Pieczona papryka Opcje

[agafka]

Jak najbardziej. Ja niedawno otworzyłam słoik z ubiegłego roku. A może nawet z 2013 roku. Była bardzo dobra.
A dlaczego pytasz?

Kiedyś rodzice zrobili paprykę z dodatkiem czosnku i niestety kiedy otworzyłam po kilku miesiącach zawartość wystrzeliła na całą kuchnię. Z drugiej strony, może oni dali tego czosnku za dużo, bo my w domu lubimy paprykę mocno czosnkową.

Dlatego się zastanawiam, jak bardzo jest trwała taka papryka bez octu, tym bardziej, że w kilku miejscach w internecie przeczytałam, że w oleju się nie da. Dziękuję za odpowiedź, w takim razie na pewno zrobię, bo uwielbiam pieczoną paprykę

[hazo]

Dlatego się zastanawiam, jak bardzo jest trwała taka papryka bez octu, tym bardziej, że w kilku miejscach w internecie przeczytałam, że w oleju się nie da.

Agafko, wg mnie w tym przepisie za ocet "robi" cytryna. Jest tutaj w sporej ilości i paprykę w słoikach zalewa się mieszaniną cytrynowej marynaty i oliwy/oleju. Ja zalewam przecedzoną marynatą i bezzapachowym olejem z małym dodatkiem oliwy.

[MarthaB]

Upieklam dziś paprykę, teraz siedzi w sosie. Upieklam w całości, ale jeśli mi posmakuje i będę robić ponownie to spróbuje upiec już oczyszczona, bardzo ciężko się taką miękka czyści z ziaren.
Zrobiłam z 3 kg papryki, dalam 3 cytryny i nieco mniej czosnku, ją czosnek uwielbiam, ale paprykę robię z myślą synu. Zobaczymy czy mu posmakuje

[hazo]

Tylko pierwszy raz obierałam paprykę opiekaną w całości. Od tej pory zawsze kroję na mniejsze części, czyszczę i dopiero potem opiekam

[MarthaB]

Wyciagam przepis. Chcialabym zrobić ta paprykę jesli bede miala mozliwosc w tym roku.

[mariaanna]

Ta papryka to stały punkt,w moich zapasach. Zrobiłam z dwóch porcji na razie. Pyszna jest.

[h-elen]

Dzisiaj zalałam marynatą. Trochę obierania miałam, 8 kg. Piekłam przepołowione. Kika nie chciało się obrać to zrobiłam metodą parowania (tak polecała sonia). Jednak pozostanę przy metodzie pieczonej.
Zamówiłam kolejną partię papryki i pomidorów, szukam przepisów .