Zapiekanka mięsna z brokułami w sosie pomidorowym.

marcychna

Member
Sie 6, 2006
1,050
0
0
Witam,

dzisiaj przedstawiam przepis na pyszną zapiekankę mięsną z brokułami w sosie pomidorowym
icon_smile.gif


Składniki:

0,5kg klopsików z mięsa mielonego (z przepisu Klopsiki mielone)
1 brokuł

Sos:

2 puszki pomidorów krojonych bez skórki (proszę sprawdzać skład czasami jest cukier)
czosnek
cebulka
1 łyżeczka ziół prowansalskich
ew. cytryna lub słodzik do smaku
sól ziołowa lub pieprz dosmaku.

Serek wiejski 3% mały

Wykonanie:

Zaczynamy od sosu. Cebulkę i czosnek pokroić w drobną kosteczkę. Lekko poddusić w rondelku z odrobiną wody (łyżka lub dwie). Dodać pomidory z obu puszek oraz zioła prowansalskie. Pogotować na małym ogniu od momentu zawrzenia około 5-10 minut. Spróbować czy ilość ziół nam odpowiada, jeśli nie czuć smaku to dodać ziół. Pogotować, na koniec spróbować i doprawić cytryną, słodzikiem, solą, pieprzem. Sos ma być w smaku słodko-kwaśno-pikantny.

Na spód naczynia żaroodpornego wylać troszkę sosu (do zakrycia dna) Wyłożyć klopsiki z brokułami (brokułów proszę nie gotować) i polać sosem. Zapiekać około 10-15 minut w temperaturze 180 lub 190. Polać po wierzchu serkiem wiejskim i dalej zapiekać około 10-15 minut można już odkryć naczynie żeby się serek lekko stopił
icon_wink.gif


Podawać na ciepło np. z sałatką ogórkowo-pomidorową z sosem tzatziki.

Smacznego !


Zaraz po wyjęciu,widać zapieczony serek
icon_wink.gif


zapiekanka_1.jpg

Na talerzu
icon_wink.gif


zapiekanka_2.jpg



Klopsiki wykonaliśmy wcześniej z większej ilości, a potem zamrażamy i jak mamy ochotę na zapiekankę już sa gotowe
icon_smile.gif

Zamiast brokułu można dodać kalafior. Słodzik podałem opcjonalnie, jeszcze nigdy nie dawaliśmy, ale może komuś będzie trzeba.
 

Załączniki

  • zapiekanka_1.jpg
    zapiekanka_1.jpg
    38.4 KB · Wyświetleń: 0
  • zapiekanka_2.jpg
    zapiekanka_2.jpg
    48.7 KB · Wyświetleń: 0