IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

6 Stron V  « < 4 5 6  
Reply to this topicStart new topic
> Mój nr 1 - chleb ziemniaczano-czosnkowy
h-elen
post 11 May 2008, 12:11
Post #101


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.716
Dołączył: 16-February 08
Skąd: półn.-zach.
Użytkownik nr: 7.687



Witam Chlebowych Mistrzów! Jako początkująca "chlebowiczka" chciałam powiedzieć, że pierwszy chleb upiekłam z podobnego przepisu. Dałam surowy czosnek z praski i starkowaną na jarzynówce cebulę. Nie wpadłam na to, aby przypiec jedno i drugie. Chleb wyszedł aromatyczny i zrobiłam z niego grzanki do świątecznego żuru. Smakowało wybornie. Niestety, nie mam zdjęcia z tego wyczynu. Ale za to dzisiaj zrobiłam chlebek z przepisu na opakowaniu glukozy (nie ma to byc reklamą- firmy Delekta). Nazwałabym to raczej bułeczkowym chlebem, bo dodatek rodzynków powoduje, że jest bardziej bułką nadającą się do masła. Acha, są w nim ziarna słonecznika i dyni.
Miałam problem z nacięciem chleba, ale wpadłam na pomysł aby użyć nożyczek. Udało się, byłam bardzo dumna - do czasu, bo widzę, że inni też na to wpadli. Ale metoda, godna polecenia.

Z góry przeprasza za zdjęciowe komplikacje. jako początkująca miałam problem z załączeniem fotki.


Ten post został edytowany przez h-elen: 11 May 2008, 12:21
Załączone pliki
Załączony plik  IM000786.JPG ( 785.25K ) Suma pobrań: 0
Załączony plik  IM000786.JPG ( 785.25K ) Suma pobrań: 0
Załączony plik  IM000786.JPG ( 785.25K ) Suma pobrań: 1
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hainaut
post 24 May 2008, 20:10
Post #102


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 115
Dołączył: 6-March 08
Skąd: Belgia (fr.)
Użytkownik nr: 8.028



Korzystajac z weekendu i z tego, ze mozna rano troche czasu poswiecic dla kuchni upieklam dzis ten chleb. Staralam sie trzymac przepisu, tyle ze zamiast maki orkiszowej dalam orkiszowa razowa (taka mialam). Czosnku i rozmarynu dalam troche na oko i bylo nieco mniej niz w oryginale. Czuc je bardzo, ale to bardzo delikatnie.
Jako, ze nie mam jeszcze zbyt duzej wprawy w formowaniu chleba nieco sie on "rozjechal" i w rezultacie powstaly 2 dosc plaskie bochenki.

Pieklam 35 min. w 230°C i bylo to zbyt dlugo, bo chleb sie spiekl za bardzo od gory. Bardzo mnie to zdziwilo, bo do tej pory zawsze musialam piec nieco dluzej niz maksymalny czas pieczenia podawany w przepisach. (A moze po prostu powinnam go przykryc folia od gory? gruebel_2.gif )

W przekroju wyglada tak:



Chleb jest smaczny, ale nastepnym razem postaram sie dodac jeszcze wiecej zarowno czosnku, jak i rozmarynu. Mam nadzieje, ze bedzie jeszcze lepszy. mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 24 May 2008, 21:25
Post #103


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.391
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Bardzo smakowicie wygląda
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 24 Jan 2009, 20:09
Post #104


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Super mięciutki i wilgotny jest ten chlebek, rewelacja, trochę mi się sfajczył od góry na węgiel, więc kolejnym razem zmniejszę temperaturę do 200, bo chyba mój piekarnik zbyt bardzo mocno grzeje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

6 Stron V  « < 4 5 6
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th June 2019 - 02:20