IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Nalewka truskawkowa*
samanta
post 12 Jun 2009, 16:55
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Właśnie zalałam truskawki alkoholem i Wam też radzę jeśli lubicie takie nalewki. Przepis może nie jest bardzo szczegółowy ale nie ma takiej potrzeby, i tak nalewka się uda.
Do 2 dużych słoików wsypujemy oczyszczone truskawki, szczególnie duże można pokroić na części. Wstrząsnąć słoikiem aby sie dobrze rozmieściły i dołożyć tyle, aby wypełnić słoik tak mniej więcej w 5/7. Narazie nie dodajemy cukru tylko zalewamy owoce alkoholem. W moim przypadku jest to wódka a nie spirytus, bo takie wolę. Zakręciłam słoiki i teraz muszę uzbroić się w cierpliwość na jakieś 4 tygodnie.
Wtedy osobno zleję płyn i dosłodzę jeden słoik miodem a do drugiego dodam limetkę i cukier , na oko , próbując przy okazji. I odstawię na 2 miesiące.
Narazie wygląda to tak:
Załączony plik  truskawki_zalane_w_dk__paint.JPG ( 135.56K ) Suma pobrań: 25

Póżniej truskawki oddadzą smak, zapach i kolor płynowi w którym mokną a wtedy pokażę tu efekt końcowy. Chyba że nie zdążę jak z miętówką w zeszłym roku.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 1 Nov 2009, 17:08
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



A to już koniec. Niestety. W przyszłym roku robię przemysłową ilość i nic mnie nie powstrzyma.
Załączony plik  truskawk_wka_kieliszek_paint.JPG ( 90.66K ) Suma pobrań: 9
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maria z Łeby
post 1 Nov 2009, 23:03
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.365
Dołączył: 26-December 06
Skąd: z nad morza
Użytkownik nr: 2.941



Ale Ty jesteś, jak ostatnia lampka nalewki to się chwalisz gruebel_2.gif .
Mam mrożone, jakby je spożytkować na nalewkę, co sądzisz?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 1 Nov 2009, 23:20
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(Maria z Łeby @ 1 Nov 2009, 23:03 ) *
Ale Ty jesteś, jak ostatnia lampka nalewki to się chwalisz gruebel_2.gif .
Mam mrożone, jakby je spożytkować na nalewkę, co sądzisz?

A nie mam pojęcia, z mrozonych nigdy dotąd nie robiłam, ale co szkodzi spróbować? A te truskawki z nalewki to sa pyszne, naprawdę. Były, nie są.
A chwaliłam się od początku, jak tylko zrobiłam, i zachęcałam. Jeszcze możesz pigwówkę zrobić, jakby co...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 22 Jun 2010, 18:29
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.414
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Samanta , a na końcu trzeba połączyć płyny z dwóch słoików i sok miodowy oraz sok cukrowo-limonkowy razem?
Bo truskawki na pewno jeszcze mi się trafią to bym jeszcze nalewkę jedna zrobiła
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 22 Jun 2010, 18:37
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(Margot @ 22 Jun 2010, 19:29 ) *
Samanta , a na końcu trzeba połączyć płyny z dwóch słoików i sok miodowy oraz sok cukrowo-limonkowy razem?
Bo truskawki na pewno jeszcze mi się trafią to bym jeszcze nalewkę jedna zrobiła

Tak, płyny z obu słoików łączymy i słodzimy. Truskawki wsadzamy do słoika osobno i pojadamy sobie chyłkiem żeby małżonek nie widział, bo tez zechce, a nie ma tego zbyt dużo jak już oddadzą sok icon_mrgreen.gif
W tym roku nie zamierzam słodzić miodem, bo w zeszłym roku te butelki co były miodem słodzone, lekko zgalaretowaciały. Smaku im to nie ujęło, ale nie lubię takich glutów. Robię tak, że limonke lub cytrynę kroję w cieniutkie plasterki, przesypuję cukrem, jak się zrobi sok, to go wlewam do płynu spod owoców. Czasem trzeba tę lionke z cukrem leciutko podgrzać i wystudzić ale najczęściej nie ma takiej potrzeby.

A te gluty to po raz pierwszy mi się zrobiły, nigdy dotąd nie miałam takiego zdarzenia. Może to wina miodu bo z innego źródła był...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 22 Jun 2010, 18:39
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.414
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



dziękuję za odpowiedz
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 22 Jun 2010, 18:45
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(Margot @ 22 Jun 2010, 19:39 ) *
dziękuję za odpowiedz

wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sionia
post 23 Jun 2010, 20:03
Post #9


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.340
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.706



Samanta,
co robisz potem z owocami?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 23 Jun 2010, 20:13
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



CYTAT(sionia @ 23 Jun 2010, 21:03 ) *
Samanta,
co robisz potem z owocami?


