IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Babuszkin borszcz
Janka
post 21 Mar 2011, 12:37
Post #1


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.941
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Babuszkin borszcz

Załączony plik  borszcz.jpg ( 22.12K ) Suma pobrań: 0



na 3 l wody

-mięso z kością

-1/2 szklanki fasoli

-1 burak

-2-3 ziemniaki

-1 cebula

-1/2 maleńkiej kapusty

-1 marchew

-3-4 pomidory lub 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

-1 łyżka cukru

-sól(do smaku)

-masło

1.Fasolę umyć,zamoczyć na noc,zlać wodę , zalać czystą wodą i gotować na małym ogniu

2.Kiedy woda się zagotuje,dodać mięso z kością i zwiększyć ogień

3.Jak woda znowu się zagotuje,zebrać szumowiny i dodać buraka startego na dużych oczkach

4.Gdy burak nabierze jasnego koloru,dodać pokrojone ziemniaki

5.Gdy wszystko będzie gotowe,wlać zaprawę,dodać poszatkowaną kapustę,zamieszać ,posolić i gotować 15 minut

Zaprawa:

Na maśle(oleju)podsmażyć pokrojoną cebulę i startą na dużych oczkach marchew(do uzyskania złotego koloru),dodać pomidory obrane ze skórki i drobno posiekane(lub koncentrat rozcieńczony z przegotowaną wodą),dodać cukier,wymieszać,zagotować.

Moje uwagi:

Fasolke dałam z puszki(przepłukałam wodą),włożyłam do garnka zaraz po ziemniakach.


Przepis pochodzi z Izbushki i jest autorstwa Luny

http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?p=2428#post2428

Luna podała przepis,ale wspomina że ilość produktów każdy może sobie regulować,zależy to od tego czy lubimy rzadką,czy bardziej gęstą zupę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 10 Jul 2011, 06:58
Post #2


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.019
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



wyciągam, bo właśnie gotuję. Fasolkę mam z puszki, jak przystało na typowego próżniaka icon_mrgreen.gif Wywar mięsny zrobiłam na schabie z kością.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 10 Jul 2011, 08:05
Post #3


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.019
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



już upichciłam. Ale pycha wyszedł mniam.gif Dzięki Janeczko za wspaniały przepis

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 10 Jul 2011, 10:14
Post #4


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.941
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Krysiu bussi.gif bardzo się cieszę że Ci smakuje ,piękne zdjęcie i kolor .
Odkąd znalazłam ten przepis,innego barszczu już nie gotuję.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 6 Feb 2016, 15:18
Post #5


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.941
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Dzisiaj gotowałam i nadal zostaję wierna,bo naprawdę wszystkim smakuje.
Załączony plik  b1.jpg ( 33.04K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 11 Feb 2016, 02:03
Post #6


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Ja też się przyłączyłam. Wywar zrobiłam na kawałku wołowiny z kością, resztę spożytkowałam na potrawkę z wołowiny. Wyszła zupa pycha. Resztę może jutro, bo godzina raczej do spania. Kolorowych snów. Jeszcze raz polecam, bo warto.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th June 2019 - 18:51