Cebulaczki

Cebulaczki



Mięciutkie, o kuszącym aromacie cebuli... mmmm...

125 ml wody (pół "standardowej" szklanki)
125 ml mleka
2 łyżeczki miodu wielokwiatowego
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka oleju
25 g drożdży
500 g mąki pszennej 650

1. Rozpuścić w 125 ml ciepłej wody 25 g drożdży, dodać 250 g maki, wymieszać.
Odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny, pod przykryciem, by drożdże wyrosły.

2. Na oleju przesmażyć 2 spore posiekane w kostkę cebule, oprószyć je solą i czarnym pieprzem.

Zetrzeć ser żółty na dużych oczkach tarki.

3. Do zaczynu dodać 125 ml ciepłego mleka, resztę maki, sól, olej i miód. Wymieszać, wyrabiać.
Dodać tyle mąki, ile trzeba, by przy wyrabianiu ciasto nie kleiło się do rąk. Dobrze wyrobić, podzielić na 8 części.
Z każdej z nich zrobić kulkę, z której następnie uformować płaski, okrągły placek.
Placuszki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

Każdy placuszek posmarować jajkiem rozmąconym z 2 łyżkami keczupu.

Na każdym placuszku ułożyć równą warstwą cebulę.

Cebulaczki odstawić do wyrośnięcia na 30 min. Rozgrzać piekarnik do 200 st.

4. Cebulaczki piec 5 min w 200 st., następnie posypać serem żółtym , zmniejszyć temperaturę do 180 st. i piec jeszcze 20 min.


Przepyszne , naprawdę polecam!




Z tej porcji wychodzi mi 8 cebulaczków o średnicy ok. 15 cm. Jeśli to za mało ( a znikają, oj, znikają szybko! ) można proporcje podwoić, jeśli za dużo, zmniejszyć o połowę

Podaje się je same, na ciepło lub na zimno. Są idealne jako przekąska "na drogę" - do pracy/szkoły, na wycieczkę, ale i w domu znikają baaardzo szybko

Mogą być miłym śniadaniem lub ciepłą kolacją. Lub - po prostu przekąską

Alicjanko, ogromnie się cieszę, że Wam smakowały!

Olde - ogromnie się cieszę, że takie pięknie i apetycznie cebulaczki Ci wyszły, i że jesteś z nich zadowolona

Martyno, śliczne cebulaczki! Bardzo mi miło, że wypróbowałaś przepis i że Ci smakują