Babka czekoladowa - na złamane serce

Kiiri

Moderator
Wrz 30, 2007
3,567
0
0
Szybkie i proste wilgotne ciasto czekoladowe (dla Sini
icon_smile.gif
):
Przepis dostalam od mamy mojej kolezanki

1dl =100 ml

5 dl maki
4 dl cukru
5 lyzek przesianego kakao
1 lyzeczka sody
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka cukru waniliowego (moze byc troche wiecej)

250g masla

2 jajka
0.5 dl mleka (albo kawy albo soku pomaranczowego - ja najbardziej lubie z mlekiem)
250g trzykrotnie mielonego twarogu

1. Wymieszac wszystkie suche skladniki bardzo dokladnie.
2. Jajka,mleko i serek wymieszac dokladnie w osobnym naczyniu a nastepnie przelac do duzej miski z suchymi skladnikami, dokladnie wymieszac
3. Wlac roztopione i ostudzone maslo, wymieszac do polaczenia skladnikow
4. Przelozyc do natluszczonej formy na babke. Piec 45-60 min w 180C. Przed wyjeciem poczekac az ostygnie
5. Polac ulubiona polewa np kawowa

Tu ciasto tuz po wyjeciu:

Ciasto_na_zlamane_serce.JPG
 

Załączniki

  • Ciasto_na_zlamane_serce.JPG
    Ciasto_na_zlamane_serce.JPG
    2.2 MB · Wyświetleń: 34
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38
Jakiś kremowy się nie nada?
 

Kiiri

Moderator
Wrz 30, 2007
3,567
0
0
Tutaj uzywam cos co sie zwie maitorahka i szczerze to jest twarog o konsystencji dokladnie takiej jak nasz z wiaderka, trzykrotnie mielony. Kremowy moze byc zbytnio zbity, moze lepiej z ricotta, tylko nie wiem jak ricotta znosi obrobke termiczna
gruebel_2.gif
?
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

asika

Member
Wrz 20, 2004
13,897
0
0
ja tez nie kurcze..

nie pieklam jeszcze ciasta z ricotta - moze nie bede ryzykowac bo to ma byc na podwieczorek chrzcinowy - bo jak mi nie wyjdzie.. to sie zabije
 

Kiiri

Moderator
Wrz 30, 2007
3,567
0
0
O jak na taka okazje to lepiej cos wyprobowanego, a z ricotta mozesz sprobowac z ciekawosci kiedys przy okazji
icon_smile.gif
jezeli sie okaze ze dobrze to znosi to bedziesz miec zamiennik polskiego twarogu
icon_smile.gif
Pozdrawiam!
 

Kiiri

Moderator
Wrz 30, 2007
3,567
0
0
dl to decylitr czyli 100ml. NA gramy sie tego przeliczyc nie da bo to jednostka objetosciowa i waga jest rozna dla roznych produktow. 1 decylitr to pol szklanki - miara dosc niedokladna ale tu w Finlandii najpopularniejsza
icon_smile.gif


czyli np

4 dl cukru = 2 szklanki cukru
5 dl maki = 2,5 szklanki
 

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
Kiiri @ 7 Apr 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=687254Tutaj uzywam cos co sie zwie maitorahka i szczerze to jest twarog o konsystencji dokladnie takiej jak nasz z wiaderka, trzykrotnie mielony. Kremowy moze byc zbytnio zbity, moze lepiej z ricotta, tylko nie wiem jak ricotta znosi obrobke termiczna
gruebel_2.gif
?
Dobrze znosi: ja robie sernik z ricotty / zwany sernikiem polsko-wloskim /.
 

grabinka

Member
Mar 25, 2008
244
0
0
Chciałabym spróbować upiec babeczke na weekend ale stres mam.Nigdy nie robiłam bab z serem.
Duża forma ma byc na ta babkę,tz.duza ona wyrasta?
gruebel_2.gif
A może jakaś inna foremka?


Jak tak piszę o niej to już w wyobrazni ją konsumuję
lecker.gif

Dobra drukuję przepis
icon_mrgreen.gif
.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Kiiri

Moderator
Wrz 30, 2007
3,567
0
0
Mysle ze mozesz zrobic z polowy porcji np w keksowce. Moja forma do bab jest calkiem spora i ciasto wyrasta na pelna forme (23 cm srednicy i 11 wysokosci). Tez mialam stracha jak pierwszy raz pieklam
icon_razz.gif
Tylko znajdz taki rzadszy twarog i jestem pewna ze wyjdzie super
icon_smile.gif
 

grabinka

Member
Mar 25, 2008
244
0
0
Kiiri @ 11 Apr 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=689511Mysle ze mozesz zrobic z polowy porcji np w keksowce. Moja forma do bab jest calkiem spora i ciasto wyrasta na pelna forme (23 cm srednicy i 11 wysokosci). Tez mialam stracha jak pierwszy raz pieklam
icon_razz.gif
Tylko znajdz taki rzadszy twarog i jestem pewna ze wyjdzie super
icon_smile.gif
Dziękuję za cenną uwagę.Rzadszy ? Ja spróbuję tego z wiaderka lub trzykrotnie mielonego ,myslisz,ze dobrze będzie?
A czy może posiadasz zdjęcie babeczki w przekroju?
 

Kiiri

Moderator
Wrz 30, 2007
3,567
0
0
Mysle ze taki twarog z wiaderka bedzie w sam raz. Niestety nie mam zdjecia babki w przekroju
icon_sad.gif
Mam nadzieje ze bedzie smakowalo
icon_smile.gif
Ciesze sie ze zainteresowalas sie przepisem
icon_smile.gif
 

grabinka

Member
Mar 25, 2008
244
0
0
P4120127.JPG
Wypieczone
icon_mrgreen.gif

Jeszcze nie wysmakowane,ponieważ babka jedzie dziś jako popołudniowy deser w odpowiedzi na zaproszenie obiadowe
icon_mrgreen.gif
.
Relacja z degustacji bedzie więc wieczorem.
 

Załączniki

  • P4120127.JPG
    P4120127.JPG
    1.1 MB · Wyświetleń: 15