Kruche choinki czekoladowo-pomarańczowe

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Gru 5, 2008

• #2

Może i Wam przypadną do gustu...

Kruche choinki czekoladowo-pomarańczowe

150 g masła
100 g cukru
szczypta soli
2 żółtka
otarta skórka z 1 pomarańczy
50 g gorzkiej czekolady
25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
250 g mąki

polewa czekoladowa lub lukier do dekoracji

Masło utrzeć w misie, dodać cukier, sól i żółtka i ucierać do białości. Następnie dodać otartą skórkę, drobno posiekaną czekoladę i kandyzowaną skórkę pomarańczową oraz mąkę (ja dodaję ją partiami) i wszystko dokładnie wymieszać. Z ciasta uformować kulkę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 10 minut (ja zostawiłam na dłużej).
Piekarnik nagrzać do 180°.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 7 mm (na lekko posypanym mąką blacie) i wycinać nasze ulubione kształty foremkami Ułożyć ciasteczka na blasze wyłożonej papierem i piec je ok. 11 minut. Wystudzić na kratce.
Gdy ciasteczka są już całkiem zimne, możemy je dodatkowo udekorować.

EDIT

dodaje za porada Hazo, ze ciasteczka mozna ukladac na blasze blisko siebie, gdyz nie rosna zbytnio podczas pieczenia

Smacznego!

(przepis pochodzi z ksiazki ‘Noël et ses friandises’ z serii Betty Bossi)





(przepis również na blogu)

 

Załączniki

• 
  sapinsChocolatOrange2.jpg

  89.6 KB · Wyświetleń: 37
• 
  sapinsChocolatOrange.jpg

  119.4 KB · Wyświetleń: 38

Ostatnią edycję dokonał moderator: Gru 18, 2008

Margot

Well-known member

Cze 24, 2005

16,676

515

113

• Gru 5, 2008

• #3

oj ,jakie śliczne.....Bea normalnie śliczne

 

Sinistra

Member

Lut 21, 2005

16,701

3

38

• Gru 6, 2008

• #4

Przepiękne

 

Katja

Member

Cze 27, 2007

311

0

0

• Gru 8, 2008

• #5

a ja te ciasteczka upieklam

i jestem zachwycona - przepyszne, dominujacy smak pomaranczy, nutka czekolady - super

robi sie je nadzwyczaj latwo i szybko - z walkowaniem nie ma problemu (wiem co mowie, wczoraj walkowalam inne kruche...)

Bea - dzieki

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Gru 8, 2008

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Gru 8, 2008

• #6

Katja, bardzo sie ciesze ze i Tobie posmakowaly!
Ja musze ich 'dopiec' przed Swietami, gdyz 'testowa' porcja okazala sie stanowczo za mala

 

A

Agata

Member

Paź 7, 2005

1,214

1

0

• Gru 8, 2008

• #7

czy jakby pominąć kandyzowaną skórkę z pomarańczy to ciasteczka dużo stracą na smaku? Mam na nie ochotę, ale nie lubię kandyzowanej skórki

 

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Gru 8, 2008

• #8

mysle, ze jesli dodasz tylko otarta skorke, to tez powinno byc dobrze

 

Kiiri

Moderator

Wrz 30, 2007

3,567

0

0

• Gru 8, 2008

• #9

Ojej Bea - piekne sa. Jak tylko znajde odrobine czasu to upieke na weekend

Czy one dlugo trzymaja swiezosc? Bo myslalam zeby upiec w czwartek a skonsumowac w sobote. I jeszcze jak robisz taki cieniutki lancuszek z czekolady? wystarczy mi tubka zrobiona z folii aluminiowej?

 

T

Tobatka

Member

Lut 7, 2006

3,700

0

0

• Gru 8, 2008

• #10

Wyglądają cudnie... Już wrzucam do przetestowania w sobotę

 

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Gru 8, 2008

• #11

Kiiri @ 8 Dec 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=786109Ojej Bea - piekne sa. Jak tylko znajde odrobine czasu to upieke na weekend

Czy one dlugo trzymaja swiezosc? Bo myslalam zeby upiec w czwartek a skonsumowac w sobote. I jeszcze jak robisz taki cieniutki lancuszek z czekolady? wystarczy mi tubka zrobiona z folii aluminiowej?

Kiiri, u mnie 'lezaly' tydzien w hermetycznej puszce i byly tak samo dobre. Nie mialam jednak jeszcze okazji przetestowania dluzszego okresu lezakowania

Ale od czwartku do soboty z pewnoscia nie bedzie problemu!
Co do 'lancuszka', to wlalam roztopiona, lekko przestudzona czekolade do woreczka, zrobilam dziurke igla i sciskajac worek wyplywala mi taka wlasnie cienka struzka czekolady.

Tobatka @ 8 Dec 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=786110Wyglądają cudnie... Już wrzucam do przetestowania w sobotę

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

A

Agata

Member

Paź 7, 2005

1,214

1

0

• Gru 8, 2008

• #12

Bea73 @ 8 Dec 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=786106mysle, ze jesli dodasz tylko otarta skorke, to tez powinno byc dobrze

w takim razie te piękne ciasteczka w wersji bez kandyzowanej skórki znajdą się na moim świątecznym stole

lubię dużo ciasteczek na święta, no i mam nowe puszki

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Kiiri

Moderator

Wrz 30, 2007

3,567

0

0

• Gru 8, 2008

• #13

skoro sie dobrze trzymaja to bede robic

tylko kurcze tak sie napalilam na te choinki a teraz mi sie przypomnialo ze moja choinkowa foremka jest 400km ode mnie ;( ale nic to, beda gwiazdki

Juz sie nie moge doczekac

 

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Gru 8, 2008

• #14

jestem pewna ze i gwiazdki beda sliczne
i serduszka pewnie tez!

 

Siostra_Ducket

Member

Wrz 13, 2004

2,992

0

0

• Gru 8, 2008

• #15

sliczne! na pewno je upieke na swieta

 

T

Tobatka

Member

Lut 7, 2006

3,700

0

0

• Gru 9, 2008

• #16

Nie wytrzymałam do soboty... Chciałam przetestować nowe foremki, a przy okazji i ten przepis, więc mam pomarańczowo-czekoladowe misie 3D

 

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Gru 9, 2008

• #17

Slodziaki! mam nadzieje ze posmakuja

 

T

Tobatka

Member

Lut 7, 2006

3,700

0

0

• Gru 9, 2008

• #18

No zapomniałam napisać, że lekko zmodyfikowałam przepis, bo nie miałam skórki kandyzowanej, w zamian wycisnęłam sok z pomarańczy, którą otarłam, dałam ciut więcej mąki, nie miałam tez czekolady, tylko 4 ostatnie kosteczki mlecznej z migdałami, którą starłam na tarce w drobne wiórki i.. miodzio! Cudnie pomarańczowe, lekko czekoladowe... Pyszne!

 

Bea73

Member

Maj 28, 2007

12,223

0

0

• Gru 9, 2008

• #19

najwazniejsze ze smakuja

 

Joanna

Moderator

Członek ekipy

Lis 28, 2005

32,357

3,622

113

• Gru 10, 2008

• #20

Urocze, w obu wersjach.
Chyba zrobię, bo pomarańcze i czekolada to jest to, co tygryski baaardzo lubią....