IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Małe placki z kurkami
europa112
post 1 Sep 2016, 15:36
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.522
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Małe placki z kurkami


Załączony plik  Placki_z_kurkami_cin.jpg ( 283.04K ) Suma pobrań: 0


1 kg ziemniaków
500 g kurek
1 cebula
100 g wędzonego boczku
1/2 pęczka natki pietruszki
50 g masła
1 jajko
2 łyżki mąki
sól i pieprz
tłuszcz do pieczenia (sklarowame masło)

1.Ziemniaki w łupinkach przez 10 minut gotujemy. Zalewamy zimną wodą . Obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2.Cebulkę kroimy w kostkę, tak samo boczek. Pietruszkę siekamy a kurki jeżeli małe to zostawiamy a większe przekrawamy na połowę.
3.Na patelni z masłem smażymy boczek (1 minutę) ,dodajemy boczek i kurki i dlaje smażymy (2 minuty).
4.Wszystko mieszamy z ziemniakami, jajkie, mąką, i pieruszką. Wszystko mocno solimy i pieprzymy.
5.Smażymy małe placki nas tłuszczu przez 2 minuty na średnim ogniu z obu ston. Po usmażeniu można posypać odrobiną pietruszki.

Ps1 Porcja na 4 osoby i zawieta tylko 335 kcal
Ps2 Przepis pochodzi z czasopisma LandGenuss 07/2015

1 kg ziemniaków
500 g kurek
1 cebula
100 g wędzonego boczku
1/2 pęczka natki pietruszki
50 g masła
1 jajko
2 łyżki mąki
sól i pieprz
tłuszcz do pieczenia (sklarowane masło)

1.Ziemniaki w łupinkach przez 10 minut gotujemy. Zalewamy zimną wodą . Obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2.Cebulkę kroimy w kostkę, tak samo boczek. Pietruszkę siekamy a kurki jeżeli małe to zostawiamy a większe przekrawamy na połowę.
3.Na patelni z masłem smażymy boczek (1 minutę) ,dodajemy boczek i kurki i dalej smażymy (2 minuty).
4.Wszystko mieszamy z ziemniakami, jajkiem, mąką, i pietruszką. Wszystko mocno solimy i pieprzymy.
5.Smażymy małe placki nas tłuszczu przez 2 minuty na średnim ogniu z obu stron. Po usmażeniu można posypać odrobiną pietruszki.

Ps1 Porcja na 4 osoby i zawieta tylko 335 kcal
Ps2 Przepis pochodzi z czasopisma LandGenuss 07/2015

Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 1 Sep 2016, 19:04
Post #2


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.564
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Co daje podgotowanie ziemniaków przed ścieraniem i smażeniem?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 2 Sep 2016, 13:34
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.255
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Szybciej sie smaza i nie beda surowe w srodku a spalone z wierzchu. Malzonek podgotowuje ziemniaki na frytki.

Jak ja kocham grzyby!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 20th November 2019 - 12:31