- Lis 7, 2008
- 5,394
- 0
- 0
Przepis z tej strony, cytuję za autorką:
Składniki:
1/2 szklanki soczewicy
bulion warzywny
2 spore ziemniaki
spora cebula
2 ząbki czosnku
ok. 1/2 szklanki oleju do smażenia
2 spore listki laurowe
1 papryczka chili
1 łyżeczka imbiru sproszkowanego
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka curry (lub drugą łyżeczkę kurkumy)
sól, pieprz
Przygotowanie:
Soczewicę opłukać, ugotować na bulionie warzywnym. Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki, ugotować osobno.
Cebulę i czosnek posiekać, wrzucić do głębokiej patelni na rozgrzany olej. Liście laurowe spalić na ogniu, wrzucić do cebuli. Dodać papryczkę chilli i przyprawy.
Gdy soczewica będzie miękka, dodajemy ją do cebuli i podpiekamy do czasu, aż zrobi się papka. Dodajemy ziemniaki.
Moje uwagi: Użyłam zieloną soczewicę konserwową, także pominęłam etap gotowania jej w bulionie; ziemniaki ugotowałam wczoraj, żeby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu. Znacznie zmniejszyłam ilość oleju do niepełnej łyżki, a czosnek dorzuciłam do czosnku pod koniec smażenia, aby nie zgorzkniał. Reszta zgodnie z przepisem.
Smacznego!