Kartoflanka chrzanowa

wianka

Member
Sty 25, 2012
1,034
10
38
6 szk. rosołu
60 dag ziemniaków
30 dag łopatki wieprzowej
marchewka
2 winne jabłka
1-2 cebule
łyżka mąki
łyżka utartego chrzanu
łyżka smalcu lub 2 łyżki oleju
tymianek
natka pietruszki
sól, pieprz

Mięso pokroić, wrzucić do wrzącego bulionu, chwilę pogotować i dodać pokrojone ziemniaki.
Jabłka pokroić w kosteczkę, podsmażyć na tłuszczu. Na tym samym tłuszczu usmażyć cebulę i oprószyć mąką.
Cebulę, jabłka i startą marchewkę włożyć do zupy. Na koniec dodać chrzan, zioła i przyprawy.

Przepis pochodzi ze starego numeru Poradnika Domowego
Najczęściej gotuję ją bez mięsa i używam chrzanu ze słoiczka ze śmietaną.


 

Załączniki

  • IMG_3745.jpg
    IMG_3745.jpg
    257.9 KB · Wyświetleń: 0