Przepis pochodzi z książki pani Barbary Bytnerowicz "Przekąski zimne i gorące". Wątróbki były na obiad, ale nie zjadłam wszystkich, bo było za dużo, więc z reszty wyszło nadzwyczaj smakowite smarowidło do chleba.
Składniki
15 dkg usmażonych wątróbek drobiowych
5 dkg uduszonych w tłuszczu (masło) pieczarek
1 żółtko
sól
pieprz
trochę majonezu lub śmietany ( wzięłam 3 - 4 łyżki)
Wątróbki, pieczarki i żółtko zmiksować, dodając w trakcie miksowania majonez albo śmietanę po trochu, żeby nie wyszło za rzadkie. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Jeśli chcecie zrobić dla więcej niż 2 osób, to radzę robić z podwójnej porcji.
Składniki
15 dkg usmażonych wątróbek drobiowych
5 dkg uduszonych w tłuszczu (masło) pieczarek
1 żółtko
sól
pieprz
trochę majonezu lub śmietany ( wzięłam 3 - 4 łyżki)
Wątróbki, pieczarki i żółtko zmiksować, dodając w trakcie miksowania majonez albo śmietanę po trochu, żeby nie wyszło za rzadkie. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Jeśli chcecie zrobić dla więcej niż 2 osób, to radzę robić z podwójnej porcji.