IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Cebulowa pyszna zupa krem, idealna na chłodne dni
mysz
post 20 Sep 2008, 17:42
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.371
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



Jedna z ukochanych zup, robiona tylko porą jesienno-zimową. Przepis rodzinny.
Gorąca gęsta i sycąca, wspaniale rozgrzewa w chłodne dni. Z ziemniaczkami.
Mniam

1kg ziemniaków
0,5 kg cebula
oliwa/margaryna (do usmażenia cebuli)
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
przyprawy: sól, czarny pieprz, majeranek, zielona pietruszka (może być suszona), słodka papryka sproszkowana

Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę, gotować posolone w oddzielnym garnku. W trakcie gotowania zdjąć szumowinę!
Cebulę drobno posiekaną (najlepiej w rozdrabniaczu) usmażyć do koloru brązowego w garnku w którym będziemy robić zupę.
Mleko zagotować.
Mąkę dość mocno przyrumienić na patelnii.

Gdy cebula nabierze koloru przelać gotujące się ziemniaki wraz z całą wodą i nadal gotować intensywnie mieszając aż ziemniaki zaczną się rozgotowywać.
Dolać ugotowane mleko. Intensywnie mieszając dodać zrumienioną mąkę. Nie trzeba się bawić w jej rozprowadzanie bo nie powinna się zgrudkować.
Dosmaczyć przyprawami.

Zupa najlepiej smakuje następnego dnia gdy bardzo zgęstnieje i przed podaniem trzeba ją rozwodnić.
Ja pożeram ją już zaraz po ugotowaniu ale zostaje też na dzień nastepny. Powinna być gęsta w konsytencji kremu z rozpadającymi się ziemniakami.


Smacznego
Go to the top of the page
 
+Quote Post
A.S.
post 20 Sep 2008, 18:16
Post #2


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.044
Dołączył: 6-January 07
Użytkownik nr: 2.980



Coś dla mnie i Mateusza : )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 20 Sep 2008, 18:21
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.371
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



CYTAT(Ines @ 20 Sep 2008, 19:16 ) *
Coś dla mnie i Mateusza : )


jak zrobisz napisz koniecznie czy smakowała.
ja miałam dzis na obiad i już za nią tęsknię bo na jutrzejszy obiad juz nie ma
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniutka
post 20 Sep 2008, 21:39
Post #4


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 770
Dołączył: 11-May 08
Skąd: Texas
Użytkownik nr: 9.091



BRzmi super! Uwielbiam zupy cebulowe icon_smile.gif Dzis kapusniak, ale nastepnym razem na 100% Twoja cebulowa! icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Pinkberry
post 20 Sep 2008, 22:24
Post #5


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 309
Dołączył: 17-February 08
Skąd: Poznań
Użytkownik nr: 7.705



Bardzo ciekawa wersja, chyba wypróbuję. Dzięki za przepis icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
A.S.
post 23 Sep 2008, 13:48
Post #6


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.044
Dołączył: 6-January 07
Użytkownik nr: 2.980



Rany, mysz, co za zupa....
- Pyszna - powiedział Mateusz przy drugim talerzu. icon_smile.gif

Mniamć, gęsta jak przystoi. A, nie bawiłam sie w siekanie drobno tej cebuli, cienkie plasterki i chwilami w przypływie werwy na kostkę. Chyba ponad pół kilo jej było. Róbcie cebulową w taką pogodę! ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 23 Sep 2008, 14:11
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.371
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



Ines, cieszę się bardzo że smakowała
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria z Łeby
post 23 Sep 2008, 20:20
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.594
Dołączył: 26-December 06
Skąd: z nad morza
Użytkownik nr: 2.941



Zainteresowała mnie, do przetestowania w najbliższym czasie icon_wink.gif .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 22 Oct 2008, 15:19
Post #9


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



Jaka smaczna zupa!
Chociaż powiem szczerze, że jeszcze wczoraj późnym wieczorem, zaraz po jej ugotowaniu, myślałam, że się nie uda... W konsystencji nie przypominała zupy-kremu icon_wink.gif, a ja nie chciałam dawać znacznie więcej mąki, niż w przepisie.

I słusznie - dziś podgrzewając ją na obiad byłam bardzo zaskoczona, jak mocno zgęstniała icon_smile.gif

Naprawdę dobra, sycąca, ale mimo to ciężko nie sięgnąć po dokładkę rofl.gif Na zdjęciach podana z krążkami surowej cebuli ( lecker.gif), pietruszką i suszonymi warzywami.

Polecam i dzięki za przepis daumen.gif

EDIT: Tak patrzę na zdjęcia, hm, ona nie miała takiego koloru icon_mrgreen.gif
Załączone pliki
Załączony plik  IMG_5597.JPG ( 314.04K ) Suma pobrań: 30
Załączony plik  IMG_5600.JPG ( 18.78K ) Suma pobrań: 7
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 25 Oct 2008, 12:56
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.371
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



Lud_ ciesze się bardzo że smakowała. kolor zdecydowanie inny u mnie wychodzi.
podnoszę bo mam dziś na obiad
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 15 Dec 2008, 22:07
Post #11


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



wiew, wiem, wiem... icon_rolleyes.gif
jest już po 22.
Ale ja musiałam dzisiaj jeszcze zrobić tę zupę fiesgrins.gif
Ale pachnie!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 15 Dec 2008, 22:12
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.371
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



daj znać po konsumpcji icon_smile.gif

CYTAT(Lud_ @ 22 Oct 2008, 15:19 ) *
EDIT: Tak patrzę na zdjęcia, hm, ona nie miała takiego koloru icon_mrgreen.gif


zdaniem wykonawcy zupy za słabo cebulkę przysmazyłaś ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 15 Dec 2008, 22:35
Post #13


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



miałam nie jeść wieczorem...ale skosztować musiałam icon_smile.gif
Pyszna.
Czy to możliwe, aby jutro była jeszcze lepsza???
lecker.gif



na wierzchu pływa majeranek.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 15 Dec 2008, 22:44
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.371
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



CYTAT(duende @ 15 Dec 2008, 22:35 ) *
Czy to możliwe, aby jutro była jeszcze lepsza???


jest to bardziej niż prawdopodobne
cieszę się ze smakuje
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 15 Dec 2008, 22:45
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.371
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



ekspert mówi że za mało rozgotowane ziemniaki
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 16 Dec 2008, 12:34
Post #16


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



haha, dzisiaj przy podgrzewaniu się rozgotują bardziej - wczoraj chciałam szybko Ci pokazać i pójść spać, bo późno było straszliwie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 16 Dec 2008, 15:55
Post #17


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



I co, lepsza, prawda? fiesgrins.gif
icon_razz.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 16 Dec 2008, 16:39
Post #18


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



jeszcze nie wiem czy lepsza, bo wciąż jestem w pracy...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 17 Dec 2008, 20:28
Post #19


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



właśnie spożyłam ostatnią kroplę tej zupy.
Obłęd. Jedna z moich ulubionych.
Dziękuję. anbetung.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
polonistka
post 20 Jan 2012, 15:58
Post #20


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.963
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.427



Zrobiłam wczoraj.
Ze znacznie mniejszą porcją ziemniaków, bo akurat tyle pod ręką było.
Zeżarłam.
Wszystko.
Sama. Wczoraj i dziś. Mąż nie miał ochoty. A ja miałam, aż za dużo.

Uznajmy to za ciążową zachciankę :D

Pyszna! I wczoraj, i dziś.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th October 2019 - 22:41