IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

4 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> White Bean Apple cake, pyszne wilgotne ciasto bez mąki!
nurbika
post 27 Apr 2008, 16:40
Post #1


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 411
Dołączył: 26-November 07
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 6.447



Jedna z wariacji Fasolowego Brownie, tym razem Blondie :D a w dodatku z jabłkami - przepis dla II Fazy South Beach.(jak się nie doda jabłek będzie I Faza - w smaku ciasto przypomina wilgotny biszkopt)


Składniki:

puszka białej fasoli - opłukanej i bardzo dobrze odsączonej
4 jajka - osobno białka i żółtka
2 łyżki oliwy(oleju, masła, margaryny)
1 łyżeczka drobno zmielonej czarnej herbaty
kilka kropel zapachu rumowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
2 łyżki fruktozy
2 średnie jabłka pokrojone na kawałki i posypane cynamonem




Przygotowanie:

-utrzeć żółtka z fruktozą, tłuszczem na puszystą masę
-całość przelać do blendera i dodać herbatę, proszek do pieczenia, sodę i fasolę - dokładnie zmielić na gładką masę(jak będzie za gęste można dodać łyżke mleka)
-ubić białka z pozostałą łyżką fruktozy
-przełożyc białka do masy jajeczno fasolowej i delikatnie choć dokładnie wymieszać
-na dnie silikonowej formy ułozyc niewielką warstwę jabłek, zalać masą i na wierzchu ułożyć pozostałe jabłka
-mozna posypac cynamonem
-piec ok 55 min w 160-180 stopniach, sprawdzić patyczkiem czy dobre.

Smacznego i zdrowego
Załączone pliki
Załączony plik  Bean_apple_cake.JPG ( 54.45K ) Suma pobrań: 62
Załączony plik  bean_apple_cake1.JPG ( 58.17K ) Suma pobrań: 32
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Koffee
post 27 Apr 2008, 17:26
Post #2


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.341
Dołączył: 26-July 07
Użytkownik nr: 4.785



Niesamowite O_o ciasto z fasoli...

czy herbata to może być taka z torebki? np. saga czy coś...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nurbika
post 27 Apr 2008, 17:41
Post #3


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 411
Dołączył: 26-November 07
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 6.447



ja wzięłam właśnie taka z torebki (Tetley Strong dokładnie) - nadaje cudowny posmak ciastu no i pachnie bosko w całym domu podczas pieczenia
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cynamonna
post 27 Apr 2008, 22:47
Post #4


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.605
Dołączył: 16-February 08
Użytkownik nr: 7.679



To ciasto odwracamy, tak? Bo pierwotnie jabłka są na dole...

Jak duża forma?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Koffee
post 28 Apr 2008, 07:22
Post #5


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.341
Dołączył: 26-July 07
Użytkownik nr: 4.785



Nie, chyba się nie odwraca.

CYTAT
na dnie silikonowej formy ułozyc niewielką warstwę jabłek, zalać masą i na wierzchu ułożyć pozostałe jabłka


Na zdjęciach widać te "dolne" jabłka.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mcdulka
post 28 Apr 2008, 10:38
Post #6


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 219
Dołączył: 1-November 07
Skąd: Rzeszów
Użytkownik nr: 6.067



w jakiej formie piec to ciasto? taka standardowa, mala, kwadratowa bedzie ok?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
olcieek
post 28 Apr 2008, 15:24
Post #7


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.630
Dołączył: 20-July 07
Użytkownik nr: 4.710



Nurbiko jeste ś niesamowita.
Jeszcze powiedż że sama wymyslilaś to ciasto to eek2.gif

xD

też czekam na odp. jaka to foremka.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nurbika
post 28 Apr 2008, 18:25
Post #8


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 411
Dołączył: 26-November 07
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 6.447



tzn składniki wymysliłam sama, ale czytałam, że ciasto fasolowe jest bardzo popularne w Polsce - (na kaszubach? czy gdzieś, ale chyba dodaje sie mąkę w oryginale, ale głowy nie dam) to się nazywa legumina icon_smile.gif
Piekłam w foremce 20/26/7 - to chyba taka średnia blacha. Jabłka układałam na dwie warstwy bo mi się za dużo obrało i jakbym wrzuciła tylko na góre to by zgniotły ciasto (ono jest konsystencji biszkoptu ale wilgotnego - coś jak brownie) bardzo ładnie rośnie, więc pewnie jakby upiec bez owoców to by wyrosło w kosmos ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aga-a
post 28 Apr 2008, 19:36
Post #9


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.122
Dołączył: 3-September 05
Skąd: Toruń
Użytkownik nr: 709



