IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

30 Stron V  « < 28 29 30  
Reply to this topicStart new topic
> PIERNIKI
małgośka79
post 15 Nov 2017, 00:12
Post #581


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 947
Dołączył: 4-May 07
Skąd: BXL
Użytkownik nr: 3.920



Ja mam trzy porcje ciasta. Janko - Twoje pierniki są naj naj naj! Przepis przekażę dzieciom jako najlepszy na świecie ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 15 Nov 2017, 11:12
Post #582


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.060
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Małgośka 79.bardzo się cieszę że smakują icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 15 Nov 2017, 17:22
Post #583


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.432
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT(Janka @ 15 Nov 2017, 13:12 ) *
Małgośka 79.bardzo się cieszę że smakują icon_smile.gif

u mnie tez obowiązkowe pierniki , one często służą mi za te dekorowane , bo ładnie trzymają kształt , a smakują wszystkim podarowanym , Janko nie gniewaj się ,ale ja chyba już 30 osób dałam ten przepis ,ale zawsze jako Pierniki Janki z Cin cin
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 15 Nov 2017, 18:42
Post #584


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.261
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Ja bym się na miejscu Janki cieszyła.

Jaki tłuszcz będzie najlepszy? Mam w końcu foremki kotki, muszę zrobić pierniki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 15 Nov 2017, 18:56
Post #585


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.432
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



CYTAT(yrsa @ 15 Nov 2017, 20:42 ) *
Jaki tłuszcz będzie najlepszy? Mam w końcu foremki kotki, muszę zrobić pierniki.

u mnie tylko masło w tym przepisie,ale ja margaryn nie używam( z przekonań zdrowotnych) chyba ,że wegan Alsan Bio, no i smalcu tez nie używam tu z przekonań etycznych

edit
Pokaz koty (foremki )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 15 Nov 2017, 19:56
Post #586


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.261
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Foremki mam gdzieś głęboko. Kupowałam po sezonie, chyba w Home&You. Ktoś je na Cinie pokazywał.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 15 Nov 2017, 20:56
Post #587


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.372
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



Zawsze używam margaryny.
U mnie leżakują w lodówce, z podwójnej porcji
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorotka.p
post 16 Nov 2017, 18:20
Post #588


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.544
Dołączył: 21-September 07
Użytkownik nr: 5.470



Wystudziłam właśnie cukier rozpuszczony z masłem i miodem i zabieram się za zagniatanie ciasta. Ale miałam problemy z karmelizowaniem cukru, bo dwa razy mi skamieniał. A bardzo uważałam - dolałam do cukru odrobinę wody i cały czas delikatnie mieszałam. Co zrobiłam nie tak? Zastanawiam się czy to nie wina cukru?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 16 Nov 2017, 18:31
Post #589


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.680
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Też mi się zdarzały kłopoty z kamienieniem cukru, więc od lat chodzę na łatwiznę i roztapiam cukier razem z miodem i tłuszczem:
CYTAT(Janka @ 15 Sep 2006, 19:27 ) *
Aby cukier nie skamieniał,rozpuszczam w innym garnku tłuszcz,dodaję miód i dopiero wtedy przelewam do skarmelizowanego cukru(cały czas mieszam).
Ostatnio robiłam trochę inaczej:cukier,tłuszcz i miód doprowadziłam do zagotowania,po przestudzeniu dodałam do reszty składników.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorotka.p
post 16 Nov 2017, 22:59
Post #590


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.544
Dołączył: 21-September 07
Użytkownik nr: 5.470



Czyli co? Od razu powinno się wrzucić cukier, miód i tłuszcz razem, i podgrzewać?
Zagniotłam ciasto, ale wyszło mi bardzo lepiące. Podsypałam mąki, ale nadal jest takie maziste. Póki co przerzuciłam je do gara i schowałam do lodówki. Zobaczę za kilka dni czy w ogóle da się rozwałkować.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 17 Nov 2017, 08:27
Post #591


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.060
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Dorotko,tak,ja podgrzewam te składniki razem.

Mąki się nie dosypuje,bo ciasto po paru godzinach stężeje samo,nawet bez pomocy lodówki.
Mam nadzieję że nie wsypałaś jej za dużo .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorotka.p
post 17 Nov 2017, 16:12
Post #592


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.544
Dołączył: 21-September 07
Użytkownik nr: 5.470



To muszę sobie tę radę dopisać do przepisu, żebym w przyszłości nie popełniła już tego samego błędu. A mąki trochę dosypałam, niestety. Nie dużo, ale jednak, bo nie pamiętałam, żebym w zeszłych latach miała podobny problem z ciastem. No cóż, zobaczymy. Najwyżej będę miała nieco twardsze pierniki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Madzia1975
post 20 Nov 2017, 20:03
Post #593


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 217
Dołączył: 17-December 08
Skąd: Toruń
Użytkownik nr: 12.941



U mnie też już leżakuje w lodówce. Od lat niezmiennie najlepszy przepis na pierniki 😊
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorotka.p
post 26 Nov 2017, 17:52
Post #594


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.544
Dołączył: 21-September 07
Użytkownik nr: 5.470



Pierwszą partię już upiekłam - właśnie się studzą. Wydaje mi się, że dosypanie mąki im nie zaszkodziło.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 5 Oct 2019, 16:47
Post #595


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.372
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



Ja już zaczynam...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elzunia
post 6 Oct 2019, 17:42
Post #596


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.776
Dołączył: 8-April 11
Użytkownik nr: 30.485



To juuuuz czas?????
Mysz, jeszcze sie grzyby nie skonczyly.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 6 Oct 2019, 17:59
Post #597


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.540
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Czas czas... Już mam miód, tylko przyprawy muszę skompletować i wioo...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 6 Oct 2019, 18:09
Post #598


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.372
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



Spokojnie, one nie muszą długo
leżakować. Spokojnie zdążysz
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mysz
post 13 Oct 2019, 12:54
Post #599


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 19.372
Dołączył: 11-June 06
Skąd: Opole
Użytkownik nr: 1.843



Zrobiłam z potrójnej porcji. Rok temu z podwójnej i jak zaczęłam rozdawać to jakoś tak mało zostało.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 13 Oct 2019, 21:13
Post #600


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.680
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Matko, to już prawdziwa manufaktura! icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

30 Stron V  « < 28 29 30
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st October 2019 - 23:49