Trdelnik, czeska odmiana sękacza Opcje

[Buka]

Nie wiem ile, czekam na info od Maleny.
Żeby się nie pogniotły w pieczeniu wymysliłam sobie, że wałeczki będę opierać o brzegi niedużej brytfanki, akurat mi pasuje rozstaw.

[malena h]

Nie wiem ile, czekam na info od Maleny.
Żeby się nie pogniotły w pieczeniu wymysliłam sobie, że wałeczki będę opierać o brzegi niedużej brytfanki, akurat mi pasuje rozstaw.

Dziewczyny, ja to w pracy już o takiej porze
Na jeden raz piekłam 6 sztuk i miałam sobie zrobiona podpórkę z kartonu z lekkimi wycięciami na raczki, a tenże kartonik włożyłam do dużej blachy na ciasto, wiec trdelniki wisiały nie zgniatając się
Ile ich wyszło dokładnie nie pamietam ... ale coś pomiędzy 25 a 30

Na pierwszym zdjeciu jakie dałam wcześniej jest trochę widać ten czerwony kartonik

[Buka]

Maleno, dziekuję i przepraszam, jesli pomyślałaś, że Cię popędzam. Absolutnie nie.
Coraz bardziej doceniam sprawność paczkomatów InPostu, odebrałam wczoraj zamówione wałeczki. Wystarczyłoby 6 szt, bo przeciez będą z ciastem. Trzeba chyba zacząć ćwiczyć.

 wa_eczki_do_trdelniika.JPG ( 37.02K ) Suma pobrań: 0

[Elzunia]

Malena, te trdelniki tylko wygladaja jak moje rurki z kremem. Bo moje sa z ciasta francuskiego.

[h-elen]

Buko, jak było nie kupić, skoro link podany na tacy Mam i ja
Gdyby były same wałeczki to może bym się oparła ale sprzedawca miał ładne puszki ze świątecznymi motywami więc uznałam, że to znak
Zamierzam dwa stalowe pręty przyciąć na szerokość piekarnika, położyć na prowadnicach i na nich wałki. Tym sposobem wejdzie mi 7 wałków z ciastem. Moje zakupy pewnie jutro przyjdą bo mam info, że wysłane.

[Buka]

Puszki też mam i nawet tę malutką budkę telefoniczną. Nie wiem do czego mi sie przyda, ale podobała mi się.

[Elzunia]

Puszke- budke telefoniczna dostalam od corki przed laty. Wrzucam do niej drobne papierkowe pieniadze.

[h-elen]

Mnie córka w podobnej puszce przywiozła z Londynu herbatę. Bardziej pamiątka ale ładna Świąteczne będą na pierniczki do rozdania

[h-elen]

Moje wałeczki dzisiaj sprawdziłam
Porcję ciasta podzieliłam na dwie części i z każdej utoczyłam po siedem rolek. Tak się paliłam do pieczenia, że pierwszy wsad zrobiłam bez natłuszczenia drewnianych wałeczków i tym sposobem upieczone ciastka (cynamonowe) trudniej schodziły z formy.
Co do smaku, jak dla mnie za dużo masła (nie przepadam za nim). Następnym razem obtoczę w posypce (przyciskając ciasto, nasmarowane ciasto wystarczyło posypać).
Nie cięłam równych pasków. Ciastka może nie wyszły perfekcyjne ale smaczne.
Posypka cynamonowa z cukrem:


Posypka z wiórków kokosowych:

[Joanna]

H-elen, chapeau bas!!!


Nawiasem mówiąc, jestem z siebie dumna, że nie weszłam w linki i nie kupiłam wałeczków, puszek i budki telefonicznej, choć ta ostatnia kusiła najbardziej.

[h-elen]

Dzięki

Puszki mają przeznaczenie Obdaruję pierniczkami koleżanki i sąsiadki.

