Sznycle z kapusty

Janka

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Sznycle z kapusty

sznycle_kap..jpg
- kapusta
- 1 jajko
- bułka tarta
- sól,pieprz,papryka,cukier
- olej do smażenia

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści,przekroić na 4 części,zalać dużą ilością wrzącej,osolonej wody z dodatkiem cukru i ugotować.
Następnie kapustę wyjąć,odsączyć z wody,usunąć głąb,spłaszczyć i osuszyć ręcznikiem papierowym,
-posypać solą,pieprzem,papryką,
-panierować w rozmąconym jajku i bułce tartej.
Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor.

Podawać jako samodzielne danie z ziemniakami i sosami.
sznycle_kap.2.jpg
 

Załączniki

  • sznycle_kap..jpg
    sznycle_kap..jpg
    89.8 KB · Wyświetleń: 4
  • sznycle_kap.2.jpg
    sznycle_kap.2.jpg
    89.4 KB · Wyświetleń: 4
yrsa

yrsa

Moderator
Członek ekipy
Sty 3, 2009
27,305
1,601
113
Janko, z każdej ćwiartki ma być jeden kotlet?
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Janka

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Tak
tak.gif
jeden .
Ugotowałam dzisiaj 3 kawałki,wyszły dosyć duże sznycle.
 
yrsa

yrsa

Moderator
Członek ekipy
Sty 3, 2009
27,305
1,601
113
Zrobiłam
icon_smile.gif

Smakowało mi, chociaż kapusta wyszła mi za mało słona. Następnym razem do bułki tartej dodam grana padano.
 
Janka

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Cieszę się że smakowało
lol.gif
ja trochę przedobrzyłam z solą,ale zjedli bez szemrania,bo my lubimy na słono.
Z tym serem to i ja spróbuję,będzie pysznie
mniam.gif

 
terjon

terjon

Member
Lip 22, 2007
767
0
0
I ja dzisiaj na obiad miałam sznycle z kapusty i chyba coś skopałam.Bardzo trudno mi sie panierowało i teraz myślę jak następnym razem to zrobić żeby było łatwiej.Powinnam złożyć sznycla na pół tak aby największy liść przytrzymywał te mniejsze części kapusty w środku.Gotowałam dziesięć minut i widocznie na młodą kapustę to za dużo.Liczyłam czas od ponownego zagotowania wody po włożeniu kapusty a może powinnam liczyć już od chwili włożenia.Poza tym trudno odcisnąć wodę z z za miękkiej kapusty i sznycle wyszły wodniste.Nic to Następnym razem powinno być lepiej.Dziękuje za przepis
 
Janka

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Terjon,jesli jeszcze raz zrobisz,to podgotuj kapustę w ćwiartkach(z 7 minut),odlej wodę i przełóż ćwiartki na sito.
Sznycle ze zdjęcia tak własnie robiłam.
Na deskę kładłam ręcznik papierowy,na to kapusta,znowu ręcznik i odduszałam wodę.Potem robiłam jak w przepisie.
 
Cinka

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
Ja obgotowuję kapustę w ćwiartkach jak robię zapiekankę gołąbkową - i po wyciągnięciu z wody zostawiam te ćwiartki na trochę do ostygnięcia, a potem odciskam w dłoniach (jak do modlitwy
icon_wink.gif
na płasko).
Dziś chyba zrobię te sznycle
lecker.gif

 
Janka

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Dzisiaj zrobiłam z kapusty stożkowej,bo ona w smaku najbardziej przypomina młodą kapustę.
Między warstwy kapusty wkładałam plastry szynki(miałam 2 warstwy)
mniam.gif
 
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Zrobilam je w zeszym tygodniu - absolutnie pyszne! Wlasnie z kapusty jak piszesz, Janko, stozkowej.
Faszerowane tez przetestuje.

Dziekujemy za pomyslowa recepture
icon_biggrin.gif
 
Top Bottom