IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Muffiny jajko-bekon
break4steak
post 6 Mar 2013, 19:32
Post #1





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 5
Dołączył: 6-March 13
Użytkownik nr: 40.648



Szybki przepis dla ludzików żyjących w biegu, a dbających o poranno-śniadaniowe fantazje kulinarne ;)

Do szczęścia i ślinotoku potrzebne będą:
- Cienko krojony bekon/boczek - nazewnictwo dowolne ;) Na każdego muffinka przypadają 2 plasterki.
- Jajka (na każdego OKOŁO 3/4 sztuki ;))
- Ser - taki jak lubimy, ja mieszam Mozarellę z cheddarem - tak samo jego ilość - dobieramy pod siebie.
- Szczypior, zielona zebulka, pietruszka
- Forma do muffin

Nastawiamy piekarnik do 160-180 stopni by nie tracić czasu (bo śpieszymy się do pracy ;))

1) Na każdą wytłoczkę kładziemy na krzyż plastry bekonu (swobodnie wkładamy do dołu i na boki), a to co wystaje zawijamy
zgodnie z ruchem wskazówek zegara do środka, by powstał pseudo koszyczek. Ważne by plasterki boczku nie dość by były stosunkowo cienkie,
to jeszce szerokie, by nie było zbyt dużo dziur ;) Formy nie musimy smarować tłuszczem gdyż boczek sam w sobie jest już wystarczająco spocony icon_smile.gif
2) Do miski wbijamy jaja, trzemy ser, doprawiamy do smaku (jak jajeczniczkę icon_smile.gif) dodajemy szczypior i zioła (w zasadzie możemy dodać raktycznie wszystko icon_smile.gif, dokładnie mieszamy starając się doprowadzić do jak najbardziej
jednolitej masy.
3) Gdy piekarnik się nagrzeje, nalewamy do każdego koszyczka naszej masy jajecznej kończąc 5-10mm przed brzegiem.
4) Posypujemy odrobiną drobno startego sera.
5) Zapiekamy przez około 10-15 minut, by jajko się ścięło.
Wykładamy i zajadamy icon_smile.gif Ja dodatkowo podaję je z gęstym sosem pomidorowym (Puszka pomidorów w zalewie, na patelnię bądź do garczka, i redukujemy z ziołami prowansalskimi i i posiekanym (!) czosnkiem, odrobinę soląc i pieprząc)

W smaku pycha, miła alternatywa dla pozywnego śniadanka icon_smile.gif No i można wziąć do pracy na później icon_smile.gif


Załączone pliki
Załączony plik  muffinki_jajko_bekon.jpg ( 270.01K ) Suma pobrań: 6
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
praktykant
post 7 Mar 2013, 08:12
Post #2





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 47
Dołączył: 20-November 08
Użytkownik nr: 12.390



Dla mnie bomba i fajnie że do zabrania do pracy.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 5 Jun 2013, 09:55
Post #3


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



fajny pomysł icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 5 Jun 2013, 10:03
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Ciekawa alternatywa bajaderkowych jajek w szynce.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd November 2019 - 06:36