Gumbo

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,763
1,162
113
Joanna @ 20 Feb 2020 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1655623Mnie ten świeży, kwaskowaty "zing" daje pieprz cytrynowy, który uwielbiam i sypię do wszystkiego. Oczywiście do gumbo również.
icon_lol.gif
Pieprz cytrynowy. Kochałam, póki w składzie był pieprz i skórka cytryny. Ostatnio wszyscy wytwórcy przeszli na skład poszerzony, szlag by ich. I to już nie jest to.

Np. Kamis : Sól, pieprz czarny, czosnek, cebula, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, cukier, skórka cytrynowa, kurkuma.

Prymat : sól
pieprz czarny - 23%
czosnek
cebula
Kwas cytrynowy (e 330)
cukier
skórka cytryny 4.5%
Kurkuma (e 100(ii))

Chyba kupują u tego samego dostawcy...

Skworcu ma ofertę o trochę innym skladzie:
sól,
pieprz czarny,
cebula,
czosnek,
suszony sok z cytryny,
kurkuma,
mięta,
pietruszka nać,
aromat,
regulator kwasowości - kwasek cytrynowy.

Jeśli znacie jakiegoś producenta, który robi piprz cytrynowy tylko z pieprzu i skórki cytrynowej - to bardzo proszę o wskazanie.

Przy okazji: poszukuje pieprzu ziołowego, który będzie zawierał chrzan, a NIE będzie miał w składzie kurkumy.
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,646
2,946
113
Prymat obchodze szerokim łukiem. Nawet coś tak zwykłego, jak liście laurowe, potrafią włożyc do opakowania brudne i wygryzione przez owady.
qd, zobacz:
https://darynatury.pl/Oferta/podlaski-pieprz-ziolowy-60g,194
Używam i bardzo sobie chwalę. Skład mam nadzieję spełnia Twoje wymagania. Do kupienia czasem w Rossmannie, chociaż coraz rzadziej.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,763
1,162
113
Buka @ 20 Feb 2020 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1655628Prymat obchodze szerokim łukiem. Nawet coś tak zwykłego, jak liście laurowe, potrafią włożyc do opakowania brudne i wygryzione przez owady.
qd, zobacz:
https://darynatury.pl/Oferta/podlaski-pieprz-ziolowy-60g,194
Używam i bardzo sobie chwalę. Skład mam nadzieję spełnia Twoje wymagania. Do kupienia czasem w Rossmannie, chociaż coraz rzadziej.
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif


Genialna jesteś! Tak, skład bardzo mi się podoba i zaraz jutro polece do znajomego zdrowego sklepiku co trzyma różności tej firmy i mama nadzieję będzie!
 

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Zauważyłyscie moze, że firma ma świetną mapę interaktywną gdzie sprzedaje?
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,369
3,643
113
qd @ 20 Feb 2020 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1655627Przy okazji: poszukuje pieprzu ziołowego, który będzie zawierał chrzan, a NIE będzie miał w składzie kurkumy.
Ja używam takiego:
http://pakar.com.pl/sklep/pieprz-ziolowy-staropolski-70g/
U mnie dostępny jest w osiedlowym zieleniaku, wraz z innymi przeprawami z tej firmy.
W składzie - gorczyca, kolendra, cząber, tymianek, majeranek, koper, chrzan, pieprz czarny.
Jest jeszcze wersja z papryką:
http://pakar.com.pl/sklep/pieprz-ziolowy-s...-z-papryka-70g/
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,763
1,162
113
Joanna @ 24 Feb 2020 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1655855Ja używam takiego:
http://pakar.com.pl/sklep/pieprz-ziolowy-staropolski-70g/
U mnie dostępny jest w osiedlowym zieleniaku, wraz z innymi przeprawami z tej firmy.
W składzie - gorczyca, kolendra, cząber, tymianek, majeranek, koper, chrzan, pieprz czarny.
Jest jeszcze wersja z papryką:
http://pakar.com.pl/sklep/pieprz-ziolowy-s...-z-papryka-70g/
O proszę! Nigdy tej firmy nie spotkałam, czyżby lokalna znakomitość?

Joanno, bardzo dziękuję, zwrócę uwagę.
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,369
3,643
113
qd @ 24 Feb 2020 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1655864O proszę! Nigdy tej firmy nie spotkałam, czyżby lokalna znakomitość?
Lokalna. Przejrzyj asortyment; jak się coś spodoba, mogę kupić i wysłać. Na stronie też jest chyba opcja zakupu przez net (po zalogowaniu), bo widziałam koszyk.
Mają fajne mieszanki przyprawowe (np. do mięs) bez zbędnych dodatków, oraz zioła "zamiast soli":
http://pakar.com.pl/sklep/mieszanka-ziol-zamiast-soli-80g/
Ale pieprz cytrynowy niestety o bardzo rozszerzonym składzie i bez skórki:
http://pakar.com.pl/sklep/pieprz-cytrynowy/
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,763
1,162
113
Joanna @ 24 Feb 2020 napisał:
index.php?act=findpost&pid=1655867Lokalna. Przejrzyj asortyment; jak się coś spodoba, mogę kupić i wysłać.
Przejrzałam
anbetung.gif


Za mieszankami przypraw nie przepadam, wolę mieszać sama. Zwróciła moją uwagę mielona wanilia -pierwszy raz spotkałąm coś takiego. Czy zechciałabyś podejrzeć ile za to wołają? Oczywiście, jeżeli masz już tam konto. Jeśli nie - nie ma sprawy. Jakoś nie mam specjalnej ochoty na rejestrację ( w kolejnym sklepie) tylko po to, żeby spojrzeć na cenę.

Edit: spojrzałam na alledrogo i już mam orientację. Dziękuję, po zawodach.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,369
3,643
113
Nie mam tam konta, bo kupuję stacjonarnie w zieleniaku. Wanilii w nim nie widziałam - pewnie jej nie sprowadzają ze względu na wysoką cenę.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,369
3,643
113
Zrobiłam mięsno- warzywny gulasz a' la gumbo z indyczego fileta, bez zasmażki i bulionu, dodatkowo z marchewką, porem, brązowymi pieczarkami, groszkiem i topinamburem oraz domowym sosem z pieczonej papryki i pomidorów. Bardzo dobry wyszedł. Podałam z brązowym ryżem.

gulasz_a_la_gumbo.jpg
 

Załączniki

  • gulasz_a_la_gumbo.jpg
    gulasz_a_la_gumbo.jpg
    80.8 KB · Wyświetleń: 3
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,369
3,643
113
Wyciągam, bo planuję na weekend (tym razem z indyczego fileta) i muszę sprawdzić listę składników.

EDIT:
Pyszne. Dałam czerwono - zielone papryki i kiełbasę chorizo.
gumbo.jpg

EDIT2:
Następnego dnia do dania dodałam upieczoną w kostkach dynię - fantastycznie do niego pasowała, idealnie równoważyła jego pikantność.
 

Załączniki

  • gumbo.jpg
    gumbo.jpg
    35.3 KB · Wyświetleń: 3
Ostatnią edycję dokonał moderator: