IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Fritata z cukinią, II faza diety dukana - proste
marcychna
post 4 Mar 2011, 23:26
Post #1


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



Witam,

przepis powstał na bazie kilku innych przepisów oraz z konieczności "utylizacji cukinii.
Rodzince przypadł bardzo do gustu, jako zamiennik ziemniaków icon_smile.gif Dla mnie to szybkie danie i w końcu polubiłem cukinie icon_smile.gif

Składniki:

2 świeże, młode cukinie (średnie)
1 biała cebula duża (jeśli cukinie są duże to cebuli daję 2 lub trzy)

3-4 jajka
mleko (0,5%)

sos sojowy
pieprz
tymianek lub inne ulubione przyprawy.

Cukinie umyć, przekroić wzdłuż na pół, lekko wydrążyć środek. Pokroić w talarki.
Cebule obrać, pokroić w piórka.

Oba składniki "wrzucić"na mocna rozgrzaną patelnię. Dusić do miękkości, żeby się warzywa nie przypaliły podlać sosem sojowy i odrobiną wody (łyżka, dwie) dodać tymianek (świeży, suszony) jaki kto ma pieprz. Z solą proszę uważać, ponieważ sos sojowy jest już słony. Dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Ostatnio zamiast pieprzu dodaję papryczki chili. icon_smile.gif

W tak zwanym między czasie, rozbełtać jajka z mlekiem. Ilość jajek i mleka jest uzależniona od wielkości cukinii. Im większe tym więcej jajek, maksymalnie dałem 5 jajek i szklankę mleka. Kiedy warzywa zmiękną, zalać mieszaniną jajeczną i chwilę podpiec do momentu kiedy zetnie się spód. I włożyć patelnie do pieca, do chwili kiedy wierzch lekko się zrumieni. Najlepiej pod grill, ale może być i zwykłe grzanie.

Jeść na ciepło, jako samodzielne danie lub dodatek do różnego rodzaju gulaszów.

Smacznego.
Załączone pliki
Załączony plik  fritata_z_cukini.jpg ( 25.83K ) Suma pobrań: 3
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 5 Mar 2011, 10:01
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.335
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



ha, akurat mam dwie cukinie i nie wiem co z nimi zrobić a od jutra proteiny
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 5 Mar 2011, 16:48
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.335
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



robi się
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 5 Mar 2011, 19:26
Post #4


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



Rany, trzymam kciuki żeby smakowało daumen.gif icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 5 Mar 2011, 20:14
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.335
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



smakowało icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 5 Mar 2011, 20:28
Post #6


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



Ufff, ale się cieszę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
flowerekk
post 6 Mar 2011, 08:04
Post #7


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 361
Dołączył: 11-January 09
Skąd: Jasło
Użytkownik nr: 13.387



A dziś ja przetestuję na kolację icon_smile.gif Na moją dietkę też jest to jak najbardziej odpowiednie danie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 6 Mar 2011, 10:20
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.335
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



nie dopisałam jakie miałam cyrki. Jak już miałam wsadzać patelnię do piekarnika uświadomiłam sobie, że plastikowa rączka się stopi. Ślubny próbował śrubokrętem odkręcić ale nie chciało ruszyć. Włączyłam grzanie od góry, wsadziłam na chwilę patelnie przy otwartych drzwiczkach i patelnia przeżyła.
Ale wyżerka dobra tylko mało bo miałam zaledwie dwie małe cukinie do których dałam dwa duuuże jaja. Tylko coś bym pozmieniała w przyprawach tylko nie wiem co.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 6 Mar 2011, 16:23
Post #9


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



CYTAT(mysz @ 6 Mar 2011, 10:20 ) *
nie dopisałam jakie miałam cyrki. Jak już miałam wsadzać patelnię do piekarnika uświadomiłam sobie, że plastikowa rączka się stopi. Ślubny próbował śrubokrętem odkręcić ale nie chciało ruszyć. Włączyłam grzanie od góry, wsadziłam na chwilę patelnie przy otwartych drzwiczkach i patelnia przeżyła.
Ale wyżerka dobra tylko mało bo miałam zaledwie dwie małe cukinie do których dałam dwa duuuże jaja. Tylko coś bym pozmieniała w przyprawach tylko nie wiem co.


icon_smile.gif icon_smile.gif

Najczęściej daję tymianek,ale dobre jest też z ziołami prowansalskimi, lub na ostro z papryczkami pepperoni (można dostać w np.Auchan, konserwowe w słoikach zdaje się z Rolnika). Czasami daję na wierzch plasterki pomidora, fajnie się zapiekają.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
urbasia
post 7 Mar 2011, 17:21
Post #10


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.533
Dołączył: 23-December 04
Skąd: prawie Warszawa
Użytkownik nr: 236



Zrobiłam i ja wariację a'la fritata. Dodałam pieczarek i resztki łososia wędzonego, z ziół użyłam prowansalskich i oregano. Jak warzywa zmiękły na patelni, przerzuciłam je w formę do tarty, zalałam jajcami i mlekiem i zapiekałam w piekarniku w 200 stopniach przez kilka minut.
Mężu, który nie przepada za cukinią, zjadł ze smakiem icon_smile.gif
Dzięki za przepis.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marcychna
post 8 Mar 2011, 21:31
Post #11


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.050
Dołączył: 6-August 06
Użytkownik nr: 2.086



Cieszę się, że smakowało icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
urbasia
post 8 Mar 2011, 22:24
Post #12


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.533
Dołączył: 23-December 04
Skąd: prawie Warszawa
Użytkownik nr: 236



Tak smakowało, że była powtórka z rozrywki icon_lol.gif , tylko w wersji bez łososia za to z pomidorami. Z łososiem lepsza icon_razz.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela2225
post 27 Mar 2011, 22:40
Post #13


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.001
Dołączył: 28-January 06
Skąd: Warmia i Mazury
Użytkownik nr: 1.298



Tak zachwalacie ze muszę zrobić.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th August 2019 - 04:52