- Lis 21, 2006
- 15,028
- 2
- 0
Do przygotowania tego dania możemy użyć różnych rodzajów makaronu: fusilli, kokardki, rurki, tagliatelle czy nawet spaghetti. Ja wybrałam tym razem makaron typu Spätzle, ponieważ wyjątkowo dobrze łaczą się smakowo z wędlinami oraz dobrze znoszą podsmażanie.
dla 2 osób
250 g makaronu typu Spätzle
1 duża cebula
1 duży ząbek czosnku
ok. 20 cm kawałek kiełbasy chorizo (do zastąpienia paprykowym salami)
1 łyżeczka tymianku
sól, czarny świeżo zmielony pieprz i ostra papryka do smaku
olej
ser typu feta
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu, al dente. Ponieważ będziemy go potem podsmażać, nie może być ugotowany do zupełniej miękkości.
2. Na dużej patelni podsmażamy na niewielkiej ilości oleju obraną, grubo posiekaną cebulę wraz z pokrojoną w półplasterki kiełbasą chorizo lub paprykowym salami, posiekanym ząbkiem czosnku, tymiankiem i ostrą papryką (ilość do smaku). Gdy cebula będzie szklista a kiełbasa podsmażona, dodajemy ugotowany makaron. Smażymy razem kilka chwil, mieszając. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Makaron podajemy posypany pokruszonym serem feta.
dla 2 osób
250 g makaronu typu Spätzle
1 duża cebula
1 duży ząbek czosnku
ok. 20 cm kawałek kiełbasy chorizo (do zastąpienia paprykowym salami)
1 łyżeczka tymianku
sól, czarny świeżo zmielony pieprz i ostra papryka do smaku
olej
ser typu feta
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu, al dente. Ponieważ będziemy go potem podsmażać, nie może być ugotowany do zupełniej miękkości.
2. Na dużej patelni podsmażamy na niewielkiej ilości oleju obraną, grubo posiekaną cebulę wraz z pokrojoną w półplasterki kiełbasą chorizo lub paprykowym salami, posiekanym ząbkiem czosnku, tymiankiem i ostrą papryką (ilość do smaku). Gdy cebula będzie szklista a kiełbasa podsmażona, dodajemy ugotowany makaron. Smażymy razem kilka chwil, mieszając. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Makaron podajemy posypany pokruszonym serem feta.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator: