Surowka z mlodej kapusty

tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Jedna z naszych ulubionych surowek. Moda kapusta jest slodka, chrupiaca i soczysta.


1 mloda kapusta, poszatkowana drobno
sol
4 wiosenne cebulki (biale i zielone czesci), drobno posiekane
5-6 lyzek (kopiastych) posiekanego swiezego koperku
3 lyzki szczypiorku. drobno pocietego nozycami

Sos:

slodka smietanka
creme fraiche (moze byc kwasna smietana), tyle samo co smietanki
ocet
sok z cytyny
sol
cukier

Poszatkowana kapuste posypuje sola i ugniatam, az kapusta zacznie puszczac soki. Dodaje reszte skladnikow, mieszam potrzasajac energicznie miska. Odstawiam i przygotowuje sos miksujac wszystkie jego skladniki. Sos lacze z kapusta. Surowka najlepsza jest tego samego dnia.
 

Załączniki

  • Summer_Cabbage_with_Cream.jpg
    Summer_Cabbage_with_Cream.jpg
    215.7 KB · Wyświetleń: 1
Ostatnią edycję dokonał moderator:
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Na pewno do zrobienia ! Dotychczas tak robilam sałatę, ale co szkodzi zrobić kapustę młodą zamiast sałaty...
 
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Dokladnie tak, salate maslowa tez tak przygotowuje. Do salaty dodaje liscie cebuli, wiesz taki duuuzy szczypior. Do kapusty koniecznie masa kopru, cebulki wiosenne i szczypiorek.
 
samanta

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
tatter @ 27 Apr 2014 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1519907Dokladnie tak, salate maslowa tez tak przygotowuje. Do salaty dodaje liscie cebuli, wiesz taki duuuzy szczypior. Do kapusty koniecznie masa kopru, cebulki wiosenne i szczypiorek.
No, ja szczypior też, a poza tym jak mam, to czosnek niedźwiedzi albo listki czosnaczku, poszarpane. A do kapusty we wszelkiej postaci koperek konieczny jest. Gdzieś tu podawalam przepis na młodą kapustę duszona z koperkiem, mniam!
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,356
3,619
113
Robię podobną, ale z gęstym jogurtem zamiast śmietany i bez octu, z samą cytryną.
mniam.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
QUOTE (samanta @ 27 Apr 2014, 20:32 ) index.php?act=findpost&pid=1519911No, ja szczypior też, a poza tym jak mam, to czosnek niedźwiedzi albo listki czosnaczku, poszarpane. A do kapusty we wszelkiej postaci koperek konieczny jest. Gdzieś tu podawalam przepis na młodą kapustę duszona z koperkiem, mniam!
Mloda z koperkiem uwielbiam (dodaje marchewke) i robilam ja kilka dni temu.


QUOTE (Joanna @ 27 Apr 2014, 20:44 ) index.php?act=findpost&pid=1519918Robię podobną, ale z gęstym jogurtem zamiast śmietany i bez octu, z samą cytryną.
mniam.gif
Dodawalam jogurtu zamiast creme fraiche i tez byla pyszna. Mysle, ze mloda kapusta lubi delikatne smaki mleczne i ziola w ogole.
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
S

seniorka

Member
Sie 13, 2008
8,443
2
0
Robię jutro, bo już zdążyłam ugotować, a o surowych kaloriach (albo ich braku) zapomniałam. W ogóle na jutro mam spore plany, gdzie nawet w jednym z czasopism ogromny napis pogania mnie - Jedzcie liście, bo są pyszne. No i jak tu nie ulec?
 
S

seniorka

Member
Sie 13, 2008
8,443
2
0
Zrobiłam do dzisiejszego obiadu, zgodnie z przepisem Tatter. Obiad dochodzi, a ja już zjadłam połowę przygotowanej surówki. Bardzo mi smakuje. Serdecznie
anbetung.gif
dziękuję za przepis.
 
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Cieszymy sie. Bardzo.
icon_biggrin.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
O

olatka

Member
Lut 28, 2009
138
0
0
Wyciągnę przepis, bo sezon na młodą kapustę w pełni i wykorzystuję ją we wszelkich postaciach.
Ciekawe brzmi ten sosik
icon_smile.gif
 
.agatka.

.agatka.

Member
Lis 7, 2008
14,687
1
0
Znowu robię. Aż dziwne, że jeszcze się tu nie wpisałam bo w sezonie gości u nas często.
Co jakiś czas ją modyfikuję. Czasami dodaję ogórki, paprykę, pomidory. Mąż uwielbia z rzodkiewką
icon_smile.gif
 
Top Bottom