[Krystyna9]

piekne wyszły.
Kiedyś mocno mnie kusiły te wypieki. Ale już mi przeszło
Wtedy patrzyłam za takimi formami https://orionagd.pl/product-pol-438-Forma-n...urki-2-szt.html Wydaje mi się, że ciasto nawinięte na metalowe formy lepiej się upiecze. Ale może tylko wydaje się

[h-elen]

Krysiu, pewnie masz rację bo pokazane przez Ciebie są do tego wytworzone. Rozmiar ciastek byłby pewnie taki jak te, które są sprzedawane. Na nasze domowe potrzeby rozmiar wałeczków jest w sam raz. Poza tym, siedem sztuk mieści się na jednym razem w piekarniku. Z porcji ciasta mam dwa wsady. Myślę, czy nie dokupić siedem wałeczków, wówczas ustawiłabym pionowo i wszystkie ciastka byłyby upieczone w krótszym czasie.

[Buka]

Dobre te foremki stalowe, ale drogie, zwłaszcza, że dwie, to mało. Więcej mi sie nie opłaca, bo to pieczenie, to chwilowa raczej zabawa. Widzę teraz, że stalowe do rurek z ciasta francuskiego, które mam i zamierzałam użyć, zupełnie się do trdelnika nie nadają.
Heleno chylę czoła. Ładne, a przez cynamon nawet wyglądają trochę, jak pieczone na rożnie. Na filmiku widziałam, że ciasto nie było cięte w pasy, tylko formowane w długi wałeczek i okręcane na formie, może tak wygodniej?
Donoszę, że wczoraj na przedświątecznym kiermaszu, na stoisku z drewnianymi wyrobami były nasze wałeczki, po 4 zl/szt.

[Krystyna9]

kiedyś jak przymierzałam się do pieczenia (do czego nie doszło) to własnie ogladałam, że nawija się takie ciastowe wałeczki.

[h-elen]

Dobre te foremki stalowe, ale drogie, zwłaszcza, że dwie, to mało. Więcej mi sie nie opłaca, bo to pieczenie, to chwilowa raczej zabawa. Widzę teraz, że stalowe do rurek z ciasta francuskiego, które mam i zamierzałam użyć, zupełnie się do trdelnika nie nadają.
Heleno chylę czoła. Ładne, a przez cynamon nawet wyglądają trochę, jak pieczone na rożnie. Na filmiku widziałam, że ciasto nie było cięte w pasy, tylko formowane w długi wałeczek i okręcane na formie, może tak wygodniej?
Donoszę, że wczoraj na przedświątecznym kiermaszu, na stoisku z drewnianymi wyrobami były nasze wałeczki, po 4 zl/szt.

Ja właśnie toczyłam wałki, nie cięłam pasków. Po owinięciu wokół wałka, a raczej rolowaniu wałeczkiem po tym cieście, jeszcze lekko przewałkowałam tym po stolnicy.
Pomyślę, czy nie dokupić jednak 7 sztuk i będę miała jeden wsad do piekarnika (pionowo).
Co do metalowych, poza ceną i rozmiarem, to obawiałabym się, że stawiając formę pionowo tłuste ciasto ześliźnie się. Poziomo zawieszając formę to akurat ciasto z którego robiłam byłoby na tyle ciężkie, że obwisłoby i wypiek będzie zdeformowany. Zapewne na tych foremkach potrzebne jest mniej tłuste i bardziej zwięzłe ciasto. Tym razem nie zakupię metalowych przydasi . Tak naprawdę to nie wiem ile razy przyjdzie mi wena na ten wypiek (już Wam pisałam, że mam słomiany zapał ...)

[Margot]

Helenka, jaka piękne, a te wałeczki gdzie, jaki link?

[h-elen]

Helenka, jaka piękne, a te wałeczki gdzie, jaki link?

Link do wałeczków w poście Buki, strona. 1, #19

EDIT:
Czyli tu:
https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...t&p=1652009

[Margot]

Link do wałeczków w poście Buki, strona. 1, #19

EDIT:
Czyli tu:
https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...t&p=1652009

dziękuje

[malena h]

Dziewczyny jesteście cudowne! T
Piękne trdelniki - wałeczki jak malowane
Uwielbiam tu wchodzić xxx