IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Ziemniaki zapiekane z parmezanem
hazo
post 6 Aug 2006, 22:13
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.360
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Ziemniaki zapiekane z parmezanem

Przepis pochodzi ze strony:
http://aynmark.blogspot.com/2005/10/blog-post_08.html



4 – 6 porcji
- 6 średnich ziemniaków
- 3 łyżki roztopionego masła
- 1/2 filiżanki drobno startego parmezanu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
- posiekany szczypiorek

Podgrzać piekarnik do 220° C
Wysmarować 1 łyżką masła okrągłą formę o średnicy 20-22 cm.
Obrane ziemniaki pokroić w 0,5 mm plasterki (najlepiej heblem ).
Do ziemniaków dodać 2 łyżki roztopionego masła, sól i pieprz, dobrze wymieszać (najlepiej rękami)
Układać ziemniaczane plasterki w formie (wokoło), około 6 – 7 warstw, posypując każdą parmezanem. Gotową zapiekankę będziemy wykładać z formy „do góry nogami”, dlatego pierwszą warstwę należy ułożyć w ładny wzór, np. kwiatek.

Każdą warstwę można posypywać ulubionymi świeżymi lub suszonymi ziołami, np. estragonem, tymiankiem, pietruszką, rozmarynem lub drobno posiekanym czosnkiem.

Zapiekać około 60 minut, lub do momentu, kiedy ziemniaki będą miękkie.
Gotową przykryć podgrzanym talerzem i przewracając „do góry nogami” wyłożyć na niego. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
Pociąć na 4 – 6 porcji.
Podawać z mięsem lub z zieloną sałatą.

P.S.
Żeby ziemniaki nie przykleiły się do formy, można jej dno wyłożyć pergaminem.


Nie próbowałam, ale Elka pisała, że bomba. Przetłumaczyłam i wpisuję, bo też mi się bardzo podoba.
Powód Edycji: usunięcie zdjęcia
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elka
post 7 Aug 2006, 12:18
Post #2


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.549
Dołączył: 27-January 06
Skąd: Wilno
Użytkownik nr: 1.293



hazo
Probowalam. Piekne bylo icon_smile.gif (tylko ze troche omylilam sie przy bombie - to mialo byc przy tarcie jarzynowej icon_smile.gif))) ale spojkojnie moze byc i tutaj icon_smile.gif )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela2225
post 12 Aug 2006, 16:53
Post #3


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.006
Dołączył: 28-January 06
Skąd: Warmia i Mazury
Użytkownik nr: 1.298



Piękne zdjęcie jak Tort wyglada
Go to the top of the page
 
+Quote Post
keenja
post 21 Aug 2006, 21:17
Post #4





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 22
Dołączył: 14-June 06
Skąd: Poznań
Użytkownik nr: 1.856



Ląduje w ulubionych!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sylvka
post 2 May 2009, 11:37
Post #5


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 115
Dołączył: 9-April 09
Skąd: Warszawa, Rembertów
Użytkownik nr: 15.158



CYTAT(hazo @ 6 Aug 2006, 23:13 ) *
Do ziemniaków dodać 2 łyżki roztopionego masła, sól i pieprz, dobrze wymieszać (najlepiej rękami)


Myślę, że sekret tego przepisu tkwi w tych dwóch łyżkach masła. Sprawiają, że ziemniaki nie stają się suche, a efekt jest powalający!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ania-magda
post 30 Jan 2010, 16:30
Post #6


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 347
Dołączył: 30-December 09
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 19.356



Robiłam zapiekankę - wyszła przepyszna mniam.gif Na zdjęciu wygląda bardzo efektownie, idealnie na wszelkie przyjęcia czy imprezy icon_smile.gif Tylko jedyne, co mnie martwi, to że ten kwiatek nie był taki ładny u góry, tylko wszystko się zlało... Czego to może być przyczyna? Dodam jeszcze, ze piekłam w tortownicy 21cm i od razu do miski dodałam przyprawy - może to przez to?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 14 Jan 2019, 10:00
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.354
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Wczoraj były do obiadu, a dzis powtórka. lecker.gif Zrobię je w płytszej misce o płaskim dnie, żeby nie przewracać gorącego dania na talerz, a kwiatek ułożę na wierzchu, żeby było widać, jak jest apetycznie przyrumieniony.
Użyłam cheddara, który lepiej sie rozpuszcza niż parmezan, dodam szczyptę gałki muszkat. i potem sypnę troszke zieleniny. Zachęcam, są przepyszne.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 14 Jan 2019, 11:29
Post #8


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.636
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



pod tym linkiem już nie ma otwartego bloga. Ale można zmienić link na ten: https://www.aynmark.com/archives/87
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 15th November 2019 - 06:58