IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Curry z dynią i owocami morza, wg Nigelli Lawson
europa112
post 7 Nov 2015, 09:26
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.510
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Curry z dynią i owocami morza

Załączony plik  Curry_zupa_z_dyni__i__ososiem.JPG ( 242.38K ) Suma pobrań: 0


1 puszka (ok. 400g) mleka kokosowego
2 łyżki stołowe żółtej lub czerwonej pasty curry
1 ½ szklanki bulionu rybnego
3 łyżki stołowe sosu rybnego
3 łodygi trawy cytrynowej, pociętych i rozgniecionych nożem
1 łyżeczka kurkumy
Ok. 1 kg dyni obranej i pokrojonej na kawałki
Ok. 500g filetu z łososia, pociętego w kawałki
Ok. 500g obranych, surowych krewetek
Kapusta chińska
Sok z ½-1 limonki
Kolendra, do przybrania

1.Do kokosowego mleka dodaj pastę curry,bulion, sos, cukier, trawę cytrynową i kurkumę. Wszystko gotuj na lekkim ogniu ok 5 minut. Dodaj pokrojoną dynię i gotuj ok. 15 min, aż dynia będzie miękka .
2.Do garnka dodaj łososia i krewetki. Kiedy się ugotują, co powinno zająć 3-4 min., dodaj posiekaną
kapustę (lub inne warzywa, których używasz). Kiedy będzie już miękka, dodaj sok z połowy limonki,
pomieszaj. Zdejmij garnek z ognia, przelej curry do dużej miski i posyp kolendrą. Można podawać z ryżem Thai lub basmati.

ps Przepis pochodzi z książki Nigella Lawson - Nigella gryzie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 7 Nov 2015, 09:46
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.606
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Świetne, kiedyś robiłam (tylko bez krewetek, bo moi chłopcy za nimi nie przepadają).
Go to the top of the page
 
+Quote Post
europa112
post 7 Nov 2015, 20:38
Post #3


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.510
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Tak naprawdę to te krewetki do dużo smaku nie zmieniają, (kosztują prawie tyle co pozostała ilość składników) ale robiłem pierwszy raz i trzymałem się przepisu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th September 2019 - 01:29