CYTAT(nurbika @ 27 Apr 2008, 18:41 ) *
ja wzięłam właśnie taka z torebki (Tetley Strong dokładnie) - nadaje cudowny posmak ciastu no i pachnie bosko w całym domu podczas pieczenia

mieliłaś ją w młynku, czy już bez mielenia jak z torebki?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tiara
post 30 Apr 2008, 12:01
Post #10





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 29-April 08
Użytkownik nr: 8.920



Hej dziewczynki! Ja na SB od poczatku marca. Wlasnie robie to ciasto w formie muffinkow:) Pieknie rosnie w piekarniku:) Wkleje fotki jak sie zrobi.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 30 Apr 2008, 15:48
Post #11


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



A czerwona fasola sie nadaje? icon_wink.gif Bo tylko taką właśnie mam pod ręką.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nurbika
post 30 Apr 2008, 17:15
Post #12


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 411
Dołączył: 26-November 07
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 6.447



Każda fasola się nadaje - problem jedynie w Waszych upodobaniach - np Kidney ma silniejszy "smak" fasoli - ale świetnie się nadaje do tego ciasta jeśli doda się kakao (zabije smak fasoli). Hernate zmieliłam w młynku przed dodaniem - nie chciałam miec w cieście fusów :D
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aga-a
post 30 Apr 2008, 20:03
Post #13


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.122
Dołączył: 3-September 05
Skąd: Toruń
Użytkownik nr: 709



CYTAT(aga-a @ 28 Apr 2008, 20:36 ) *
mieliłaś ją w młynku, czy już bez mielenia jak z torebki?

ponawiam pytanie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Koffee
post 30 Apr 2008, 20:24
Post #14


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.341
Dołączył: 26-July 07
Użytkownik nr: 4.785



aga-a:

CYTAT("Nurbika")
Hernate zmieliłam w młynku przed dodaniem - nie chciałam miec w cieście fusów :D


icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 30 Apr 2008, 20:27
Post #15


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



CYTAT(nurbika @ 30 Apr 2008, 18:15 ) *
Każda fasola się nadaje - problem jedynie w Waszych upodobaniach - np Kidney ma silniejszy "smak" fasoli - ale świetnie się nadaje do tego ciasta jeśli doda się kakao (zabije smak fasoli). Hernate zmieliłam w młynku przed dodaniem - nie chciałam miec w cieście fusów :D

Super, na pewno zrobie to ciacho icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aga-a
post 1 May 2008, 08:46
Post #16


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.122
Dołączył: 3-September 05
Skąd: Toruń
Użytkownik nr: 709



CYTAT(Koffee @ 30 Apr 2008, 21:24 ) *
aga-a:



icon_smile.gif

to sie nazywa ślepota cheers.gif

dziękuje i pr cvety.gif zepraszam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nurbika
post 1 May 2008, 18:24
Post #17


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 411
Dołączył: 26-November 07
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 6.447



Sylwia18 daj znac jak wyszło icon_smile.gif mam nadzieję, ze będzie smakowało. dodatkowo samo ciasto mozna zrobić przy użyciu jedynie blendera (takiego z dzbankiem) ale nie wiem czy bez osobnego ubicia piany tak wyrośnie lub utrzyma owoce (suszone śliwki i orzeszki utrzymywało). By zrobic ciasto za pomoca blendera nalezy jedynie przestrzegac kolejnośc dodawania składników i zrobi się samo :
1. 2 jajka w całości
2. wypłukana i osaczona fasola
3. cukier, olej, dodatki (aromaty, kakao, skórka pomarańczowa, przyprawy korzenne)
4. proszek do pieczenia
5. pozostałe 2 jajka

Zmiksowac do gładkości - jeśli będzie za rzadkie można dodac odrobinę mleka w proszku np.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Koffee
post 1 May 2008, 19:56
Post #18


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.341
Dołączył: 26-July 07
Użytkownik nr: 4.785



Zrobiłam. Taką wariację na temat fasolowego. Niezłe, ale... no własnie, ale. Ale nadal szukam idealnego ciasta.
Takie zrobiłam z kakao i przyprawą piernikową. Cukier dałam zwykły, 60 g.
Zdjęcie mam, ale na razie w aparacie.
Ponieważ na fasoli przeczytałam, że ma tylko 12 kcal/100 g, jest to dość dietetyczne ciasto. Dla dietkujących bardzo fajne (no tak, oponka mi się robi ;)).
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 1 May 2008, 22:56
Post #19


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



Fasola i 12 kcal? icon_cool.gif A jak to możliwe?
Nurbiko jutro kupię białą fasolę i zrobię w weekend ciacho wg przepisu icon_smile.gif Oczywiście dam znać jak wyszło.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 2 May 2008, 07:25
Post #20


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Dziwne. Sprawdzilam fasolke biala w puszce / cannellini /: 130 kalorii w 100 g. 31 kalorii ma fasolka szparagowa.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st July 2019 - 10:00