IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Placuszki twarogowe, dietetyczne
Buka
post 14 Dec 2018, 11:11
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.049
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Oryginalny przepis znajduje sie tutaj: https://www.kwestiasmaku.com/przepis/placki-twarogowe
Moja dietetyczna wersja tych bardzo smacznych placuszków powstała przed kolejną babską kawą, do której nie mogłam podać zwykłego słodkiego dodatku, ani kupionego, ani domowego, ponieważ moja przyjaciółka zachorowała na cukrzycę.
Przepis w ogólnych zarysach pozostał ten sam, zmieniłam tylko dwa składniki: mąkę i cukier.
Może się jeszcze komuś w tej wersji przyda. icon_smile.gif

Teraz brzmi tak:
25 dkg sera (może być twaróg przetarty przez sito, albo ser sernikowy)
3 jaja
2 łyżki mąki kokosowej
1 łyżeczka stewii z erytrotelem lub ksylitolu
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywno. Żółtka i pozostaje składniki placuszków zmiksować na gładko, delikatnie wmieszać łyżką ubite białka. Na rozgrzaną nieprzywierającą patelnię kłaść po łyżce masy formując placuszek, smażyć na niewielkim ogniu, aż sie lekko zrumienią, przełożyć na drugą stronę, dosmażyć.
Podałam je z domowymi bardzo niskosłodzonymi dżemami z moreli i bananów oraz z czarnej porzeczki. Smakują też z syropem klonowym, bitą śmietaną, z owocami.
Mąkę kokosową można zastąpić skrobią ziemniaczaną, maizeną lub jednym budyniem waniliowym.
Ponieważ sery mogą być różnie wilgotne, a i mąka kokosowa mocniej niż inne chłonie wodę, możliwe, że innej maki trzeba będzie dodać 1-2 łyżeczki więcej.
Z tej porcji wychodzi 16-18 placuszków.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 13 Feb 2019, 10:05
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.049
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Nikt nie robił, a ja znowu. Dziś wersja nie całkiem dietetyczna, bo z małym cukrem waniliowym zamiast słodzika, ale za to z mąką kokosową (1 czubata łyzka) zamiast pszennej. Z łyżeczką śmietany 36% i kilkoma mrożonymi malinami smakuje wyśmienicie.
Ponieważ smaży się bez tłuszczu i na niezbyt mocno rozgrzanej patelni, danie jest zupełnie bezzapachowe. icon_smile.gif

Załączony plik  placuszki_serowe.jpg ( 95.28K ) Suma pobrań: 1
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aceluna
post 13 Feb 2019, 12:03
Post #3





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 35
Dołączył: 26-May 06
Skąd: Strzelin
Użytkownik nr: 1.792



Robiłam, robiłam ino nie napisałam. Bardzo smaczne. Wprawdzie zrobiłam mniej dietetyczną wersję bo z cukrem i mąką pszenną, co nie zmienia faktu, że pyszne są. Nawet małemu niejadkowi smakowały a to już poważna rekomendacja lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 13 Feb 2019, 14:11
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.049
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Aceluno, to naprawdę poważna rekomendacja. icon_mrgreen.gif Danko wysokobialkowe, a lekkostrawne.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kermidt
post 13 Feb 2019, 17:05
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.051
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Ja tez robilam kiedys z serka kremowego, choc nie z przepisu a na tzw oko.

Ach, juz widze. Bo ja robilam zanim przepis byl wpisany icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gosia
post 13 Feb 2019, 18:28
Post #6


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.256
Dołączył: 9-October 05
Użytkownik nr: 832



Muszę koniecznie zrobić icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd August 2019 - 23:29