- Mar 24, 2014
- 114
- 0
- 0
Potrawa jest bardzo ciekawa w zależności od regionu.
Ja osobiście parzybrody nie nazywam zupą.
Składniki
0,5 główki białej kapusty
5 ziemniaków
1 cebula
1 łyżeczka majeranku
1 liść laurowy
cukier, pieprz, sól
opcjonalnie kawałek surowego boczku lub podgardla
Po przygotowaniu składników kapustę drobno poszadkowaną solę i wygniatam.
Zaczynam od gotowania ziemniaków, w niewielkiej ilości wody.
Dosłownie wlewam do garnka tyle wody żeby ziemniaki były przykryte.
Gdy ziemniaki są miekkie wkładam stopniowo kapustę i listek laurowy.
Gotuję na wolnym ogniu ok 1 godziny często mieszając.
Pod koniec gotowania dodaję przesmażoną cebulkę z boczkiem doprawiając do smaku.
Potrawa jest gęsta.
Bardzo smaczna jest bez dodawania boczku, dodając tylko cebulę.
Do tego dania podaje czasami duszone mięso luk smażonego kotleta z karkówki.
Ja osobiście parzybrody nie nazywam zupą.
Składniki
0,5 główki białej kapusty
5 ziemniaków
1 cebula
1 łyżeczka majeranku
1 liść laurowy
cukier, pieprz, sól
opcjonalnie kawałek surowego boczku lub podgardla
Po przygotowaniu składników kapustę drobno poszadkowaną solę i wygniatam.
Zaczynam od gotowania ziemniaków, w niewielkiej ilości wody.
Dosłownie wlewam do garnka tyle wody żeby ziemniaki były przykryte.
Gdy ziemniaki są miekkie wkładam stopniowo kapustę i listek laurowy.
Gotuję na wolnym ogniu ok 1 godziny często mieszając.
Pod koniec gotowania dodaję przesmażoną cebulkę z boczkiem doprawiając do smaku.
Potrawa jest gęsta.
Bardzo smaczna jest bez dodawania boczku, dodając tylko cebulę.
Do tego dania podaje czasami duszone mięso luk smażonego kotleta z karkówki.