Brokuły po polsku

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Brokuły po polsku

Broku_y_po_polsku.JPG

1kg brokuł
60 g wędzonego boczku
3 jajka
50 g masła
50 g bułki tartej
Sól i pieprz

1.Brokuły dzielimy na cząstki. Do gotującej osolonej wody najpierw dodajemy twardsze części warzywa, a po 5 minutach różyczki. Gotujemy (7 minut) aż będą półtwarde. Odcedzamy z wody.
2.Jajka gotujemy na twardo, a następnie po ostudzeniu kroimy w kostkę.
3.Plasterki boczku mocno podsmażamy na patelni. Zdejmujemy i kruszymy w dłoniach.
4.Na tej samej patelni rozpuszczamy masło,delikatnie zasmażamy bułkę tartą. Dodajemy brokuły, mieszamy , posypujemy jajkiem i boczkiem. Na koniec delikatnie solimy i pieprzymy.

Ps. Dla wegetarian: zamiast boczku używamy suszonych pomidorów.
 

Załączniki

  • Broku_y_po_polsku.JPG
    Broku_y_po_polsku.JPG
    344.1 KB · Wyświetleń: 1