- Wrz 14, 2004
- 11,744
- 0
- 0
składniki:
2 jajka
1/3 szklanki oleju (lub inny roztopiony tłuszcz)
50 g drożdży
350 ml mleka
6 łyżek cukru
1 zapach (śmietankowy)
600 g mąki
Sposób wykonania:
Rozczyn - mleko podgrzać w garnkku, aby było ciepłe. Do mleka dodać pokruszone drożdże, po 2 łyżki mąki i cukru, to wszystko dobrze wymieszać. Zostawić, aby rozczyn wyrósł.
Ciasto - do miski wsypać mąkę, resztę cukru, dodać jajka, wlać tłuszcz i zapach. Na końcu dodać wyrośnięty rozczyn. Zamknąć szczelnie miskę i wypuścić powietrze. Wszystko wymieszać - kolistymi ruchami obracać miskę kilka razy (gdy składniki będą słabo wymieszane, można kilka razy zamieszać je łyżką). Tak przygotowane ciasto ponownie zamknąć i odłożyć w ciepłe miejsce lub do miski z ciepłą wodą. Kiedy ciasto wyrośnie, pokrywa sama się otworzy. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na formę. Można dodać owoce i posypać przygotowaną wcześniej kruszonką. Wstawić ciasto do rozgrzanego piekarnika [ok. 200 st?]. Piec ok. 45 minut.
[...] - przypisy moje
2 jajka
1/3 szklanki oleju (lub inny roztopiony tłuszcz)
50 g drożdży
350 ml mleka
6 łyżek cukru
1 zapach (śmietankowy)
600 g mąki
Sposób wykonania:
Rozczyn - mleko podgrzać w garnkku, aby było ciepłe. Do mleka dodać pokruszone drożdże, po 2 łyżki mąki i cukru, to wszystko dobrze wymieszać. Zostawić, aby rozczyn wyrósł.
Ciasto - do miski wsypać mąkę, resztę cukru, dodać jajka, wlać tłuszcz i zapach. Na końcu dodać wyrośnięty rozczyn. Zamknąć szczelnie miskę i wypuścić powietrze. Wszystko wymieszać - kolistymi ruchami obracać miskę kilka razy (gdy składniki będą słabo wymieszane, można kilka razy zamieszać je łyżką). Tak przygotowane ciasto ponownie zamknąć i odłożyć w ciepłe miejsce lub do miski z ciepłą wodą. Kiedy ciasto wyrośnie, pokrywa sama się otworzy. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na formę. Można dodać owoce i posypać przygotowaną wcześniej kruszonką. Wstawić ciasto do rozgrzanego piekarnika [ok. 200 st?]. Piec ok. 45 minut.
[...] - przypisy moje