![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Post
#1
|
|
![]() czeladnik ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.548 Dołączył: 28-October 04 Skąd: Dortmund Użytkownik nr: 140 ![]() |
Jednogarnkowa potrawa z bobem i boczkiem
![]() 250 g suchego lub 500 g mrożonego bobu Sól 75g słoniny i 1 łyżka oliwy 500 g boczku 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 chili 1 większa marchewka ¼ selera 3 większe ziemniaki 2 gałązki selera Por Pieprz , jedna bardzo kopiasta łyżka majeranku i jedna łyżka ziaren kopru. Ok 700 ml rosołu Szczypiorek , pietruszka. 1.Jeżeli używamy suchego bobu namaczamy go przez noc. 2.Bub zalewamy niewielką ilością osolonej wody i gotujemy aż będzie miękki ( ok 2 godzin) 3.Słoninę kroimy w kosteczkę. Boczek kroimy w 1cm kostkę. Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek i chili w cieniutkie plasterki. Marchew obieramy i kroimy w półplasterki. Selera i ziemniaki w 1 cm kostkę. Natkę selera siekamy. Pora kroimy w plasterki 4.W garnku smażymy słoninę z olejem. Po wytopieniu się tłuszczu dodajemy boczek (smażymy 5 minut) Dodajemy wszystkie pokrojone warzywa i przyprawy. Dusimy wszystko razem 5 minut. 5.Wszystkie warzywa z boczkiem przelewamy do gotującego się bobu. W miarę potrzeby dolewamy rosołu. Dusimy aż wszystko będzie miękkie ( 30 minut) . posypujemy pietruszką i podajemy w głębokich talerzach z ciemnym chlebem lub preclami Ps. Przepis na 6 osób. Ps2. Bardzo dobrze się mrozi. Ps3 Potrawa pochodzi z programu Kochen mit Martina und Moritz z dnia 2012.10.12 |
|
|
![]() ![]() |
Wersja Lo-Fi | Datenschutzerklärung | Impressum | Aktualny czas: 26th January 2021 - 00:57 |