Przepis Pascala z książki lidlowej.
Składniki:
1kh marchwi
60g masła
2 duże cebule
1 pomarańcza
4cm imbiru
2l bulionu drobiowego
pieprz
sól
2 szczypty kminku
150g śmietany 30%
2 łyżki oliwy z oliwek
W garnku rozgrzać oliwę, dodać masło. Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, zeszklić. Marchew pokroić w półtalarki, imbir zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać do cebuli wraz z kminkiem. Otrzeć skórkę z pomarańczy, sok wycisnąć. Dodać do garnka. Bulionem zalać marchew w garnku. Gotować koło 15 minut. Całość zmiksować. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.
Moje uwagi: dodałam dużo więcej imbiru bo zupa była bez smaku, pieprzu też nasypaliśmy sporo i mąż od siebie wlał troszkę ostrego sosu chili. Także zupa była bardzo rozgrzewająca.
Składniki:
1kh marchwi
60g masła
2 duże cebule
1 pomarańcza
4cm imbiru
2l bulionu drobiowego
pieprz
sól
2 szczypty kminku
150g śmietany 30%
2 łyżki oliwy z oliwek
W garnku rozgrzać oliwę, dodać masło. Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, zeszklić. Marchew pokroić w półtalarki, imbir zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać do cebuli wraz z kminkiem. Otrzeć skórkę z pomarańczy, sok wycisnąć. Dodać do garnka. Bulionem zalać marchew w garnku. Gotować koło 15 minut. Całość zmiksować. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.
Moje uwagi: dodałam dużo więcej imbiru bo zupa była bez smaku, pieprzu też nasypaliśmy sporo i mąż od siebie wlał troszkę ostrego sosu chili. Także zupa była bardzo rozgrzewająca.