Zjada. icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 26 Jun 2010, 12:21
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Otóż to. Owoce potem składam do słoiczków po dżemie i albo używam do dekoracji deserów, np. na wierzch bitej śmietany albo kremu, albo lepiej pojadam je sobie na poprawę humoru same tylko. Są przepyszne, tylko jakoś tak mało ich jest.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
illy
post 27 Jun 2010, 15:58
Post #12


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.500
Dołączył: 20-February 08
Skąd: Frankfurt
Użytkownik nr: 7.751



ja rowniez uwielbiam nalewke z truskawek(i nie tylko), tylko ze ja robie ja inaczej. Nie wiedzialm tutaj takiego przepisu, jakby sie powtorzyl to przepraszam. No wiec tak:

proporcja jest 1:1(przepis na 1 kg, ja zawsze robie z 2 lub 3)
1kg owocow
1kg cukru
butelka 0,7l bialego rumu.
umyte owoce wkladam do sloika i zasypuje cukrem. Sloik zamykam, codziennie wstrzasam zeby cukier sie rozpuscil, od momentu zasypania cukrem czekamy 6 tyg. Po tym czasie odlewamy powstaly sok i wlewamy do nieg rum, zostawiamy na nastepne 6 tyg. Ja w sumie zostawiam truskawki zeby tez rumem nasiaknely i po 6 tyg. zjadam je tak bez niczego lub dodaje do ciasta. W przepisie tym mozna wykorzystac obojetnie jakie owoce. Ja robie po kolei: truskawki, czeresnie, jezyny, aronia.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 27 Jun 2010, 17:02
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Illy, pyszne to musi być, a rumem nalewki pyszne są chyba wszystkie. Widzę ze masz podobny sposób na zużycie ponalewkowych owoców jak ja. wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
illy
post 27 Jun 2010, 20:19
Post #14


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.500
Dołączył: 20-February 08
Skąd: Frankfurt
Użytkownik nr: 7.751



przynajmniej wiem, ze nie jestem sama :D a na jesien bede robila pigwowke z pomarancza...pyszne icon_razz.gif moj maz tez bardzo ja lubi. No i najwazniejsze rumtopf...pierwsze owoce juz zalalam rumem icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 27 Jun 2010, 22:07
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



CYTAT(illy @ 27 Jun 2010, 21:19 ) *
przynajmniej wiem, ze nie jestem sama :D a na jesien bede robila pigwowke z pomarancza...pyszne icon_razz.gif moj maz tez bardzo ja lubi. No i najwazniejsze rumtopf...pierwsze owoce juz zalalam rumem icon_smile.gif

Ja pigwówkę też robię ale bez pomaranczy, to może wpiszesz swój przepis? Chętnie spróbuję bo to musi być pyszne z pomarańczą.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
illy
post 28 Jun 2010, 08:22
Post #16


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.500
Dołączył: 20-February 08
Skąd: Frankfurt
Użytkownik nr: 7.751



na zyczenie moj przepis na pigwowke, wklejam tylko link, bo przepis wpisalam w dziale pigwowka icon_smile.gif
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...mp;#entry993220
Go to the top of the page
 
+Quote Post
samanta
post 28 Jun 2010, 09:50
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.183
Dołączył: 19-August 07
Skąd: środek Polski
Użytkownik nr: 5.092



Dzięki, o to właśnie mi chodziło. wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 17 Jun 2015, 23:56
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



kto w tym roku nie robi truskawkówki!? fiesgrins.gif
U mnie będzie pierwszy raz,
dlatego chciałabym wiedzieć gdzie moża kupić niedrogą a dobrą wódkę? Biedronka, Żabka?! gruebel_2.gif
chcę słabszym alkoholem zalać, kolega podpowiedział, że jak wódka to Krupnik, będzie dobrze?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poserbaby
post 18 Jun 2015, 08:27
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.435
Dołączył: 21-October 11
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 34.982



Ja zawsze na wódce robię i jest akuratnia w mocy fiesgrins.gif W Biedronce chyba wódki najtańsze, a polecano mi gorzką żołądkową, białą. Jakoś zawsze kończy się u mnie na Bolsie, nie wiem czemu, przypadkiem z reguły (bo a to dostaliśmy, a to wysłałam kogoś i nie wiedział co kupić to wziął Bolsa itd), ale Bols podobno nienajlepszy. Ciekawe jakie dobre musi być na takiej lepszej zahnlos.gif

Aha, widzę powyżej komentarze o rumie. Też czasem robię z rumem, ale z dolewką. Na samym rumie osobiście bym się nie odważyła, bo słodkie pieruńsko. Chociaż ja używam złotego, to może tez jest jakaś różnica.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 18 Jun 2015, 09:05
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Mnie posmak rumu nie odpowiada zupełnie. Robiłam na wódce, chyba właśnie na Żołądkowej.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th August 2019 - 14:42