Lody z pieczonymi bananami na podstawie przepisu Davida Lebovitza

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,670
490
83
Kilka dni temu na tej stronie i na tej zobaczyłam takie lody-z pieczonym bananem i poprosiłam o pomoc w tłumaczeniu-
tu Dziunia mi przetłumaczyła
cvety.gif
przepis
Ja dziś je zrobiłam ,ale muszę domrozić (bo słabo schłodziłam przed kręceniem masę a Dziunia przecież pisała
icon_mrgreen.gif
)
ale resztki wylizane i mówię wam -Pycha

przepis cytuję za Dziunią ,,




Lody z pieczonymi bananami na podstawie przepisu Davida Lebovitza

3 bardzo dojrzałe banany
1/3 szklanki cukru(brązowego najlepiej) + 2 łyżki zwykłego cukru
1 łyżka masła
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 szklanka mleka (3%)
1/2 szklanka śmietanki 30%
1 1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cynamonu
1/8 szklanki rodzynek moczonych w 2 łyżkach rumu

Obierz banany i pokrój w 2,5 cm kawałki. Przełóż do szklanego naczynia żaroodpornego i posyp brązowym cukrem, wymieszaj z masłem. Piecz 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200*C aż zbrązowieją, obracając raz w polowie czasu pieczenia.
Przełóż upieczone banany do malaksera/blendera, dodaj resztę składników oprócz rodzynek i zmiksuj na gładkie puree. Wmieszaj rodzynki i orzechy jeśli zdecydujesz się je dodać. Wstaw masę do lodówki aż porządnie sie schłodzi i mroź w maszynce do lodów.

PS. Ostatnie zdanie ode mnie *"
* od Dziuni
Uwagi moje
- zrobiłam dokładnie wg przepisu tyle ,że bez rodzynek ,bo jeden z konsumentow nie bardzo je lubi ,a orzechach zapomniałam
icon_redface.gif
, a przydałyby się wg mnie
- bardzo fajnie czuć banany ,ale też jakby karmel
-jak się banany pieką to pachnie cały dom
- jutro napisze jak się domroziły-na kość czy nie
icon_wink.gif

- właśnie zdałam sobie sprawę ,że się pomyliłam i dałam 1 szklankę tej śmietanki ,zamiast 1/2 szklanki jak w przepisie
icon_mrgreen.gif



 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

dziunia

Moderator
Członek ekipy
Paź 30, 2004
27,454
7
38
Margot, szybka jesteś
icon_mrgreen.gif
A ja dzisiaj kupiłam banany specjalnie do tych lodów, ale muszę poczekać aż dojrzeją. Z tego co piszesz to musi być rewelacja
fiesgrins.gif
 

A.S.

Member
Sty 6, 2007
4,044
0
0
A ja mam pytanie w kwestii lodow. Wpadla mi w rece czeska gazeta i tam byl przepis na lody owocowe z twarogiem oraz zdjeciowe krok po kroku. No wiec Pepiczki maja takie fajne foremki na 6 lodow, plastikowe, po wlaniu masy lodowej przykrywa sie takimi pokrywkami z patyczkiem. Potem wyjmue sie i od razu lod jest na patyku, a i foremki sie w zamrazarce nie wyleje.
icon_wink.gif
Ktos widzial u nas takie cus?
 

.agatka.

Member
Lis 7, 2008
14,687
1
0
A.S. @ 3 Aug 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=880328A ja mam pytanie w kwestii lodow. Wpadla mi w rece czeska gazeta i tam byl przepis na lody owocowe z twarogiem oraz zdjeciowe krok po kroku. No wiec Pepiczki maja takie fajne foremki na 6 lodow, plastikowe, po wlaniu masy lodowej przykrywa sie takimi pokrywkami z patyczkiem. Potem wyjmue sie i od razu lod jest na patyku, a i foremki sie w zamrazarce nie wyleje.
icon_wink.gif
Ktos widzial u nas takie cus?
Nie tylko widział, ale i ma
icon_mrgreen.gif


Tyle tylko, że z tych foremek uzyskujesz takie sopelki, a nie miękkie kremowe lody
icon_smile.gif
 

A.S.

Member
Sty 6, 2007
4,044
0
0
Dziekuje za linki, dziuniu. Te z Ikei najfajniejsze. Przy najblizszej podrozy do Szczecina postaram sie namierzyc IKEE.
icon_biggrin.gif


A ze sopelki to mi w sumie nie przeszkadza. Metoda prob i bledow cos zawsze wyjdzie. Pewnie duzo zalezy tez od przepisu.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
icon_eek.gif

!30zl za 6 kawalkow plastiku
icon_eek.gif
Jestem pod wrazeniem. Plastik zloty?
 

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,670
490
83
ja mam takie foremki z Lidla ,za małe pieniądze
i jedne z alegro ,koleżanka mi kupiła wieki temu

p.s lody już zjedzone ,czyli nie wiem jaka konsystencje miałyby jutro
dziś po trzech godzinach domrażania były idealne -na drugi raz dam tylko mniej cukru ,bo jednak te banany daja tyle słodyczy i dosypię te rodzynki lub orzechy
ach te lody nastałe wchodzą do mojego repertuaru bo sa pyszne ,co stwierdziło 6 osób jedzących-porcja dla 6 zdecydowanie za mała
icon_mrgreen.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
Akurat lody najlepsze sa od razu po zrobieniu, ale mozna w takich przydasiach mrozic sok owocowy, owoce z cukrem, sam serek, jogurt itp. Najnowsze foremki typu "ghiaccioli" sa silikonowe:
http://www.tempodicottura.it/?p=850


 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,272
3,517
113
Margot, ale pychotę wynalazłaś!
mniam.gif

Myślę, że te banany w polowych (czyli działkowych
icon_wink.gif
) warunkach można też usmażyć na patelni w sosie karmelowym (z brązowego cukru i śmietanki). Wypróbuję w najbliższy weekend!
icon_smile.gif