Zapiekanka z cukinii i mozzarelli

marghe

Member
Lis 1, 2004
28,999
1
0
600 g cukini
6 jajek
200 g mozzarelli lub innego sera (takiego, który się ładnie rozpuszcza)natka
oliwa
sól, pieprz...
Cukinie pokroić w plastry
ser pokroić o w plastry
natkę posiekać (ale nie za drobno)
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni

Żaroodporną formę wysmarować oliwą. Ułożyć warstwę cukini, przykryć warstwą sera, posypać natką. Itd na zmianę
icon_smile.gif
.. NA wierzchu powinien się znaleźć ser

Jajka roztrzepać widelcem, doprawić
Wylać na zapiekankę
Piec około 15 min.
---
Robiłam ją. Jest niezła.. ale następnym razem ją doprawię bardziej.. gałką, dodam parmezanu, żeby smak był ostrzejszy.. mozzarella jest jednak bardzo łagodna w smaku a ja wolę bardziej zdecydowane smaki