Ten przepis znalazłam w B8blioteczce Poradnika Domowego. Smaki pasujące do tych, które lubię, więc postanowiłam spróbować. Potrzebowałam:
- 3 bakłażany
- oliwę do smażenia
- po pęczku p0oosiekianego koperku lub natki (ja wzięłam koperek)
- 3 -- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy do sosu
- 2 pomidory
- starty parmezan
Bakłażany kroimy wzdłuż w plastry i smażymy na oliwie. Można lekko przyrumien8ić, ale nie przypalić.Osączamy z tłuszczu i zabieramy się do przygotowywania sosu. Siekamy koperek lub pietruszkę, czosnek i mieszamy z oliwą. Usmażone bakłażany polewamy sosem, rozkładamy pokrojone pomidory i posypujemy parmezanem.
- 3 bakłażany
- oliwę do smażenia
- po pęczku p0oosiekianego koperku lub natki (ja wzięłam koperek)
- 3 -- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy do sosu
- 2 pomidory
- starty parmezan
Bakłażany kroimy wzdłuż w plastry i smażymy na oliwie. Można lekko przyrumien8ić, ale nie przypalić.Osączamy z tłuszczu i zabieramy się do przygotowywania sosu. Siekamy koperek lub pietruszkę, czosnek i mieszamy z oliwą. Usmażone bakłażany polewamy sosem, rozkładamy pokrojone pomidory i posypujemy parmezanem.