IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

5 Stron V  « < 3 4 5  
Reply to this topicStart new topic
> Falafel*
mexikana
post 8 Nov 2015, 23:34
Post #81


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.727
Dołączył: 15-January 08
Skąd: kraina deszczowcow, polnocne niemcy
Użytkownik nr: 7.168



Moje sie nie rozpadly icon_smile.gif

Nie wiedzialam, ze yrsa ma tu swoj falafel i dlatego wczoraj robilam z przepisu mojej chrzesniaczki - Mai. Ciagle sie odchudzam, wiec pieklam swoje kuleczki w piekarniku. Na cieplo byly przepyszne, na zimno ciut suche. Robilam na dwa razy ( mialam namoczona ciecierzyce na humus, a sie okazalo, ze nie mam ani tahini ani sezamu) i jak do masy dodalam ze dwie lyzki wody (na 500g namoczonej ciecierzycy) falafele byly lepsze.
Z jednej czesci uformowalam, tak jak Majka, hamburgery z dodatkiem szpinaku.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 9 Nov 2015, 00:55
Post #82


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



CYTAT(mexikana @ 8 Nov 2015, 23:34 ) *
Moje sie nie rozpadly icon_smile.gif

Nie wiedzialam, ze yrsa ma tu swoj falafel i dlatego wczoraj robilam z przepisu mojej chrzesniaczki - Mai. Ciagle sie odchudzam, wiec pieklam swoje kuleczki w piekarniku. Na cieplo byly przepyszne, na zimno ciut suche. Robilam na dwa razy ( mialam namoczona ciecierzyce na humus, a sie okazalo, ze nie mam ani tahini ani sezamu) i jak do masy dodalam ze dwie lyzki wody (na 500g namoczonej ciecierzycy) falafele byly lepsze.
Z jednej czesci uformowalam, tak jak Majka, hamburgery z dodatkiem szpinaku.



Rewelacja, właśnie o coś takiego mi chodziło,
V. się odchudza ale potrzebuje zjeść coś w drodze do domu,
super że tłuste nie są bo inaczej to ręce w kierownicę albo w fotel by musiał wycierać icon_razz.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 9 Nov 2015, 09:13
Post #83


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.481
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



CYTAT(kasha @ 9 Nov 2015, 02:55 ) *
V. się odchudza ale potrzebuje zjeść coś w drodze do domu,
super że tłuste nie są bo inaczej to ręce w kierownicę albo w fotel by musiał wycierać icon_razz.gif


I jeszcze jeden myk - nieortodoksyjne to ale wygodne: mase na falafle rozplaszczasz na desce/stolnicy i wycinasz nieduże krążki, jakis 1 cm grubości. I takie pieczesz.

Samej masie doskonale robi parę godzin w lodówce zanim zaczniesz formować i piec, tęzeje nieco i mniej sie sypie przy formowaniu.Patent z ksiązki "Jerozolima" Ottolenghiego.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 9 Nov 2015, 13:07
Post #84


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Super, dziękuję Qd bussi.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 11 Nov 2015, 18:49
Post #85


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Całkiem przepis pokręciłam rofl.gif cebulę i czosnek wrzuciłam do całej ciecierzycy i bobu i całość zmiksowałam dump.gif
i nie mam tej całej kolendry w żadnej formie, ale to dobrze, bo nie cierpimy oboje tego zapachu i z kolendrą było by niezjadliwe dla V. icon_razz.gif
Będę piec niedługo, ciekawe czy będzie smakowało z surowizny.
Mam ugotowaną ciecierzycę i bardzo kusiło by ukręcić z mięciutkiej lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

5 Stron V  « < 3 4 5
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th June 2019 - 12:00