Łosoś miodowo-imbirowy*

Liska

Member

Lis 27, 2004

3,631

0

0

• Lut 1, 2005

• #2

Robimy marynatę z:
sosu sojowego
cytryny
miodu
łyżki musztardy
łyżeczki startego świeżego imbiru
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

Ogólna zasada: sos nie może być ani za słodki, ani za kwaśny, ani za słony. Do ta przygotowanej marynaty wkładamy dzwonka łososia i trzymamy w niej minimum godzinę (najlepiej przez całą noc).
Następnie pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st C i podajemy z ryżem lub ziemniaczkami.

Polecam

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Lip 20, 2010

J

joannas

Member

Wrz 20, 2004

13,025

0

0

• Sty 2, 2009

• #3

Wygląda pysznie. W sobotę zagości na moim stole.

 

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Sty 2, 2009

• #4

A jak dlugo go piec?
Bo dzieki Joannas tez go chyba zrobie niebawem

 

oliweczka

Member

Maj 27, 2006

1,609

0

0

• Sty 2, 2009

• #5

w folii aluminiowej pieczemy czy odkryte na blasze?
bo moj Slubny wlasnie stwierdzil, ze wyglada super apetycznie!

 

J

joannas

Member

Wrz 20, 2004

13,025

0

0

• Sty 3, 2009

• #6

Wyszedł przepyszny! Marynował się przez całą noc. Całe szczeście nie zrobiłam do niego ziemniaków

, dzięki temu mogłam sie cieszyc ogromnym kawałkiem wyśmienitej ryby z warzywami na ostro.
Piekłam go ok 40 minut w 180 (ale moje kawały łososia były solidne), pod koniec, w tym ostatnie 10 minut tylko od dołu. Trzeba go obsewować, bo pięknie brązowieje. Jeden raz podczas pieczenia polałam go pozostała cześcią marynaty. Piekłam na blaszce, skórką do dołu.
Jest rewelacyjny!!!!

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Sty 3, 2009

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Sty 3, 2009

• #7

Ja chce go dzis na noc wlasnie zamarynowac; nie sadzilam natomiast ze tak dlugo sie piecze, ale moze faktycznie Twoj byl spory; no nic, bede jutro testowac

 

J

joannas

Member

Wrz 20, 2004

13,025

0

0

• Sty 3, 2009

• #8

Bea, kupiłam 1 cały duży filet z łososia ( pewnie miał jakieś 1,3 kg), podzieliłam go na 4 części, więc kawałay były ogromne. Mniejszym w zupełności wystarczy 25-30 minut. Ale jak pisłam, trzeba do niego zaglądać. Powodzenia!

 

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Sty 3, 2009

• #9

To fakt, spory byl

Ja moje ostatnie marynowane filety z lososia pieklam niecale 15 min dlatego sie zdziwilam

 

aga-a

Member

Wrz 3, 2005

1,122

0

0

• Sty 3, 2009

• #10

też zamierzam go zrobić, bo brzmi bardzo apetyczne

 

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Sty 4, 2009

• #11

Zrobione, zjedzone, bardzo dobre bylo

(choc mezowi smakowalo troche mniej, ale to dlatego ze nie przepada za lososiem...)

Pieklam ok. 20 minut, w naczyniu zaroodpornym.

 

Załączniki

• 
  LososImbirowy.jpg

  32.3 KB · Wyświetleń: 57

J

jaka

Member

Wrz 15, 2004

1,653

2

0

• Kwi 8, 2011

• #12

I ja dziś przygotowałam łososia z użyciem tej marynaty - smakował nam bardzo BARDZO...

Do powtórzenia w niedalekiej przyszłości

Dzięki Lisko...

 

qd

Well-known member

Sie 28, 2005

8,284

1,856

113

• Lut 19, 2021

• #13

Dziś był na obiad. Przepyszny!

 

AnkaP

Well-known member

Sty 2, 2008

13,465

8,347

113

• Lip 29, 2022

• #13

U nas był dzisiaj Już kiedyś robiłam wg tego przepisu, ale zapomniałam wyrazić zachwyt. Pyszny