiecej o swoich doswiadczeniach, prosze.

Z maka razowa i cukrem brazowym reszta proporcji bez zmian?
Bez jajek sie nie posypie?

Napisany przez: Bacca 4 Jun 2011, 15:46

O rany !! PYCHA PYCHA PYCHA !!!!!!!! dance.gif

Napisany przez: Cinka 7 Jun 2011, 19:11

Tak wyglądało upieczone z 1,5 porcji


Napisany przez: Bacca 7 Jun 2011, 22:22

Piękne ciasto !!!
ja tez mam fotke ale w telefonie jak zgram to pokaże icon_smile.gif

Napisany przez: Carmel 1 Jul 2011, 18:51



bardzo dobre i jak mało pracy przy nim

Napisany przez: iwonka_sz 3 Jul 2011, 14:48

Upiekłam dziś rano ( w formie babkowej, z rodzynkami). Jest pyszne lecker.gif

Napisany przez: doris71 4 Jul 2011, 17:09

upiekłam z masłem zamiast oleju i 2 zamiast 3 jajek, w maszynie do chleba, pyszne

 

Napisany przez: Asiulek 5 Jul 2011, 10:46

Można spróbować z krupczatki? czy lepiej nie ryzykować?

Napisany przez: Joanna 5 Jul 2011, 13:35

Krystyna9 piecze drożdżowe z krupczatki, ale mnie szczerze mówiąc bardziej smakuje z 500 czy 450.
Najbardziej lubię luksusową z Lubelli.

Napisany przez: Asiulek 6 Jul 2011, 17:41

Melduję - upiekłam jednak z tortowej w keksówce. Babka wyszła jak na drożdżową przystało - bardzo drożdżowa icon_smile.gif Upiekłam bez niczego. Posmarowana dżemem jagodowym smakowała wybornie icon_smile.gif Nie przepadam za rodzynkami, ale aż się prosi aby je do niej wsypać. Następnym razem albo wersja z rodzynkami, albo owoce i kruszonka. Na pewno do powtórzenia icon_smile.gif Dziękuję Joanno za odpisanie.

Napisany przez: iwonka_sz 17 Jul 2011, 16:14

Wczoraj upiekłam kolejny raz- tym razem z kruszonką kokosową i wiśniami z syropu lecker.gif

Napisany przez: eva-ice 24 Aug 2011, 18:43

dziewczyny mam pytanie a propo czasu stania tego ciasta, jak zostawię je na 24, a nie 12 to nic się nie stanie? rano nie bardzo mam czas na cokolwiek w kuchni, więc jeśli przygotowała teraz, a piekła jutro o tej porze to będzie ok czy za długo będzie na mnie czekało?

Napisany przez: Krystyna9 24 Aug 2011, 18:46

raczej bym nie ryzykowała, chyba że wstawisz do lodówki to może będzie ok

Napisany przez: eva-ice 24 Aug 2011, 18:53

no cóż, w takim razie muszę poczekać do weekendu. głupie ciążowe zachcianki wrrr

Napisany przez: Cinka 22 Sep 2012, 15:37

Dziś upieczone, jak puszek - niezawodne icon_smile.gif 1,5 porcji.
Dopiszę sobie ku pamięci że naszykowane ciasto trzymam na blacie pod przykryciem, na drugi dzień zmiksowane z mąką i wyłożone na blachę trzymam chwilę w piekarniku na 50 st i uchylone drzwiczki - jak ruszy zamykam i włączam na odpowiednią temp. Dziś piekłam w 2 alu blaszkach - 35 min

Napisany przez: Cinka 1 Nov 2012, 20:39

rofl.gif
Zrobiłam dziś "na wariackich papierach" icon_lol.gif
Wczoraj nie chciało mi się nastawiać, więc dopiero dziś w południe naszykowałam na ciasto - i oczywiście nie stało tyle co powinno stać. Podejrzewam że cukier się nie rozpuścił jak powinien i wyszedł mi zakalec - pierwszy raz! Już tyle razy piekłam to ciasto i zawsze ok a tu taka niespodziewanka icon_razz.gif a piekłam jak nigdy w 170 st 50 min z jednej porcji...
No ale trzeba było się trzymać procedury icon_smile.gif
No cóż zahnlos.gif
Nie polecam takich eksperymentów fiesgrins.gif

Napisany przez: reniam_123 4 Nov 2012, 17:56

Wczoraj nastawiłam, dziś rano upiekłam. Drożdżówka, a raczej bułka drożdżowa wyszła cudowna,
wilgotna i nie za słodka bo dałam o połowę mniej cukru, ciut więcej soli i spokojnie mogłam zjeść z pomidorem lecker.gif
Roboty przy tym nie ma żadnej, do mycia tylko miska i łyżka drewniana, następnym razem spróbuję z mąką razową icon_mrgreen.gif

Hazo pięknie dziękuję za przepis cvety.gif

Napisany przez: adrijah 24 Mar 2020, 23:01

Właśnie nastawiłam icon_biggrin.gif

Napisany przez: Buka 26 Mar 2020, 11:27

I ja uległam. icon_rolleyes.gif Jak ostygnie zobaczę, jaki jest. Dołożyłam koryntki, skórkę z cytryny i łyżeczkę waniliowej pasty. Jak nie będzie za słodki pomażę go cytrynowym lukrem.


Napisany przez: adrijah 26 Mar 2020, 12:17

Ja się wczoraj fatalnie czułam, więc mąż przejął pałeczkę i upiekł w formie do babki, którą kupiłam na święta icon_biggrin.gif
Niestety wziął sobie do serca moje zalecenia co do kruszonki (bo ja planowałam piec w zwykłej, prostokątnej foremce) i ją dodał. Zrozumiał swój błąd, jak odwrócił babkę, żeby ją wyjąć z formy i cała kruszonka odpadła icon_mrgreen.gif

Napisany przez: Buka 26 Mar 2020, 13:41

Ja też popełniłam błąd, ten lukier niepotrzebny, kruszy się i śmieci. W sumie, jak na placek niewymagajacy zupełnie pracy, naprawde może być. lecker.gif

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)